Ofte ni vere volas kuiri ion originalan kaj nekutiman. Plue, ĝi estas rapida, simpla, sabla kaj utila. Ni alportas al via atento receptojn de fiŝo bakitaj kun tomatoj. Kuiri ĉi tiun pladon estas plezuro, kaj ĝia gusto certe superas ĉiujn viajn atendojn.
Fiŝo kun tomatoj en la forno
Ingrediencoj:
- fileoj de fiŝo - 1 kg;
- tomato - 2 komputiloj.
- Spicoj por fiŝo - gustumi;
- vegetala oleo.
Preparado
Ni eksciu kiel kuiri fiŝon kun tomatoj. La tomatoj estas lavitaj, tranĉitaj en malgrandajn tranĉojn ĉirkaŭ 1 cm. Se la tomatoj havas dikan haŭton, pli bone estas forigi ĝin unue, metante legomojn dum 30 sekundoj en kruta bolanta akvo, kaj poste translokiĝi al malvarma akvo. Ĝi estas dezirinda elekti fiŝon, kiu ne estas tre juna kaj ne seka. Se la fiŝo estas frostita, tiam ĝi devas esti malvarmigita antaŭen, por ke la tuta glacio, kiu estas sur ĝi fandiĝu kaj fandu la akvon milde.
Tiam ni prenas profundan bakotukon, kovru ĝin per folio kaj lubrigas ĝin per vegeta oleo. Post tio ni kuŝas fiŝajn filojn en unu vico, aspergas per oleo, aspergu iom kaj aspergas spicojn por gustumi. Super la fiŝo, firme metu la tomatajn tranĉaĵoj, malpeze aldonu salo kaj pipro. Ni metas la panon en la forno kaj bakas la fiŝon je temperaturo de 220 gradoj dum 30-40 minutoj, depende de la tipo de fiŝo kaj la dikeco de la fileoj.
Fiŝo kun tomatoj kaj fromaĝo
Ingrediencoj:
- Fiŝaj fileoj - 5 PC.
- tomato - 3 komputiloj.
- fromaĝo - 200 g;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
La forno estas ŝaltita kaj hejtita ĝis 220 gradoj. Tranĉi la fileonajn partojn, salo kaj pipro. Tomatoj sveltas maldikaj tranĉaĵoj, kaj fromaĝo tri sur granda gratero. Ni kovras la bakantan bandon kun bakanta papero kaj metas la pretajn fiŝojn. Supre, kovru ĝin per tomato-tranĉaĵoj, aspergu per fromaĝo kaj enmetu jam varman fornon. Bake la fileto ĝis kuirita dum 30 minutoj.
Fiŝo en folio kun tomatoj
Ingrediencoj:
- Fiŝaj pelengoj - 1 peco;
- citrono suko - 1 tbsp. kulero;
- tomatoj - 3 komputiloj.
- bulbo - 1 peco;
- spicoj - por gustumi.
Preparado
Ni purigas la fiŝon, lavas ĝin, sekigas ĝin per tuko, forigas grandajn ostojn kaj frotas ĝin por gustumi per salo kaj pipro. Tomatoj tranĉitaj en rondojn, aldonas salon kaj manĝas al ili niajn fiŝojn. Tiam ni sprayas la pelengas per citrono, ni disvastigas la rostitajn cepojn de la supro, envolvos la tutan folion, disvastigas ĝin sur la kradon kaj metas ĝin en precalentan fornon. Post 30 minutoj, la fiŝoj estas malfermitaj kaj bakitaj dum aliaj 10 minutoj ĝis la apetiga ŝelo aperas. Lerta fiŝo kun tomatoj servis ĉe la tablo varme kun frititaj terpomoj aŭ pizaĝaĵo.