Ĉu ŝajnas, ke ĝi povas esti pli simpla ol ordinara bokola trinkaĵo? Ĉiu dommastrino periode bremsas la tritikon, kaj preskaŭ ĉi tiu procezo finiĝas kun sukceso. Sed ĉu tio signifas, ke ĉiuj scias kiom dolĉa por kuiri la alon? Ne, ĝi tute ne signifas. Kaj eble tio estas kial plej multaj infanoj kaj kelkaj plenkreskuloj ne ŝatas bukatikan kukon. Kaj ke la broĉo rezultas delikata, vi devas kompreni kiel konvene kuiri la alon. Jen kion ni proponas paroli.
Kiel kuiri koron por ornami? Proponoj
Se vi interesas la demandon pri kiel kuiri friable ripozeco, vi devas memori, ke la almoholo por garnijo estas kreita en proporcio de unu al du. Tio estas, taso (vitro) de ruĝa trinkaĵo devas preni du vitrojn (tasojn) de akvo.
Kiel kuiri alforon?
Ni nun parolu pri receptoj por kuiri alforon
Recepto 1. Preparado de bokvola gusto sen kuiri.
Unue vi devas ordigi kaj enjuŝigi la ruĝecon. Rinse ĝin sub malvarmeta kuranta akvo. Kiam la akvo fariĝas klara, ĝi povas esti konsiderata, ke la abelo estas lava bone. Tiam ni dormas en la almoholo en kaldrono (vi povas preni panon kun klare taŭga kovrilo) kaj verŝi ĝin per bolanta akvo. En ĉi tiu recepto, estas pli bone preni la kupon / akvaran rilaton egala al 1: 1.5. Iom iomete kovras la kovrilon. Poste envolvu la ruĝan persekuton per tuketo kaj lasu ĝin por la nokto. Matene vi havos mirindan bokomanon.
Recepto 2. La klasika recepto por kuiri alforon
Ni mezuras la kvanton de cerealoj kaj akvo, kiun ni bezonas. Tiam ni efektivigas la proceduron por purigado de la almoholo, simila al la unua recepto. Post tio, verŝu la akvon en preta pano, kaj alportu ĝin al boil. Post la akvo bolas, ĝi devas esti salita. Ni salas akvon por gusto, kaj se ni preparas porĉon por infanoj, estas pli bone ne uzi salo aŭ salti nur iomete. Poste, en bolanta akvo, ni plenigu la lavitan tritikon, miksu ĝin kaj faru fajron sur la telero minimuma. Kuiri la almoholon ĝis preta (ĝis la akvo bolas).
Recepto 3. Kiel kuiri broĉon el ruĝa trinkaĵo kun lakto?
Ĉi tie ĉio estas simpla. Unue vi devas boli la kutiman friable ruĝa trinkaĵo, kiel en la dua recepto. Kaj tiam lakto estas aldonita al ĝi. Vi povas uzi ambaŭ krudajn kaj bolitajn lakton, vi povas verŝi la tutan tavolon, kaj vi povas fari bukanĉan buĉon kun lakto ĝuste sur la plato. Ĉi tiu felino estas multe pli delikata, se vi aldonos iom da sukero.
Iuj preferas kuiri broĉon sur lakto anstataŭ akvo. Tiam vi devas scii ke por tio, ne tuta lakto estas prenita, sed diluita per akvo, alie via poĉo brulos. Kaj ĉi tiu popo estas kuirita pli longa ol olĉa sur la akvo. Sekve, estas pli bone kuiri la ceanon aparte, kaj aldoni lakton al la preta faritaĵo.
Kiel kaj kiom kuiri la alon?
Buckwheat estas plej bone kuirita en kaserolo kun dikaj muroj aŭ fundo. Ĉi tio permesas forigi ĝin el la telero kelkajn minutojn antaŭ la pretaĵo kaj lasu ĝin breĉi kaj iri.
Kiom longe ĝi bezonas kuiri la almozon dependi de la kuirila metodo, kiun vi elektis. Eble vi preferas verŝi la rubon per akvo kaj permesi ĝin prepari vin mem. Tiam la kuira tempo estos proksimume 10 horoj.
Se vi ne povas atendi tiel longe, tiam la kuirila metodo pravas por vi - klasika kuirado. Tiam vi bezonas kuiri la almoholon por ĉirkaŭ 10-15 minutoj. Ĉio dependas de la kvanto de alforfluo kaj akvo, la grandeco de la fajro, teleroj, ktp. Sed la ĉefa kriterio por determini la gradon de disponado de broĉo ne estas la tempo, sed la kvanto da akvo en la pato. Kiam la akvo forgesas - la almozo estas preta.
Kiel kuiri la alforon por paro?
Mezuri la necesan kvanton da cerealo kaj akvo. Rinse la groats kaj metu ĝin en specialan kupeon por la vaporo, desegnita por cerealoj, kaj verŝu ĝin per akvo. Poste verŝu la akvon en la bazon de la vaporŝipo, metu la temporizilon dum 30-40 minutoj. Post la tempo specifita, la broĉo estos preta.