La frostujo estas mirinda aparato, kiu permesas stoki nin dum longa tempo kaj savi iujn produktojn: berojn, fruktojn, legomojn, viandojn ktp. Sed ĉu ĉiuj scias kiel frostigi viandon? Jen kion ni diros al vi pri nun!
Ajna freŝa viando havas 3 bazajn kondiĉojn: malvarmeta, vaporita kaj frostita. Vidu kiel frostigi la viandon ĝuste?
Kiel frostigi viandon?
Kompreneble, la plej bona kaj plej efika maniero por frostigi estas la industria. Instanta frostado en industriaj kondiĉoj ne permesas la aspekton de glaciaj kristaloj, kiuj kapablas detrui la karnan ĉelon.
La dua vojo estas hejmo, kiu estas praktikita de plej multaj dommastrinoj de la lando. Kompreneble, la hejma fridujo ne komparas kun industria refrigerado. Sed kun la ĝusta hejma frostado, ankaŭ eblas atingi optimuman konservadon de utilaj nutrajxoj en la produkto. Multaj homoj ofte demandas la demandon, sed ĉu mi povas refriĉi la viandon? Plej grave, memoru, ke vi ne povas frostigi viandon! Preskaŭ nenio utilas en ĝi - iuj manĝaĵoj.
Alia sekreta sekreto ne devas frostigi la viandon per granda fendo. Kial? Jes, ĉar kun la hejma frostado de granda peco, unue kungelas ĝiajn randojn, tiam la meza tavolo, kaj nur tiam la centron. Tiel, ĝia ĉela strukturo estas detruita. La plej bona maniero estas tranĉi la karnon en malgrandajn pecojn, ĉiu meti en apartan plastan sakon aŭ plastan ujon.
Por ke la viando estu stokita ĝuste, provu meti ĝin pli proksime al la centro de la frostujo.
Kiom da viando povas esti stokita en la frostujo?
Ĉiu tipo de viando estas stokita de malsamaj manieroj. Ekzemple, bovaĵo, porko kaj vualo kun la ĝusta frostado povas kuŝi en la frostujo dum ĉirkaŭ ses monatoj, pikita karno - ĝis 3 monatoj, birdo - 2 monatoj.
Nun ni adicias ĉiujn supre:
- Estas plej bone aĉeti frostitan viandon en malgranda kvanto necesa por kuiri unu pladon;
- Estas preferinde aĉeti nur viandon, kiu estas frostita en industria maniero kaj pakaĵon per peco;
- envolvu la viandon en sakon aŭ enmeti ĝin en ujon, certigu, ke estas tiel malmultebla aero en la pako;
- Se la viando ankoraŭ devas esti frostita hejme, unue unue dividu ĝin en malgrandajn porciojn.
Kaj ne forgesu - la ripetita frostado de viando estas malpermesita eĉ de la fabrikanto, kaj ekzistas nenio por diri pri la produkto frostigita en la hejma vojo.