Kuko "Medovik", la recepto de kiu ne perdas popularecon dum multaj jaroj, estas preta por ajna okazo kaj sen. Deserto estas ornamita per delikata tavolo kaj kompletigita kun dekoracio aŭ simple lakonike ŝprucita kun paneroj de disbatitaj kukoj aŭ kuketoj kun nuksoj.
Recepto por hejma mielo
Depende de la gusto-preferoj, la produkto povas esti trempita per diversaj kompletigoj kaj komponado, kaj per la metodo de kreado, ĉiufoje ricevante novajn impresojn de la degustado de deserto. La sekva estas recepto por manĝi kun kardo.
Ingrediencoj:
- Faruno - 600 g;
- ovoj - 3 kaj 2 pecoj;
- vodko - 20 ml;
- oleo - 360 g;
- sukero - 250 g;
- mielo - 80 g;
- Sodakvo - 20 g;
- amelo - 30 g;
- lakto - 0.5 litroj.
Preparado
- Bati kun 1/2 servado da sukero-sablo-ovoj (3 pecoj) kombinas kun oleo (60 g), verŝu en vodkonon, aldonu la miel-refreskan miksaĵon kaj metu la ujon sur akvon-bano.
- Forigu la vazon el la plato, verŝu farunon kaj miksi.
- Kom estas dividita en 8 partojn, ruliĝita, bakita ĝis preta, tranĉita al la ŝablono.
- La garnizonoj estas planitaj per likvigilo.
- Miksi la farunan restaĵon kun la amelo, dolĉigita kun ovo miksaĵo, batita, verŝita per lakto kaj metita sur akvon banujo.
- Varmigu por dikigi, malvarmeti, bati per mola butero, tranĉi ĝin per kukoj por kupro, ornami per rubujo.
Biskvito Honeycomb
Kuko "Medovik", kies rekono estas priskribita pli sube, estas akirita danke al tio, ke ĝi fariĝos pli sukila, egaleca kaj perfekte en harmonio kun ajna impregnado. En ĉi tiu kazo, sugestas klasika dolĉa kremo-plenigo, sed vi povas fari iun alian por via gusto.
Ingrediencoj:
- Faruno, sukero kaj kefir - 2 tasoj;
- ovoj - 2 pecoj;
- mielo - 80 g;
- bakanta pulvoro - 15 g;
- akra kremo - 1 kg;
- pulvoro - 150 g;
- vanilino.
Preparado
- Por baki kuketon de spongo sur kefiro, kombini la unuajn kvar ingrediencojn en bovlo, biskvito.
- Apartigu la miksaĵon en 2 partojn, alterne baku biskvitojn kaj tranĉu ilin.
- Forpuŝu ĉiujn ingrediencojn por trempi, trempi kun li biskvitojn.
Medovik kun kondukita lakto
Pretiginte la kukon "Medovik", kies recepto estas ekvilibra kaj kontrolita, vi sendube ricevos la deziritan rezulton. Ĉi tiu elekto samtempe plaĉos al fanoj de kardaj impregnoj kaj tiuj faritaj sur kondensita lakto, ĉar ĝi samtempe kombinas du bazojn.
Ingrediencoj:
- Faruno - 570 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- oleo - 200 g;
- mielo - 70 g;
- sukero - 100 g;
- bakanta pulvoro - 20 g;
- dolĉa lakto - 500 ml
- lakto condensada - 150 g;
- vanilo, nuksoj.
Preparado
- La dolĉigita ova maso kombinas kun mielo kaj oleo (100 g), bakanta pulvoro, varmigita en akva banujo kaj 4 tasoj da faruno.
- Apartigu la maskon por 10 servoj, ruliĝu ĉiun sur pergamino kaj staru en la forno dum kelkaj minutoj.
- Tranĉi ilin al la dezirata ŝablono, kaj muelilo disbatita per nuksoj.
- En lakto aldoniĝas faruno, aldonas ovon, varmigxas ĝis dika.
- Forpuŝu la olean restaĵon kun la kondensita lakto, eniru la korton.
- Faru medikon kun boligita kondukita lakto, tranĉante la tavolojn.
Mielo saŭco kun dolĉa kremo
Akra kremo por la mielo, kies recepto por frenezo estas simpla, perfekte kompletigas iajn tortojn sur mielo-bazo. En ĉi tiu kazo uzas sovaĝan kreman impregnon kun kondensita lakto, kiu plue riĉigas la gustojn de la deserto.
Ingrediencoj:
- Faruno - 240 g;
- yemas kaj proteinoj - 4 komputiloj.
- Mielo - 120 g;
- Sodo - 10 g;
- pulvoro - 180 g;
- kremosa graso - 250 g;
- lakto condensada - 380 g.
Preparado
- Unuaj blankuloj kun 1/2 parto de pulvoro estas batitaj.
- Yolks estas planitaj ĝis malpezigi kun la resto de la pulvoro, aldoni la mielan miksaĵon kun sodaĵo.
- Verŝu partojn da faruno kaj intervenu en partaj proteinoj.
- Baku biskviton 30-40 minutojn je 180 gradoj, malvarmeta, staru en la malvarma, tranĉita en 3 partojn.
- Ripari la bazon de mielo traktas kremon per skurĝita kremo kun kondensita lakto, aspergu per paneroj.
Karamelo Panjo
La recepto por la kukaĵo "Medovik", prezentita sube, estos feliĉa efektivigi la dolĉan denton. Unika karamelo, radikita de la kukoj kaj harmonie emfazita per milda kremo, ne povas lasi vin indiferenta kaj estos memorita dum longa tempo.
Ingrediencoj:
- Faruno - 400 g;
- mezaj ovoj - 2 komputiloj.
- mielo - 70 g;
- oleo - 100 g;
- sukero - 150 g;
- Sodo - 10 g;
- acida cítrico - pinĉaĵo;
- dolĉa kremo - 100 g;
- kremo kaj kondensita lakto - por 200 g.
Preparado
- En la kuirado de kuirilaro de kukaloj de sukero, aldonu la miksaŭtan miksaĵon kun citrono, fandis varman oleon, moviĝu kaj malvarmu ĝis 70 gradoj.
- Enmetu skurĝitan oran bazon, miksi farunon, malvarmeta tute.
- Dividu la paston en partojn, ruliĝi, baku en la forno.
- Miksi karmelon kondensitan lakton kun dika akra kremo, injektita batita kremo kaj fari delikatan medovik, smeared kukojn.
Medovik kun prunoj
Tuj poste, vi lernos kiel prepari mondan kuleron kun prunoj. Ĉi tiu lasta estas perfekte kombinita kun mielkukoj kaj perfekte harmonias kun dolĉa kremo aŭ kremo-kremoj, kun sekvinberoj kaj nuksoj. Prunoj devus prefere sekigi.
Ingrediencoj:
- faruno - 320 g;
- sukero - 180 g;
- Mielo - 60 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- oleo - 60 g;
- bakanta pulvoro - 15 g;
- prunoj - 300 g;
- nuksoj - 200 g;
- Malplena krema impregnado - 1 kg.
Preparado
- Kombini ĉiujn komponantojn kaj varmigi en malgranda varmego ĝis kuiri.
- Verŝu la farunan parton, genuu kaj poste malvarmigi la paston tranĉi ĝin, formi platajn kukojn kaj brunigi ilin en la forno.
- Pritondu la prunojn, tranĉi, tranĉi la nuksojn.
- Kunvenu panan kolon kun prunoj kaj juglandarboj, maltrafinte la kukojn kun kremo kaj plenigante ĝin per aldonaĵoj.
Honeycomb hispana
La hispana medovik, la recepto de kiu vi lernos sube, diferencas malmulte de la variadoj priskribitaj pli supre. Krom se la kremo por ĝi fariĝas surbaze de malpurita kremo kaj eblas pli facila, aero kaj milda.
Ingrediencoj:
- Mielo - 250 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- kremosa graso - 70 g;
- sukero - 100 g;
- Sodakvo - 20 g;
- Suko de citrono - 40 ml;
- Faruno - 300 g;
- kremo - 700 ml;
- pulvoro - 200 g.
Preparado
- Kombini la unuajn 6 produktojn de la listo en la kaserolo, varmigi ĝin en akva banujo ĝis ĉiuj kristaloj estas solvitaj.
- Verŝu florecaj partoj, genuu kaj determini la desertan bazon dum 8 horoj sur la breto de la fridujo.
- Apartigu la amason en partojn, faru el ili maldikaj platnaj kukoj, brunaj sur pergamino kaj smeado trempitaj per skurĝita kremo kun pulvoro.
Ĉokoladokolora
Se vi volas baki ĉokoladon, vi povas eltrovi la recepton de la sekvaj rekomendoj. La mielo-bazo, kompletigita kun kakao, en nova maniero malkaŝas la guston de deserto kaj faras ĝin pli interesa kaj rafinita.
Ingrediencoj:
- ovoj - 3 pecoj;
- oleo - 100 g;
- sukero - 150 g;
- mielo - 80 g;
- Sodakvo - 20 g;
- Faruno - 400 g;
- kakao - 100 g;
- akra kremo - 700 g;
- kremo - 200 g;
- pulvoro - 200 g;
- Suko de citrono - 40 ml.
Preparado
- La unuaj 5 komponantoj de la listo estas kombinitaj, varmigitaj al boŭlo, post kiam la sunditaj komponantoj estas miksitaj.
- Ili permesas la provon malvarmigi, distanco, dividi en partojn, formi maldikaj tranĉaĵoj de kuko kaj bruna ilin.
- Forpuŝu la dolĉan acidan kremo kaj la kremo aparte al la pintoj kaj kombini ĉion kune.
- Antaŭenigi la ĉokoladon.
Mielo en la pato
Se ne ekzistas ebleco aŭ deziro uzi la fornon por ornami la deserton, vi povas krei miel-fabrikiston, kies simpla recepto estas priskribita sube, en fritita pano. La ĉefa afero ne superas la paston, tiel ke la kukoj estas molaj kaj mildaj.
Ingrediencoj:
- Faruno - 250 g;
- ovo - 1 peco;
- lakto - 20 ml;
- kremosa graso - 70 g;
- sukero - 40 g;
- Sodo - 10 g;
- Mielo - 40 g;
- Malplena krema impregnado - 500 g.
Preparado
- La recepto por la "Medovik" kukaĵo en la pato estas simpla. Fandu la kreman grason, aldonu la miksan varman miksaĵon, moviĝu kaj malvarmeta.
- Aldonu la dolĉigitan ovan mason, sekvitan per sekigita maso kaj lakto.
- Dividu la komon en 5 partojn, ruliĝi kaj baku en seka frizujo sur ambaŭ flankoj en modera varmego.
- Ripari la finajn mantelojn kaj kolekti la produkton.