Ĉina manĝaĵo fariĝas pli populara ĉiun jaron. Ĉinaj sushi kaj ruloj venkas unue en la taksadoj de gusto-preferoj, eĉ inter la plej konservativaj gourmets. Bona ĉina restoracio certas servi forkon laŭ la peto de la gasto, sed kiu ne volis senti kiel mastro manĝi aŭtentikan ĉinan manĝaĵon?
Lernu manĝi ĉinajn palikojn
Oni diras, ke kelkfoje la principo de memlernado funkcias en la procezo: estas ĉinaj bastonoj, estas ruloj. De iu maniero vi bezonas kapti kaj manĝi listojn per palillos. Tamen, sushi samtempe sukcesas salti kaj fali rekte sur wasabi. Iu pensas, ke sufiĉas vidi kiel aliaj manĝas ĉinajn palikojn, kaj la kapablo venos sola.
Por konvene uzi ĉinajn palikojn, estas pli bone aŭskulti kelkajn tre simplajn konsiletojn:
- Tuj administri la palikojn ĉe alta rapido eble ne funkcios - bonajn maŝinajn kapablojn por tio kaj bonaj maŝinaj kapabloj, ke la kapablo perfekte precize kontroli la movadon de la fingroj venas kun la tempo. Do ne persekutu rapidecon. La ĉefa afero estas ne faligi sushi!
- La dika fino de unu bastono devas esti metita en truon inter dikfingro kaj indeksa fingro kaj iomete por premi. La maldika fino de la vandeto devas esti metita sur la ringo. Memoru - ĉi tiu bastono restas senmova, ĝi estas nur komforta en via mano.
- La ĉefa sekreto de la ekspliko. La dua, "agado", la vandeto estas prenita kvazaŭ vi tenas plumon! Ne pensu pri kia nivelo de falango devus esti la maldika pinto de la vando. Nur tenu ĝin kiel vi tenas la plumon. Kun ĉi tiu aliro, vi ne bezonos pensi pri kiel lerni kiel manĝi kun palletoj: ĉio ajn, vi facile administras la skriban plumon, kaj la kutima pozicio de la vando en via mano faciligos vin!
Bonan apetiton!