Ŝtonetoj estas tre sana kaj vitamino-riĉa mariskoj, el kiuj originalaj kaj sablaj pladoj estas akiritaj. Hodiaŭ ni proponas al vi kelkajn simplajn sed interesajn receptojn por kuiritaj kalmetoj, kiujn ĉiuj viaj gastoj certe dankos.
Kalamari kun legomoj
Ingrediencoj:
- kalvaj kalŝoj - 3 pecoj;
- freŝa melongeno - 3 komputiloj.
- Bulgara pipro - 3 komputiloj.
- bulbo - 2 pecoj;
- vegetala oleo;
- tera zingibro - por gustumi;
- spicoj.
Preparado
Nun diru al vi kiel kuiri braised squid. Do, mariskoj malŝarĝas kaj shinkuem ringoj. Cepoj estas purigitaj, disbatitaj. La melongenoj estas procesitaj, tranĉis la tigon, tranĉis en duono kaj tranĉiĝas en dikaj stangoj. Ni purigas la pipron kaj rondis la duonajn ringojn. Ni poste prenas la patrinon, metu ĝin sur la fajron, verŝu la sunfloron, disvastigas la kalmon, aspergu ilin per kingibro, spicoj kaj fritas dum 3-5 minutoj. Tiam aldonu melongeno kaj cepo, salo kaj pipro. Kovrigu la patrinon per kovrilo kaj kuŝu ĉion en sia propra suko dum 20-30 minutoj ĝis la legomoj estas pretaj. Ni servas la pladon sur la tablo varme, ornamante kun verduloj.
Malgranda ŝnuro en multivarko
Ingrediencoj:
- freŝaj kalmetoj - 3 komputiloj.
- bulbo - 2 pecoj;
- Bulgara pipro - 2 pecoj;
- tomato - 2 komputiloj.
- soy saŭco - 100 ml;
- vegetala oleo;
- ajlo;
- spicoj.
Preparado
Ni eksciu kiel fari kvadratojn en multivariado. Fruktitaj kadavroj estas skolitaj per bolanta akvo, purigita de haŭto kaj viscera. Tiam enjuŝu, tranĉi en kvadratoj. Cepoj kaj ajloj estas purigitaj, disigitaj en kuboj, kaj la bulgara pipro estas procesita, ni forigas la semojn kaj mulas ilin. Tomatoj estas lavitaj, sekigitaj kaj tranĉitaj en malgrandajn kubojn.
Multivarka estas inkluzivita en la "Baking" mode, fritu la cepo kun ajlo ĝis ora bruna dum 5 minutoj, aldonu la pipron kaj daŭre brunu dum 5 minutoj, konstante moviĝante. Poste disvastigu la trinkitajn tomatojn, verŝu en soy saŭco kaj vesperiĝi. Fry ĉiuj kune por alia 2 - 3 minutoj, metu la kalmon, miksu, fermu la kovrilon de la aparato kaj kuiri plue, sed ne pli ol 3 minutojn. Finita dolĉa kaj dolĉa kuirita kaliko en tomato-saŭco estas servata sur tablo kun rizo aŭ masatoj.
Kaŝita kalmaro kun fungoj
Ingrediencoj:
- freŝa kalmaro - 1 kg;
- Ĉamizonoj - 300 g;
- ajlo - 3 trunkoj;
- vegetala oleo;
- spicoj;
- freŝaj verduloj - 1 grupo;
- majonezo - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Fungoj estas procesitaj, tranĉitaj en teleroj. Ajlo estas purigita, elpremita tra la gazetaro kaj aldonita al la fungoj. Ŝvelita lavita, forpuŝi milde senŝeligi, forigi la internajxojn kaj shinkuem-kaskojn en malgrandajn pecojn. Nun, en fritita pano, verŝu iom da vegetala oleo, disvastiĝu fungojn, verŝu iom da akvo kaj kuirejo dum 15 minutoj, senĉese moviĝanta. Post tio aldonu svingojn, aldonu salon al gusto, miksi bone kaj friti ĝis finita. Al la fino de kuirado, metu malgrandan majonecon kaj mildigi la teleron dum aliaj 5 minutoj. La preta plado servas varme sur la tablo, kurante kuiritan rizon aŭ krudoplenajn batojn.
Recepto por kvadratoj kudritaj en dolĉa kremo
Ingrediencoj:
- karotoj - 2 pecoj;
- freŝa kapo - 1.5 kg;
- bulbo - 3 pecoj;
- ajlo - 3 trunkoj;
- dolĉa kremo - 500 ml;
- spicoj;
- vegetala oleo.
Preparado
Fruktitaj svingoj envolvita bovlo, skolitaj per bolanta akvo kaj forigas la filmon kaj internojn. Tiam tranĉita en strioj. Cepoj, karotoj kaj ajloj estas purigitaj, tranĉitaj fajne kaj ni transiras la legomojn sur la vegeta oleo al ora koloro. Post tio, disvastiĝu al ili senkoloraj, aldonu acida kremo, miksi kaj kuiri ĝis plene kuirita dum ĉirkaŭ 10 minutoj.