La karno estas la plej grava fonto de proteino, kaj ĝi ankaŭ enhavas multajn vitaminojn, speciale grupon B, mineralojn, aminoakojn ktp. Kiam pensado pri karno estas plej utila por persono, oni devas konsideri ĝiajn proprietojn kaj la efikon sur la korpo. Multe dependos de personaj preferoj kaj bezonoj.
Karno de kuniklo, nutria kaj leporo
Ekde la dieta vidpunkto, ĝi konsideras ĝuste la plej utilajn karnojn por homoj. Ĝi estas asimilita de 90% kaj ĉi tiu estas la plej alta imposto. Krome, la kuniklo havas la plej altan proteinon enhavon - pli ol 20%. Ĝi estas malalta alergenika, do ĝi povas esti uzita de junaj infanoj, malaltigas sangan kolesterolon kaj sukeron, normigas sangopremon kaj metabolajn procezojn, kaj plifortigas imunecon. La nutra nutraĵo estas proksima al la kuniklo, kvankam ĝi estas pli dika. Tamen, ĉi tiu graso estas riĉa en linolenika acido, ne produktita de la homa korpo. Leporo estas tute ekologie pura produkto, tre sabrosa kaj nutra.
Porko, bovaĵo kaj ŝafido
Malkovrante, kia karno estas pli utila por persono de ĉi tiu listo, ĝi valoras mencii bovaĵon. Ĉi tiu estas la plej maldika karno de ĉiuj, kiuj en ĝiaj nutraj proprietoj povas egali al 1 litro da lakto. Enhavas zinkon, feron , vitaminojn PP, H, E kaj grupon B. Neŭtraligas la agadon de gastrikaj acidoj, plibonigas la laboron de la koro, hepato, forigas troan fluidon el la korpo. Ŝafido estas asimilita ne pli malbona ol bovaĵo, kaj lecitino en ĝia komponado reduktas la koncentriĝon de "malutila" kolesterolo. Ĉi tiu produkto havas kontraŭ-sclerotan efikon sur la korpo, plifortigas la ostojn, plibonigas la kondiĉon de la vazoj.
Sed en porko estas multe da dika, kio kaŭzas multajn diskutojn pri ĉu tia viando estas utila por persono. Sed ĝi estas agrabla por gusto kaj facile prepari, krome, ĝi estas plejparte de ĉiuj vitaminoj de grupo B. Se ĝi ne estas trouzita, ĝi povas helpi vin plibonigi vian sanon.
Birdo
Al kiu interesas scii, ĉu birdoj estas utilaj, ĝi valoras la domaĝon diri, ke la karno de koturno uzita en medicina nutrado povas pli bonan profiton. Turkio - malalta kalorio, utila produkto por la nervoza sistemo. La kokido povas manĝi bruston en sia manĝaĵo, kiu enhavas la plej malgrandan grason, sed estas multe en ĝi en la anaso kaj ansero. Kokido-buljono kutimis esti la bazo de ĉio kaj estis uzita en la traktado de multaj malsanoj. Hodiaŭ preparado de manĝaĵoj de kokido ne estas rekomendinda pro multaj kialoj, inkluzive pro la kapablo por akiri acetonon en la urino.