"Kion ĝi manĝus por perdi pezon?" - Ofte devotuloj de dietoj. Ne gravas kiom gracia ĝi povas soni, ekzistas tia produkto, kaj ĝi estas delikata kaj utila, kaj dum longa tempo jam amata - ananaso. Sed por ĝui sian guston en plena, vi devas scii elekti la maturajn, kaj sekve delikatan ananason.
Ne timu tuj, ili diras, ke la frukto estas ekzota, ĝi ne estas egala ol karotoj sur la merkato por elekti. Ne ekzistas nenio malfacila en la elekto de ananaso, vi bezonos nur iom da zorgo kaj firmeco de karaktero, por ne pereu tuj al la konvinkiĝoj de la vendistoj (se la kazo ne estas en la memervaĵejo). Dum ne ekzistas sperto elektante buĉajn ananojn aŭ ne sufiĉas, vi povas uzi la jenajn regulojn.
Reguloj por elekti ananon
- La elekto de ananaso komencas per vida inspektado. Oni kredas, ke la matura ananaso devas esti glata flava bruna koloro. Sed vi povas elekti bonan matan ananon, kun flava kaj verda koloro. Do se estas malgrandaj areoj verdaj sur la frukto, ne tuj deturnu ĝin, kontrolu ĝin por ripetado pri aliaj eroj, eble tio estas tio, kion vi bezonas.
- La ŝelo de matura ananaso devas esti mola, sed elasta. Suna frukto havas firman, densan haŭton. Malrapide premu la flankon de la frukto. Haŭto sub viaj fingroj? Bonega, plej verŝajne, ĉi tiu ananaso estis disŝirita de matura. Se, premante la frukton, vi spertis la samajn sentojn, kvazaŭ kiam vi elpremas la pordan tenilon en la palmo de via mano, tiam ĉi tiu ananaso ne ŝajnas apelacii al vi. Por iu, estas opinio, ke neatura ananaso povas riĉiĝi se ĝi lasas kuŝiĝi. Nenio de la speco, la disfenditaj ananasoj ne riĉiĝas, la ŝelo estas ankoraŭ flava (malluma), sed sur la palatabileco ĝi ne havas pozitivan efikon. Kaj kial vi ne havas sovaĝan ananason?
- Eble vi estos surprizita, sed por elekti maturan ananon, vi devas memori, kiel elekti akvomelojn, batante la palmon super la frukto. Iomete batu la ananason kaj aŭskultu, kian sonon ĝi faras. Se la sono estas surda, ananasa matura, prenu ĝin, vi ne bedaŭros ĝin.
- Alia bona signo de matureco de ananaso estas ĝia "vosto". Folioj devas esti verdaj, iomete vokitaj, sed ne sekaj, kaj facile apartiĝu de la frukto. Fakuloj konsilas ne nur tiri la foliojn, sed provas turni la "voston" de ananaso ĝis 90-180o, se vi sukcesos, la frukto estas matura.
- Antaŭ aĉetado de ananaso, vi devas scii elekti ne nur maturajn, sed ankaŭ freŝan ananon. Denove, la ŝelo de frukto helpos por determini ĉi tiun parametron. Rigardu bone, se estas malhelaj, brunaj makuloj sur ĝi. Se ekzistas tiaj, tiam ĉi tio estas certa signo, ke la ananaso estas tropera.
- Ne timu pri snifado de ananaso, precipe se la odoro bone evoluiĝas. Malrapida, freŝa frukto havas dolĉan, agrablan kaj delikatan aromon. Se la ananaso odoras tro dolĉa kaj la gusto estas sufiĉe peza ol mola,
Plej verŝajne ĉi tiu frukto malpermesis kaj en ĝi la fermentaj procezoj jam estas plenplenaj. - Kaj unu pli grava signo de bona ananaso estas ĝia prezo. Por certigi, ke la fruktoj estas freŝaj sur la bretoj, ilia transdono estas organizita kun la helpo de aera transporto, kaj ĉi tiu tipo de transporto ne multekostaj. Se la provizanto uzas la servojn de maristoj, tiam ananaso povas esti pli malmultekosta. Sed dum la frukto migris longtempe, la risko de akirado de matura ananaso pliiĝas. Do se vi proponas aĉeti tre malmultekostajn fruktojn, duobligu ilin dufoje aŭ eĉ tri fojojn antaŭ aĉetado. Sed prenante por aksiomo "multekostaj rimedoj" ankaŭ ne valoras ĝin. Vendistoj bone petas altajn prezojn por averaĝa produkto.
Eble la unuan fojon vi pasigos nekredeblan multan tempon elektante ananon. Ne zorgu, trejninte en ĉi tiu negoco, vi trovos bongustajn kaj maturajn ananasojn en kelkaj minutoj.