En la varma sezono, kiam la bretoj plenigas per brilaj koloroj de freŝaj legomoj, la demando estas kio devas esti kuirita. Kompreneble, simpla salato de kukumoj kaj tomatoj kun herboj estas senmorta, sed pri io pli originala?
Somero salato kun freŝaj legomoj
Ingrediencoj:
- citronoj - 2 pecoj;
- kaptiloj - 1 peco;
- Oleo de olivo - 1/4 de jarcento;
- koraj faboj - 350 g;
- juna maizo - 2 ŝnuroj;
- capsicum - 1 pc.;
- Kukumoj - 2 pecoj;
- ĉerizaj tomatoj - 350 g;
- cepoj verdoj;
- Chili-pipro - por gustumi;
- Korandro folioj - 1 plenmano;
- aguacate - 1 pc.
Preparado
Por prepari la veston, miksi kuleron de citrono kun 1/4 taso de citrono kaj simila kvanto da oleo. En la finita vestado, aldonu ŝranĉitajn kaptilojn kaj bonan pikilon da salo.
Stringaj faboj vaporiĝis en akva banujo dum 1-2 minutoj, post kiam ni malvarmiĝas. Kun freŝa juna maizo, tranĉu la grenon. Tomatoj tranĉitaj kvaraj, kukumoj - rondoj, kaj pipro - kuboj. Simile ni tranĉas aguacate . Miksi ĉiujn pretajn legomojn kune, aldonu la verdojn de la cornrida, varma pipro kaj verŝu ĉiujn citronajn olivajn vestojn. Tuj servu preta salato al la tablo.
Somero salato kun legomoj kaj mariskoj
Ingrediencoj:
- tomatoj - 6 komputiloj.
- ruĝaj cepoj - 1 pc.
- Bulgara pipro - 1 pc.
- oleo de olivo;
- ovoj - 4 pecoj;
- Verdaj faboj - 175 g;
- olivoj - 1 plenmano;
- tinuso - 2 stekoj;
- citrono suko.
Preparado
Ovoj boli forte. Kuĉoj de tinusaj fritoj en oleo de oleo por 30 sekundoj sur ĉiu flanko. Tomatoj, cepoj kaj faboj fritas sur la krado. Miksi la frititajn legomojn, surmetu la tranĉaĵoj de fiŝo kaj ovoj. Ni finas la salaton kun nigraj olivoj, pinglo da salo kaj citrono.
Somero salato kun freŝaj legomoj kaj ruskoj
Ingrediencoj:
- Vinagro de ruĝa vino - 1 tbsp. kulero;
- citrono suko - 2 tbsp. kuleroj;
- Oleo de olivo - 120 ml;
- Fennel - 2 Komputiloj.
- ruĝaj cepoj - 1 pc.
- Bulgara pipro - 2 pecoj;
- pano - 200 g;
- kukumo - 1 peco;
- olivoj - 95 g;
- feta fromaĝo - 100 g;
- Basilio - 1 grupo.
Preparado
Miksu la vinagron, citronan sukon kaj 80 ml da butero. Aldonu la maldikajn ringojn de cepo kaj fandelo al la saŭco.
Bulgara pipro estas tranĉita en duono, verŝita kun kulero de butero kaj bakas je 200 gradoj dum 10-12 minutoj. Paralele ni bakas pecojn da blanka pano, ankaŭ akvumas ilin per oleo, ĝis ora bruna.
Ni tranĉis la kukumon, miksu ĝin per pipro, cepoj, fennelo kun vestado, krom olivoj kaj fromaĝoj. Espolvu la finan salaton kun krajonoj .