Malsupre ni informos vin kiel ĝuste fari masticon hejme surbaze de pulvora sukero kaj gelatino kaj ni proponos varianton kuirante ĝin de marshmallow marshmallow.
Sukero masticas por kukaĵo hejme - recepto kun gelateno
Ingrediencoj:
- fajna pulvora sukero - 600 g;
- Granula sukero - 200 g;
- Malvarma akvo purigita - 110 ml;
- gelateno - 15 g;
- Reverta siropo - 90 g;
- salo - 1 pinglo;
- Amelo de terpomoj - 150 g.
Preparado
Por prepari la masticon, ni unue preparos gelatinon konvene. Plenigu ĝin per duone normo de malvarma akvo dum ĉirkaŭ tridek minutoj, kaj metu ĝin sur akvon-banon, varmigu ĝin, moviĝante, ĝis ĉiuj grunduloj estas solvitaj, kaj tiam filtriĝu por ke ne ekzistos akompano de malgrandaj aknoj.
La cetera akvo estas verŝita en kaserolon aŭ pikilon, aldonu inversan siropojn, salo, sukertan sablon kaj varmegon, moviĝantan, por kuiri. Tuj poste ĉesu movi kaj kuiri la enhavon de la pano dum ok minutoj.
Nun ni komencas bati la dolĉan miksaĵon kun miksaĵo kaj post kvin minutoj verŝu iomete da gelatina akvo kaj daŭre bati ĝis blanka kaj viskoza maso atingas. En ĉi tiu etapo ni ŝanĝas la miksaĵojn de la miksaĵo sur la ŝraŭbkanelo por la pasto kaj, iom post iom elversxante la kuiritan sukeron, tute intervenas ĝin en la malpuritan substancon ĝis atingas unuforma teksturo. Ni kovras la ujon kun kovrilo aŭ ni premas ĝin per filmo kaj lasas ĝin sub ĉambro por dudek kvar horoj.
En la sekva etapo, ni disvastigas la sukeron en la surfaco kun amelo kaj faras la finan amasadon de la mastico, atingante ĝian ne-glipan konsiston.
Ĉi tiu mastico estas perfekte stokita en la fridujo kaj facile pentrita en la deziritaj koloroj.
Marshmallow de Marshmallow Marshalmo ĉe hejmo - Recepto
Ingrediencoj:
- sukero fina pulvoro - 520-550 g;
- citrono suko - 30-40 ml;
- marshmallow marshmallow - 220 g.
Preparado
Por prepari la marshmallow marshmallow mousse, ĝi devas esti metita en vitra plato, ŝprucita kun citrono kaj metas en mikroondan fornon ĉirkaŭ dudek sekundojn, metante la maksimuman potencon de la aparato. Kiel rezulto, la marshmallows pliigas volumon kaj fariĝas facile por plua laboro kun ili.
Ni elprenas la mikroondan vazon per biletoj kaj miksas la enhavon kun kulero, iom post iom elverŝanta pulvoritan sukeron. Ni finas per amasado de manoj, atingante unuformecon, plastecon kaj ne stultecon de mastico. Nun ĝi restas nur por rezisti la finitan masticon dum ĉirkaŭ tridek minutoj en la fridujo, metante ĝin en sakon, kaj vi povas komenci labori kun ĝi.
Ĉokolado masticas hejme
Ingrediencoj:
- fajna pulvora sukero - 400 g;
- Marshmallow Marshmallow - 300 g;
- ĉokolado - 200 g;
- purigita malvarma akvo - 30 ml;
- amato de terpomo - ĝis atingas la bezonata denseco;
- Butero por lubri la tablon kaj manojn.
Preparado
Ĉi tiu recepto diferencas de la antaŭa nur en ĉeesto de kroma bazo de ĉokolado. Aliflanke, la teknologia procezo krei masticon estas identa al la priskribita supre. Marshmallow spray
Kiel pentri mastic ĉe hejmo?
Ajna preta mastico povas plenigi per la necesa kolora skemo. Por fari ĉi tion, dividu ĝin en la bezonatan numeron de porcioj, aldonu al ĉiu manĝaĵo koloriĝanta (pli bona ĝelo) kaj miksi la mason per manoj ĝis atingi eĉ kolora distribuo.