Keta estas valora fiŝo de la familio de Salmonidoj. La karno de la salma salmo havas tipajn ombrojn por ĉiuj salmiŝoj kaj delikata agrabla gusto, ĝi estas bonega delikata produkto. La uzo de konvene kuirita en manĝaĵo ĝenerale havas bonan efikon sur la korpo pro la utilaj substancoj, mineralaj komponaĵoj, vitaminoj kaj acidaj grasoj poliinsaturadas en ĉi tiu fiŝo.
Ketu same kiel, ekzemple, rozkolora salmo kaj alia salmo povas esti delikata preta laŭ diversaj manieroj.
Diru al vi kiom dolĉa por baki ketu en la forno, kompreneble por la sekvaj receptoj, estas pli bone aĉeti freŝajn fiŝojn aŭ freŝe frostitajn. La fiŝoj devas havi klarajn okulojn, senmembrajn brilajn skvamojn sen mucosoj. Freŝa amiko devas havi naturan norman fiŝan odoron sen ombroj da milda.
Kuĉoj bakitaj en la forno - recepto
Ingrediencoj:
- Kukaĵoj - ekzemple, 8 komputiloj.
- graso aŭ oleo;
- salo;
- verduloj.
Preparado
Lubrigu la panon kun graso, malpeze aspergas per salo, ni malofte aranĝas la branĉojn de verduloj kaj demetas la stakojn supre.
Kiom baki ketu en la forno?
Baku la kufistojn en la forno dum ĉirkaŭ 25 minutoj. Servita kun verduloj kaj iom da saŭco, ekzemple, ajlo-citrono, arándano aŭ arándano, saŭco de sojfabo, miksita kun mirino. Kiel flanka plado, vi povas servi terpomojn, rizajn kudrilojn aŭ rizojn, kaj ankaŭ servi freŝajn legomojn, malpezan nesolĉitan vinon kaj nigran pano.
Alternative, ĝi eblas paki ĉiun kukaĵon aparte en folion ŝmirita. Ni bakas ankaŭ ĉirkaŭ 25 minutojn.
Keta bakita tute en la forno - recepto
Ingrediencoj:
- chum - 1 pc. de la grandeco por kuŝi sur baksa pleto, eĉ sen kapo diagonale;
- graso aŭ verda oleo;
- verduloj;
- citrono.
Preparado
Ni trinkas la fiŝon, elprenas la branĉojn, purigas la skvamojn kaj zorge zorgu kun malvarma akvo. La kapo povas esti tranĉita. Ni diskutos la fiŝon per pura butiko kaj faros plurajn flankajn incizojn (per kiuj konvene forigi la ostojn de la finita fiŝo, krome, la fiŝo estas pli bona bakita). Ni grasas la panon kun graso aŭ oleo, aspergas salo, ni malkomponos la branĉojn de verduloj. Ni disvastigas la ketuon de supre kaj bakas ĝin en la fornon dum ĉirkaŭ 35 minutoj.
Alternative, ĝi eblas baki ĉambron plenigitan en ŝmirita folio. Vi povas duobligi pakon por fidindeco. Tiaj sakoj ankaŭ estas oportunaj por kribri al la libera aero sur krado, aŭ povas esti bakitaj ĝuste en malvarmeta karbo.
Fileo, bakita per legomoj, kun krema saŭco en la forno - recepto
Ingrediencoj:
- fileto - ĉirkaŭ 800 g;
- nefertiligita terpomo - 5 komputiloj.
- graso aŭ oleo;
- dolĉa pipro - 2 komputiloj.
- zucchini - 200 g;
- cepoj verdoj;
- ne tro da dika natura lakto kremo - 100 ml;
- citrono;
- ajlo - 2 trunkoj;
- spicoj de seka tero (nigra pipro, nukso, koriandro, ktp);
- verduloj.
Preparado
Ni tranĉos la fileton de salmo kun malgrandaj partoj de meza grandeco, konvena por manĝi. Senŝeligita kaj tranĉita en tranĉaĵoj