Antaŭ ol vi ekscios, kiel fari masticon por kuko, vi devas memori pri ĉio. Mastico kutimas ornami kukojn, ĝi estas farita de malsamaj figuroj. La komponado de la mastico por la kukaĵo nepre inkluzivas pulvoritan sukeron, kaj laŭ la recepto aldoniĝas la ceteraj ingrediencoj. Do estas recepto por fari masticon por kuko kun gelatino, kun lakto, kaj eĉ kun marshmallows. Interesita pri kiel prepari mastic por kukaĵo kun ĉi tiuj ingrediencoj? Nun diru.
Kiel fari lakton mastic por kuko?
Milka mastico por la kukaĵo estas farita el kondensita lakto, aldonu komaĥon ĉe volo. Figuroj, mulditaj el lakto mastico, estos molaj kaj manĝeblaj.
Ingrediencoj:
- lakto pulvoro - 160 g;
- lakto condensada - 200 g;
- Pulvora sukero - 160 g;
- citrono suko - 2 korpon.
- cognac - 1 cucharadita;
- koloritaj manĝaĵoj.
Preparado
Sukcesa pulvoro kaj lakto-pulvo svingas kaj verŝu sliton sur la tablo. Malrapide versxu kondensitan lakton en la mezon, miksante la masticon. Ni genuigas ĝin ĝis la mastico fariĝas homogena kaj elasta. Se la mastico batas al viaj manoj, aldonu iom pli da sukero-pulvoro. Se la mastico komencas malplenigi, tiam miksi iom de citrono kun la maso. Se oni deziras, la mastico povas tinkturi per manĝaĵoj. Por tio, aldonu kelkajn gutojn da manĝaĵo al la dezirata volumo de mastico. Preta mastico estas pli bona por uzi tuj, sed se necesas uzi ĝin la sekvantan tagon, tiam envolvu ĝin en polietileno kaj metu ĝin en la fridujon.
Kiel fari masticon por kuko de gelatino?
Gelatina gelatino estas malfacila, ĝi estos problema, sed la ciferoj estos tre klaraj.
Ingrediencoj:
- akvo - 55 ml;
- gelateno - 10 g;
- Pulvora sukero - 600 g;
- citrono suko - 2 korpon.
- koloritaj manĝaĵoj.
Preparado
Gelatino trempita en malvarma akvo por kreski. Poste metu sur la fornon tiel ke la gelatino estas solvita. Ni ne permesas bolantan, alie la mastico ne funkcios - gelatino perdos siajn posedaĵojn, ĝi bruligos kaj akiros malagrablan odoron. Sukcesa pulvoro svingas kaj verŝas sur la tablo-diapozitivon, se parto de la mastico estas granda, tiam pli bone miksi en bovlo. Ni faras deprimon en la mezo de la glito kaj verŝi gelatinon. Miksu la masticon kaj aldonu citronon, se ĝi disrompas aŭ pulvoritan sukeron, se la mastico estas glueca. Diĝita en malsamaj koloroj kun manĝaĵoj, kovru la mastican kukon aŭ envolvu ĝin en polietileno kaj metu ĝin en la fridujon.
Kiel prepari masticon por kuko de marshmallows?
Ingrediencoj:
- Pulvora sukero - 350 g;
- marshmallow - 170 g;
- sekigita kremo - 80 g;
- citrono suko - 1 tbsp. kulero;
- Vanilino - sur la pinto de la tranĉilo.
Preparado
Se vi volas akiri koloritan masticon, tiam vi povas preni multkolorajn marshmallow kaj faru mastico alterne kun marshmallow de ĉiu koloro. Kvankam ĝi estas ebla kaj konsistigi kun la helpo de manĝaĵo koloriganta preta mastico.
Zefiro estas disrompita kaj varmigita en mikroondoj dum 30 sekundoj (vi povas fari ĝin en akva banujo, sed ĝi daŭros pli longan). Precalentita marĉala mash kun kulero. Miksi seka kremo, pulvita sukero kaj vanilo. Verŝu ĉi tiun miksaĵon en malgrandajn porciojn al la maskita marshmallow kaj genuu la mastic. Verŝu la miksaĵon ĝis la mastico fariĝas elasta kaj ne haltos al viaj manoj.
Kiel kovri la kukon kun mastico?
Kiel prepari masticon por kuko nun estas klara, ĝi restas por ekscii kiel kovri ĉi tiun kukon kun mastico.
- Komenci la mastico devas esti ruliĝita. Por tio, aspergu la tablon kun maizo de faruno aŭ sukero-pulvoro. Ĵetu la masticon per ruliĝanta pinglo, verŝante pulvoron sur la tablon, tiel ke la mastico ne tenas.
- Kiom devas mastic esti sur la kuko? Ni konsideras, ke la mastico kovros ne nur la supron de la kuko, sed ankaŭ ĝiajn flankoj. Faru rondon de mastico iom pli ol necesa - tiam vi povas detranĉi poste. Ekzemple, kuko alteco de 6 cm kaj diametro de 25 cm bezonos kukon de mastico kun diametro de proksimume 40 cm.
- Mastico milda premas al la surfaco de la kuko kun la palmoj, provante ne tuŝi la fingrojn - la presaĵoj restos. Sur la freŝe trinkitaj kukaĵoj mastico ne povas esti aplikata - ĝi fandiĝas. Devas esti ia tavolo inter akvo kaj mastico, seka kuko aŭ oleo kremo.
- Ni tranĉis el troo mastic kun tranĉilo.