Bela, invitanta kun ĝia verda kaj riĉa koloro de brokolo, ofte altiras nian vidadon sur la merkato kaj superbazaro-bretoj. Sed, bedaŭrinde, rigardante ĝin, ni ofte preterpasas, sed nur ĉar ni simple ne scias kiel konvene prepari brokolon kiel brasiko por akiri tre bongusta, sed ankaŭ utila telero. Ni preparis por vi iujn el la plej bonaj receptoj, post kiam ĉi tiu mirinda produkto faros honorindan lokon en via dieto.
Kiel bongusta kuiri frostitan brokolon sur garniŝo, kun legomoj en la forno?
Ingrediencoj:
- frostita bróko - 400-450 g;
- cepoj - 2 komputiloj.
- karotoj (meza) - 2 komputiloj.
- freŝaj verdaj pizoj - 150 g;
- Fromaĝo Gouda - 150 g;
- majonezo - 120 g;
- kokaj ovoj - 2 pecoj;
- pipro, salo - gustumi;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Ofte, freŝa brokolo troviĝas nur sezone, sed frostigita povas esti aĉetata iam ajn de la jaro. Pro ĉi tiu plado ni kuiregas el frostita brasiko, kiu estas pli facila por prepari ol freŝa.
Ni elprenas la brokolon el la pako kaj tuj metos ĝin en bolantan, iomete saligitan akvon kaj kuiri (post bolanta) dum 6-7 minutoj. Post kiam ni forprenas ĝin el la akvo per kribrilo kaj malvarmeta.
De pizaj pods, ni ĉerpas ĝiajn pizojn, kiujn ni kombinas kun pikitaj cepoj kaj karotoj. Ni ĉi tie malvarmigis la brokolon, aspergas la legomojn kun salo, nigra pipro kaj movas ĝin en muldilon, riĉe ŝmirita per verda oleo.
Sur gratero frotante malmola fromaĝo, verŝu ĝin per antaŭmiksitaj ovoj en bovlo. Poste aldonu la majonezon, miksi la tutan miksaĵon kaj kovri ĝin per niaj legomoj en formo, kiun ni kovras per folio de tranĉita folio de supre kaj metas ilin en varmetan gason ĝis 180 gradoj. Ni bakas proksimume 55 minutojn.
Kiel bongusta kuiri brokolon en frenezulejo?
Ingrediencoj:
- freŝa brokolo - 1 malgranda kapo;
- Faruno - 150 g;
- salo "Ekstra" - por gustumi;
- kokaj ovoj - 3 pecoj;
- majonezo - 2 desertaj kuleroj;
- nigra pipro - 1/3 kuseneto.
- Vegetala oleo - 100 g.
Preparado
Brokolo estas mergita en granda kaserolo kun bolanta salta akvo kaj kuiras ĉirkaŭ 15-17 minutojn, premante la kapon per forko malsupre por ke ĝi ne flosu. Post kuŝado de brokolo en kultivisto aŭ ŝraŭbulo kaj kiam ĝi malvarmigas, dividu ĝin en inflorescencojn de malgranda grandeco.
Ŝovu ovoj, kun aldonado de fajna salo kaj nigra pipro. Ni enkondukas al ili majonezion kaj denove ni miksas ĉion per batalado.
La boletaj inflorescencoj de brokolo estas breditaj unue en bovlo kun tritika faruno, kaj poste ni trempas ilin en miksaĵon de ovoj kaj majonezo kaj enmetas ilin en saŭtan panjon kun varma kaj steamanta vegetala oleo. Fry brasiko el ĉiuj eblaj flankoj al bela ora ŝelo.
Kiel kuiri brokolon en multkruco?
Ingrediencoj:
- frostita brasiko brokolo - 1 pakaĵo (400 g);
- ajlo - 2 dentoj;
- Hejma farita akra kremo - 3 Tbsp. kuleroj (sen glito);
- "rusa" fromaĝo - 80 g;
- Seka verdo - 0,5 tavolo.
- malgranda salo-pinĉaĵo;
- Oleo de oleo - 3 tbsp. kuleroj.
Preparado
La enhavo de la pako kun brasiko metas sur teleron kaj sendas ĝin al la mikroondoj dum 6 minutoj, metante
Post meti brokolon en bovlo de multivarko, en kiu ni antaŭe verŝis olivan oleon. Aspergi la inflorescencia de brasiko kun bela salo kaj pasi tra la ajlo. Fermu la kovrilon, metu la modon "Baking" kaj poste agordu la temporizilon dum 30 minutoj. En la unuaj 10 minutoj, malfermu la multivarkon kaj turnu la brokolon al la alia flanko. Post 10 minutoj, ŝprucas brasikon per seka malpuraĵo, aldonu hejman akran kremo, kradis malmultan fromaĝon, movu kaj fermu la kovrilon, atendu la signalon.