Ni estas uzataj al la fakto, ke ruĝa kaviaro estas delikateco kaj ni konsideras ĝin necese havi sian ĉeeston en la gaja tablo. Sed, estas ruĝa kaviaro utila kaj ĉu do? Por kompreni, kion profitoj povas esti de ruĝa kaviario, ni unue konsideras ĝian komponadon.
Ingrediencoj de ruĝa kaviario
Ĉiu ovo estas koncentrita de diversaj nutrajxoj, ĝi havas ĉion, kio bezonas malgrandan fiŝon. Kaj kiom utila estas ruĝa kaviaro por homoj, kion ni povas trovi en ĝi utila? En ruĝa kaviario ekzistas aro da aminoácidos, iuj el kiuj la korpo ne povas funkcii, sed devas ricevi ekstere. Ankaŭ ruĝa kaviario estas ĉirkaŭ 30% konsistas el valora proteino de la biologia vidpunkto. Ĉi tiu proteino estas sorbita de nia korpo pli facile kaj pli rapida ol proteinoj enhavitaj en lakto kaj viando. Koncerne al grasoj, ili estas enhavitaj en caviar 13% de la totala komponaĵo. Kaj ĉi tiuj grasoj ankaŭ facile sorbas, kaj ankaŭ havas utilajn proprietojn similajn al fiŝa oleo. Pro tio ke ili enhavas poliinsaturajn grasajn acidojn, kaj ankaŭ en ruĝaj kaviaj grasoj, multe pli jodo estas enhavita ol en la sama fiŝo. Kaj ruĝa kaviario estas riĉa en vitaminoj D, A, E, grupo B kaj lecitino. Mineralaj substancoj ankaŭ ne eskapis de la ruĝa kaviaro. En grava kvanto en kavio enhavas kalion, magnezon, kalcion, fosforo, magnezio, zinko, mangano, jodo, zinko kaj fero.
Kio utilas por ruĝa kavio?
Surbaze de la komponado, ni povas diri, ke ruĝa kaviaro ne povas esti utila. Tiel, ruĝa kaviaro fortigas proprietojn, stimulas cerbon-aktivecon kaj vizion, pliigas imunecon, reduktas la riskon de cardiovaskulaj malsanoj kaj plibonigas sangan trafikon. Ankaŭ, pro la enhavo de poliinsaturaj grasaj acidoj, ruĝa kaviaro havas antiallergajn propraĵojn. Pro la enhavo de lecitino en kaviario, ĝi helpas malpliigi la riskon de atherosclerosis, ankaŭ suferas inflamon, kaj malhelpas malfrue. Ĝi ankaŭ kredas, ke ruĝa kavario reduktas la riskon de evoluigi iujn specojn de kancero.
Ĉu ruĝa kaviaro utilas por gravedaj virinoj?
Ruĝa kaviaro povas esti utila por gravedaj virinoj pro la fera enhavo. Oni scias, ke ĉi tiu mineralo helpas pliigi la hemoglobinon en la sango. Acida fólico, kiu estas trovita en ruĝa kaviario, bezonas por la disvolviĝo de ĉiuj ŝtofoj kaj organoj de hematopoiesis. Kaj magnezio, kiu ankaŭ trovis lokon en la komponado de ruĝa kaviaro, kapablas malhelpi atakojn de la bovidaj muskoloj. Sed ankoraŭ gravedaj virinoj devas manĝi ruĝan kaviaron kun singardeco. Se la proteino aperas en la urino, la premo leviĝas aŭ estas ŝvelaĵo, tiam pli bone estas ekskludi ruĝan kaviaron de la dieto.
Ĉu ruĝa kavio utilas por infanoj?
Se vi komencas el la komponado de ruĝa kavio, tiam ĉi tiu delikateco ankaŭ povas esti utila por infanoj. Post ĉio, ĝi havas tiom multe da vitaminoj kaj mineraloj, kiujn bezonas la korpo. Sed samtempe ruĝa kaviaro povas kaŭzi fortan alergion en infano, kaj tial donu ĝin singarde. Sekve, kuracistoj rekomendas rifuzi trakti la infanon kun ruĝa kavio ĝis atingi la aĝon de tri. Sed en ĉi tiu kazo, vi devas eniri laŭgrade la kaviaron en la dieto kaj unue ne pli ol 15 gramojn tage kaj ne pli ol 2 fojojn semajne.
Ruĝa kaviaro estas bona kaj malbona
Rigardinte la komponadon de ruĝa kavio, ekzistas konstanta deziro manĝi ĝin per kuleroj, ĉar ĝi estas tiel utila. Sed ne faru ĉi tion, kaj ĝi ne estas nur la alta prezo de delikateco. La kialo de la profitoj kaj damaĝoj de ruĝa kaviario ne ĉiam estas al favoro de la antaŭa. Unue, la ruĝa kaviaro estas tre saleta (salo estas proksimume 4-10% de la tuta komponaĵo), do estas kuleroj, kiujn ĝi ne funkcias. Due, iuj produktantoj pekas per aldono de malutilaj konservativuloj. Estas ĉi tiuj faktoroj, kiuj reduktas preskaŭ ĉiujn utilajn proprietojn de ruĝa kaviario. Sekve, kaviaro estas uzata nur kiel delikateco, estas neprobabla plibonigi la sanon de ĉi tiu produkto.