Utilaj propraĵoj de nigra kuriozo - bonega instigo por rikolti de ĉi tiuj beroj por la vintra bongustaĵo. Kaj se vi konsideras ke ĝi estas tute facila kaj ne precipe ĝena, ĉi tiu ideo fariĝas eĉ pli alloga.
Kiel kuiri jelly-like jam from black currant - recipe
Ingrediencoj:
- nigra kudro - 5.5 glasoj;
- granulita sukero - 6,5 glasoj;
- Filtrita akvo - 2/3 taso.
Preparado
Antaŭ la preparado de maĵmorto, la nigra kudro devas esti tuŝita, tute malplenigita kaj malplenigata. Nun ni dormas beroj en la enameleda ujo aŭ alia, taŭga por ŝtono faranta vazon, ni verŝas filtritan akvon kaj metas vazon sur brulilo sur telero. Precalenti la enhavon al boil kaj lasu ĝin boĉi dum dek minutoj kun apenaŭ rimarkinda languoro. Post tio, malŝaltu la fajron, enmetu la necesan kvanton da sukero al la beroj kaj movu la maŝinon ĝis ĉiuj kristaloj tute dissolvitaj. Lasu la verkon ĝis ĝi malvarmiĝas tute, kaj poste disvastigu ĝin super la sekaj senfruktaj kruĉoj , kovru ilin per klakoj kaj stoku ilin en malvarmeta loko.
Se ĝi supozas, ke oni stoku la maĵoron ĉe la temperaturo de la ĉambro, ni verŝas la bileton laŭ la tankoj ankoraŭ varmegaj, fermu ĝin firme kaj lasas la bankojn malvarmigi kun klakoj.
Kaj unu pli da variado de la recepto por la preparado de ĝemeloj kiel nigra kuriozo.
Jelly jam el nigra kudro kaj frambo - recepto
Ingrediencoj:
- nigra kudro - 5 glasoj;
- frambo - 1 vitro;
- granulita sukero - 8 glasoj;
- akvo - 2.5 tasoj.
Preparado
En ĉi tiu kazo ni aldonas nigran kurbonon de framboj kaj iomete ŝanĝas la proporciojn de sukero kaj akvo. Beroj estas lavitaj per malvarmeta akvo, lasu ĝin dreni, enmeti en kaserilon aŭ alian ĉemizon, verŝi sukeron kaj verŝi ĝin super la akvo. Ni metis la ŝipon per la laboro sur la forno kaj de la momento de apero de la unuaj signoj de bolado, kuiri dum sep minutoj. Tuj verŝu varmajnojn sur senfruktaj sekaj ujoj, korkon kun kuiritaj sekaj tapetoj kaj lasu la bankojn malsupre por malvarmigi sub varma litkovrilo.
Delicaj krudaj nigraj kurbaĵoj sen kuirado
Ingrediencoj:
- nigra kurio - 695 g;
- Granula sukero - 1.4 kg.
Preparado
La bileto farita laŭ ĉi tiu recepto estas malfacile nomi jam, ĉar ĝi tute ne submetiĝas al ia varma traktado. En la homoj oni nomas vitaminojn el nigra kurio kaj karakterizas kiel bonega ilo por helpi alfronti la komunan malvarmon, kaj ankaŭ esti la fonto de la leono de vitamino C.
Se la nigra kurado estas kolektita sur ĝia retejo, kaj vi certas, ke la beroj estas puraj, pli bone estas ne lavi ilin, sed nur por plene forigi kaj forigi el la akompano de folioj kaj vostoj. Se la kurbo estas aĉetita, tiam enjuŝu ĝin sub kuranta akvo, lasu ĝin dreni kaj disvastigi la tukon por sekigi.
Post la finaĵo de la prepara laboro, ni preterpasas karnan muelilon aŭ ni miksas ĝin per likvaĵo. Nun la baka maso estas kovrita per sukero, miksas kaj disvastigas la rezultantan vitamineton en senfruaj glasaj ujoj. Ni kovras la bankojn kun klakoj kaj determinas por stokado en la fridujo-kupeo.
Jam farita el nigra kaj ruĝa kurio
Ingrediencoj:
- nigra kurio - 295 g;
- ruĝa kurio - 295 g;
- granulita sukero -580 g;
- akvo - 490 ml.
Preparado
Komence ni lavas la berojn de nigra kurio, kaj la ruĝa kurio estas ankaŭ forigita de la vostoj. En la kuirilata ujo, versxu sukeron kaj verŝu en akvo, metu la ujon sur la fajron kaj lasu la enhavon boli, moviĝante. Nun en la siropo ni ĵetas unue la nigran kurbon kaj tuj kiam la kelo komencas eksplodi sur la beroj, aldonu la ruĝan kurbon kaj kuiri la antaŭformon al la dezirata grado de dikiĝado.
Preta varma maĵeto estas verŝita super senfruktaj ujoj, korkis kaj lasas la bankojn malvarmigi en renversita pozicio.