Pro tio ke ĝi ne estas facile akiri freŝajn pandalonojn en nia regiono, necesas lerni kiel labori kun kio preskaŭ ĉiuj supermercado ofertas - frostigitaj krustuloj en ŝeloj kaj sen. En la rekomendoj sube ni diskutos ĉiujn aspektojn pri kiel konvene kuiri frostitan frostitan ŝerkon por ĉiuj okazoj.
Kiel kuiri unpeeled salikoko?
Al vendo vi povas trovi ambaŭ jam kuiritajn, kaj eĉ krudajn krustulojn. Por distingi la unuan parton de la dua koloro helpos: preskaŭ preta manĝi krustuloj ne estas verdaj, sed rozkoloraj. Se vi aĉetis pre-bolitajn salikokojn, kuirejo ĝenerale malsupreniras al simpla hejtado: sen malŝpari salikokojn, ĵeti ilin en bolantan akvon por minuto.
Krudaj krustuloj preparas iom pli longan, sed klare ne iomete pli malfacila. Denove, antaŭ kuiri frostitajn senŝeligitajn salikokojn, ne necesas faligi la marajn loĝantojn. En granda kaserolo alportas kuŝi kelkajn litrojn da akvo. Ĵetu kuleron kun glaso da salo kaj lanĉu pandaloj. Kuiri la krustulojn unu kaj duonon ĝis du minutojn, kaj poste brilas per glacia akvo. La lasta ricevo helpos facile disigi la karnon el la ŝeloj, kaj ankaŭ haltigi la kuiradan procezon, tiel ke la salikoko ne turnos kaŭĉukon.
Se anstataŭ la norma malgranda salikoko vi preferis grandan realecon, tiam la kuirila tempo devus esti etendita ĝis 6-7 minutoj.
Kiel kuiri salikoko en multivariado?
Precalenti la oleo en la bovlo de la aparato uzante la "Frying" reĝimon. Enmetu la precalan petrolon, ne trenitan salikokon, ĝuste en la glacia glacio. Kiam la tuta irado estas fandita kaj la akvo kovras la crustulojn per du trionoj, rigardu la procezon mallarĝe: tuj kiam la likvaĵoj bolas, la salikokoj pretas esti ĉerpitaj sur vian platon.
Kiel kuiras frostitajn senŝeligitajn salikojn al biero?
Ingrediencoj:
- cepo - 75 g;
- ajlo kapo;
- trunkoj - 5 burĝonoj;
- Lauro folioj - 3 pecoj;
- Semoj de koriandro - 1 Tbsp. kulero;
- Mustarda semoj - 4 korpon;
- Semoj de verdo - 2 korpon.
- citrono - 1 peco;
- Varma saŭco - 35 ml;
- Salikoko - 750 g.
Preparado
En kaserolo, varmigu 2 litrojn da akvo kaj enĵetu ĝin ĉiujn spicojn, kaj ankaŭ cepojn kun ajlo. Permesu buljonon por kuiri dum 20 minutoj, verŝu en varma saŭco, citronan sukon kaj ĵeti salikokon. Post 2-3 minutoj, malplenigi la buljonon kaj kovri la krustulojn kun oraj akvoj.