Kuvo de porko estas ambaŭ tre populara kaj simpla plado. Ingrediencoj por ĝia preparado bezonas malmulte, la gusto ŝajnas esti miregiga, la veron de la tempo, kiam vi bezonos pasigi almenaŭ horo. Estas multaj receptoj por porko, kaj ni rigardu iujn el ili.
Kuŝi porko kun legomoj
Ingrediencoj:
- Porka karno - 1 kg;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- bulbo - 2 pecoj;
- Pasto de tomato - 3 kusenoj.
- verduloj, spicoj - por gustumi.
Preparado
Ni eksciu, kiel fari porko kuirita. La viando estas lava kaj ni forigas la restojn de akvo el ĝi, malseka per paperoŝtukilo. Poste, tranĉu ĝin en malgrandajn pecojn kaj fritu dum 3 minutoj en profunda bredado kun iom da kroma oleo. En la procezo de fritado, aldonu salo al la viando, piproĉi ĝin por gustumi, plenigi ĝin per akvo kaj alporti la pladon al boil, tiam redukti la varmegon. Fritkolora kovrilo kaj daŭre kuŝas ĉion sur malforta fajro.
Proksimume 20-30 minutojn poste, tuj kiam la porko estas duone preta, rompis la cepojn kun duonoj, dolĉa bulgara pipro kaj aldonis la legomojn al la viando. Post la fino de kuirado, ŝprucas la finitan teleron kun frene pikitaj freŝaj herboj, kaj lasu ĝin breĉi. Jen ĉio, kuirita en hejmaj porko estas preta!
Kuiri kun porko kaj terpomoj
Ingrediencoj:
- porko - 700 g;
- karotoj - 3 pecoj;
- bulbo - 4 komputiloj.
- zucchini - 1 peco;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- ovo - 2 pecoj;
- pomo - 3 pecoj;
- dolĉa kremo - 0.5 eroj;
- akvo - 2 eroj;
- zingibro;
- romero;
- basilo;
- spicoj - gustumi;
- vegetala oleo.
Preparado
Do, por fari kuiritaĵon de porko en la forno, la viando estas bone lavita, sekigita kaj tranĉita en pecoj de meza grandeco. Tuj poste, metu ilin en kaldronon, verŝu boligitan akvon kaj kuŝu dum 20 minutoj per malgranda fajro. Ĉi-foje ni purigas la karotojn, rondis ĝin en rondojn, kaj tranĉis la cepojn en grandajn pecojn. Medolo estas lavita kaj disbatita per ringoj. Se la legomo estas granda, tiam unue purigu ĝin el semoj kaj tranĉu en pli malgrandajn pecojn. Post tio, uzante bruo, ni forprenas la karnon el la kruĉuko kaj translokos ĝin al bovlo. En la cetera buljono post la preparado de porkaĵo, aldonu la cepojn, zucchini kaj karotojn.
Ni kuiras la legomojn kun la kovrilo fermita dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Ni pelas terpomojn kaj tranĉis ilin per teleroj. Ni senŝeligas pomojn el la ŝelo, forigas la kernojn kaj brilas en rondoj. Metu la frititajn legomojn nete en aparta bovlo kaj aldonu la ceterajn terpomojn kaj pomojn al la cetera buljono. Ni kuiras 10 minutojn super granda fajro. Nun prenu la argilajn kaldronojn, grasigu ilin per sunfloro, kaj distribui ilin en ĉiuj karnoj, pomoj kaj legomoj. Ni fermas la kovrilojn kaj sendas la teleron en la forno malfelicxi.
Por prepari la kompletigon, batis ovojn aparte, metu acida kremo kaj spicoj. Poste elverŝu la buljonon post la elpremado de la viando kaj miksi plene. La rezultanta maso estas verŝita en kaldronojn kaj bakita kuiritaĵon kun porko en la forno dum ĉirkaŭ 20 minutoj antaŭ la formado de ŝelo.
Raketo de porko en multivariado
Ingrediencoj:
- porko - 500 g;
- karotoj - 1 peco;
- blanka brasiko - 200 g;
- terpomoj - 5 komputiloj.
- ajlo - 3 trunkoj;
- akvo - 4 eroj;
- spicoj, laŭra folio - por gustumi.
Preparado
Porko estas procesita, tranĉita en kuboj, legomoj estas purigitaj: karotoj ŝvelas cirklojn, terpomojn - grandajn punktojn. Tuj poste, metu la viandon ĉe la fundo de la multivarko, salo, pipro kaj gusto la spicojn. Poste kovru la porkon per tavolo de pikita brasiko, karotaj tranĉaĵoj, kaj de supre disdonu la terpomojn. Post tio, denove ni verŝos kaj pipro, metas la laŭran folion kaj plenigu ĝin per akvo. Ni starigas la "Pekan" modon kaj detektas dum proksimume 1 horo. 15 minutojn antaŭ la fino de kuirado, aldonu la ajloĉon al la kuirejo kun brasiko el porko. Nu, tio estas ĉio en la multivarka preta!