En ĉi tiu artikolo ni rakontos al vi la detalajn receptojn por prepari delikatan karnon kaj priskribi kiel kaj kun kio pli bone estingi ĝin.
Kiel bongusta kaj konvene elmetas la viandon de porko en akra kremo?
Ingrediencoj:
- porko-pulpo - 800-850 g;
- karotoj (meza) - 1 peco;
- cepoj - 1 pc.
- graso aroma kremo - 230 ml;
- kurkumo - 1 cucharadita;
- mustardo - 0,5 korpon;
- salina kuirejo - 2 pingloj;
- grunda pipro - 1 pinglo;
- akvo - 180 ml;
- Vegetala oleo - 60-70 ml.
Preparado
La preta pulpo de freŝa peco de porko estas tranĉita en hazardajn pecojn, ne grandajn. En la brazila (pli bona fandita fero) ni verŝas oleon kaj metas ĉion sur la fornon ĝis ĝi bolas. Tuj poste, metu la karnon ĉi tie, verŝu ĝin per pipro, kuireja salo kaj periode turnante la pecojn, fritu ilin ĝis luma ora ŝelo.
La bulbo estas fajne pikita kun kvara-ringo tranĉilo, kaj la mezgrandaj karotoj estas sur la plej malgranda gratero. Disvastigu la legomojn super la viando, rekomencu kun spatulo kaj reduktu la fajron al meza frosto ĝis ĝis mola.
En dolĉa kremo kun alta grasa enhavo ni aldonas grundan kirurgion kaj mustardon. Stiru ĉion kun kulero, kaj tiam egale disvastiĝu sur la viando kun karotoj kaj cepoj kaj poste aldonu trinkakvon. Ni atendas ke la enhavo de la brazila kuiras, tiam kovru ĝin per kovrilo kaj reduktas la fajron, ni pendigu la pladon dum 20 aŭ 30 minutoj.
Kiel bongusta elĉerpi karnon kun karno en legomoj?
Ingrediencoj:
- pulpo de bovaĵo - 700 g;
- cepoj - 2 komputiloj.
- Bulgara pipro - 2 pecoj;
- tomatoj - 2 pecoj;
- saŭco de soja klasika - 50 ml;
- Provizante por viando - 1 tbsp. kulero;
- granda salo - 1 cucharadita;
- Miksaĵo de paprikoj - Por gusto;
- trinkakvo - 150 ml;
- Vegetala oleo - 70 ml.
Preparado
Bovaĵo tranĉita en pecojn en 3-3.5 centimetroj, ŝprucitaj per sia granda salo, miksaĵo de malsamaj paprikoj,