La karno de la nutriaĵo ne nur estas nekredeble bongusta, sed ankaŭ tre utila. Ĝi enhavas maloftajn linoleajn acidojn, kiuj stimulas metabolajn procezojn, same kiel amason de aminoácidos kaj neŝanĝeblaj elementoj. Porcio de tia viando saturos la korpon, sed ne kaŭzas senton de doloro aŭ malkomforto, kiel estas kun multaj aliaj teleroj de ĉi tiu speco.
Tiuj, kiuj, pro iu kialo aŭ alia, ankoraŭ ne provis la nutrion, ni rekomendas plenigi ĉi tiun breĉon kaj prepari la viandon laŭ niaj receptoj.
Kiel kuiri delikatan viandon en pato - recepto
Ingrediencoj:
- nutria 850 g;
- spicoj kaj aĉaĵoj por viando - 2-3 pingloj;
- granda folia folio - 1 pc.;
- Vegetala oleo senĉese - 40 ml;
- granda salo - gusto;
- pipro freŝa tero nigra kaj bonodora en pizoj - por gustumi.
Preparado
Tranĉi la karnon de nutria en partojn de tranĉaĵoj, post kiu ni frotas ĉiun kun spicoj kaj granda salo kaj lasas ilin por trempi kaj piki dum kelkaj horoj. Post tio, verŝu iom da akvo en la kukaĵon, lasu ĝin boli kaj meti la viandon en ĝi. Ni ĵetas en la vazon golfeton kaj kelkajn pizojn da bonodora pipro kaj ni elmetas la enhavojn sub la kovrilo dum dek minutoj. Ni nun forigas la laŭron kaj pesas la nutrion ĝis mola, aldonante akvon se necese. Ni evaporas la likvaĵon, aldonas verdan oleon kaj fortan varmegon por brunigi la viandon, provizante la tranĉaĵoj ĉe la fino de fritado per griza nigra pipro.
Kiel dolĉa por kuiri la nutrion per pecoj en la forno kun legomoj?
Ingrediencoj:
- nutria 850 g;
- terpomoj - 850 g;
- bulboj - 280 g;
- karotoj - 180 g;
- dolĉa kremo - 180 g;
- condimentoj kaj spicoj - por gustumi;
- Vegetala oleo senĉese - 40 ml;
- granda salo - gusto;
- pipro freŝa tero nigra kaj bonodora - por gustumi.
Preparado
Terure bongusta ĝi rezultas, se vi bakos la nutrion per legomoj en la forno. Komence, necesas friti la tranĉitan nutriaĵon en vegeta oleo en varma pizpaco, kaj post aldonado de akvo, elsendu dudek kvin minutojn.
Dum ĉi tiu tempo ni tranĉas la senŝeligitajn terpomojn, karotojn kaj bulbojn kun mugoj kaj kuŝas ilin en tavoloj en oleo de bakado, espionante la legomojn en la procezo kun salo, spicoj kaj spicoj. Ni disvastigas la frititan kaj elŝaltitan viandon de supre, saltinte ĝin kaj aspergis per du specoj da grunda pipro, kaj ni tranĉas la teleron kun dolĉa kremo. Ĝi restas atendi la bakadon de nutria kun legomoj en hejtita forno ĝis 185 gradoj. Ĝi daŭros tridek kvin minutojn de via tempo.