Antaŭ la venontaj ferioj, la komencaj dommastrinoj serĉas malakceptan kaj facile plenumeblan Paskonkapton. Samtempe, spertaj kuiristoj konsideras novajn, neestatajn originalajn versiojn, cedante la soifon por eksperimentoj.
Kiel baki Paskon - receptoj?
Receptoj por Paskakukoj estas batantaj en vario kaj diferencas ne nur en la komponado de la bazaj ingrediencoj uzataj. La gusto de tia bakado estas plejparte determinita per gustoj kaj plenigoj, inter kiuj tradicie sekigis fruktojn kaj kandelitajn fruktojn.
- Komencante genuigi la paston, prepari la kuleron, aktivigante la feĉon per parto de sukero kaj faruno en varma likva bazo ĝis aperu la ŝaŭmo.
- Kun baza miksaĵo, ĉiuj produktoj uzitaj: ovoj, akra kremo, butero aŭ margarino devus esti ĉe la sama ĉambra temperaturo.
- Faruno estas riĉa por riĉigi kun oksigeno kaj plibonigi fermentadon.
- Post duobla alproksimiĝo, la pasto disvastiĝas super la muldiloj, plenigante ilin ĉirkaŭ duono, okazigante 2/3.
- Kuĉi tortojn en humidigita forno hejtas 180 gradojn. Ĝi periode ŝprucas la surfacon de la produktoj kun akvo, kiu evitos kraĉi la supron de la kukoj.
Easter glaze - recepto
Gogol-mogol por Pasko - recepto, kiu ofte mokas sinjorinoj kun fluida teksturo de la glaciaĵo aŭ kontraŭa troa denseco. La rezulto dependos tute de la korekteco de la teknologio, plenumado de la proporcioj kaj kvalito de la uzataj ingrediencoj: la proteinoj devas esti freŝaj, kaj la pulvora sukero estos bone.
Ingrediencoj:
- proteino - 1 unuo;
- Pulvora sukero - 250-400 g;
- citrono suko - 2 korpon.
Preparado
- La proteino skuas al malpeza ŝaŭmo.
- Aldoni duonon de la pulvoro kaj citrono.
- Verŝu pulvoron, muelanta la glaciaĵon, al la dezirata denseco.
- Apliki la frostadon al ankoraŭ varmaj aŭ varmaj kukoj.
La recepto por simpla Pasko
Realigi la recepton por Pasko en la forno povas esti kun freŝa feĉo, iomete ŝanĝante la komponadon de pliaj ingrediencoj. Aldone al sekvinberoj, kanditaj fruktoj kaj kognajxo estos aldonitaj al la originala gusto. Pliaj porcioj de yemoj donos saturan koloron kaj kroman tenerecon kaj friablan teksturon de produktoj.
Ingrediencoj:
- lakto - 500 ml;
- ovoj - 10 pecoj;
- yemas - 4 pecoj;
- faruno - 2 kg;
- sukero - 0.5 kg;
- butero - 200 g;
- Vanilino - 1 pakaĵo;
- freŝa feĉo - 80 g;
- sekvinberoj - 350 g;
- fruktitaj kandeloj - 200-300 g;
- cognac - 100 ml.
Preparado
- En glaso da lakto, solvi la fermenton kaj 100 g da sukero, forlasu 20 minutojn.
- Prenu la ovoj kaj yemas kun sukero, aldonu kudron, buteron, sekvinberojn, kandidukajn fruktojn, kinacojn, vanilinojn kaj gumojn kun la cetera lakto.
- Aldonu faruno, genuu la paston, lasu duoblan levadon.
- Metu la bazon sur la formoj kaj kompletigu la Paskon-recepton kun sekvinberoj en la forno-bakaj produktoj.
Rekorda semajno kun sekvinberoj
Vetkestita recepto por Paskokukoj por Pasko, se ĝi deziras, povas iomete korekti aldonante alian guston anstataŭ vanilon aŭ ŝanĝante la kvanton da sukero aldonita al la pasto. Porcio de la sekvinberoj, kiu estas pre-lava, sekigita kaj aspergita per faruno, ankaŭ estas varianto.
Ingrediencoj:
- lakto - 650 ml;
- ovoj - 6 komputiloj.
- faruno - 1.5 kg;
- sukero - 2 tasoj;
- butero - 200 g;
- Vanilino - 1 pakaĵo;
- seka feĉo - 2 pakoj;
- sekvinberoj - 200 g;
- salo - pinglo.
Preparado
- En varma lakto, solvi la fermenton, 3 kulerojn da sukero kaj 4 tasojn da faruno, forflugi dum 30 minutoj.
- Mortigu yemojn kun sukero kaj vanilo, blankuloj estas batitaj per salo.
- Yoj, butero, kaj tiam proteino-ŝaŭmo aldoniĝas al la kulero.
- Stiru en la faruno, lasu la paston hejte dum 1-2 horoj.
- Aldonu la sekvinberojn, donu la voston denove por leviĝi.
- Finu la Easter recepto disvastigante la paston en formojn kaj atendante la bakadon de la produktoj en la forno.
Alejandrio Pasko - recepto
Tiuj, kiuj interesiĝas pri la originalaj receptoj por baki Paskakukojn, interesiĝos pri la elekto de kuirado de produktoj pri fandita lakto. Tia likva bazo aldonos aldonajn gustojn por bakado, kaj la ne-norma paŝo post paŝo de amaso amasiĝos multajn okupitajn dommastrinojn.
Ingrediencoj:
- lakto fandita - 500 ml;
- ovoj - 5 komputiloj.
- yemas - 2 pecoj;
- faruno - 2.5 kg;
- sukero - 0.5 kg;
- butero - 250 g;
- Vanila sukero - 3 pakoj;
- freŝa feĉo - 75 g;
- sekvinberoj - 250 g;
- cognac - 20 ml.
Preparado
- En varma lakto, feĉo estas solvita.
- Aldoni ovon batita per sukero, yemas, tranĉaĵoj de butero, miksaĵo.
- Premu la ujon kun filmo kaj foriri dum 12 horoj aŭ nokte.
- Aldonu la ceterajn ingrediencojn, genuu la paston, donu lokon.
- Finu plenumante la recepton por bongustaj Paskoj de bakaĵoj en formoj.
Recipe semajno sen feĉo
Masto por Pasko - recepto kiu povas esti farita sen la partopreno de feĉo. Kiel likva bazo, kefir estas plej taŭga ĉi tie, kaj sodo uzas por malfiksi la bazon. Formoj devas esti pretaj antaŭen, ĉar tia pasto ne toleras pruvon kaj postulas tujan bakadon.
Ingrediencoj:
- Faruno - 350 g;
- kefir - 300 ml;
- butero - 100 g;
- sukero - 150 g;
- Sodakvo - 1 kulero;
- Vanila sukero - 1 pakaĵo;
- citrono kelo - 1 tbsp. kulero;
- sekvinberoj - 100 g.
Preparado
- En kefir aldonas sodon, foriru dum 10 minutoj.
- Aldoni la fanditan buteron kaj la ceterajn ingrediencojn de la listo, miksu.
- Metu la paston per formoj, sendu al la forno.
Recepto por la itala Semajno
Aŭtentika recepto por baksa itala Semajno engaĝas longan, mult-stadian amasan provon, kiu daŭras du tagojn. Ne malpli efika estas la rapida rapida metodo, kiu ne estas pli malalta ol la originalo, sed ĝi ankaŭ postulas la uzon de speciala "forta" faruno, kiu determinas la guston de la produktoj.
Ingrediencoj:
- Faruno estas forta - 500 g;
- lakto - 150 ml;
- butero - 150 g;
- sukero - 300 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- vino de deserto - 50 ml;
- sekvinberoj - 50 g;
- faruno de migdalo - 150 g;
- bakanta pulvoro - 0,5 pakaĵo;
- migdaloj - 100 g;
- oranĝa esenco.
Preparado
- Rinse la yemas per sukero kaj mola butero ĝis blankigi.
- Aldonu iom da lakto, faruno kaj skurĝita blanka, atingante densecon kiel grasan acida kremo.
- Aldonu la esencon, trempitajn sekvinberojn en vino, duonon de migdaloj, miksi la bakantan pulvoron.
- Baku Paskon ĝis seka.
- Finante la recepton de la itala Semajno , kovru ĝin per glazuro de migdala faruno kun proteinoj, aspergu per migdaloj.
Pasko en la Baker - recepto
La recepto por la plej bongusta pasko en panikisto estos entuziasme ricevita de tiuj, kiuj ne havas sufiĉe da tempo por tradicia bakado. Post la finaĵo de la lasta ciklo de la tabureto, estas preferinde forigi la klingojn de la stiriganto, levante la farunon kun la humidaj manoj. Do la fundo de la produkto estos eĉ.
Ingrediencoj:
- Faruno - 400 g;
- lakto - 170 ml;
- sukero - 7 tbsp. kuleroj;
- ovoj - 3 pecoj;
- seka feĉo - 2.5 kuleroj;
- sekvinberoj - 100 g;
- salo - 0,5 cip.
- vanilino.
Preparado
- En rubujo da pano-panistoj kuŝas sekaj kaj likvaj komponantoj laŭ la rekomendoj de la instrukcioj al la aparato.
- Elektu la baksa reĝimo "Baza", la koloro de la ŝelo "Lumo".
- Kompletigante la recepton por Pasko, la produkto ĉerpas 20-30 minutojn post la signalo, garnita al gusto.
Recipe de Sankta Semajno de fromaĝo
La recepto por klasika Paska krado havas dekojn da interpretoj, diferencaj unu de la alia antaŭ la tuta komponado de pliaj ingrediencoj. Anstataŭ butero aldonas la skurĝitan kremo antaŭ la pintoj, kaj en iuj kazoj ili anstataŭigas agrablan kremo. La diversaj gustoj ankaŭ varias: nuksoj, sekaj fruktoj, kandelitaj fruktoj.
Ingrediencoj:
- fromaĝo - 0.5 kg;
- sukero kaj dolĉa kremo - 0.5 glasoj ĉiu;
- butero - 100 g;
- Vanila sukero - 1 pakaĵo;
- Fanditaj fruktoj - 150 g;
- sekvinberoj - 100 g;
- nuksoj - 100 gramoj.
Preparado
- Steamo dum 10 minutoj kun bolanta akvo-sekvinberojn, mueli la nuksojn.
- Rubi dometon fromaĝon per kribrilo.
- Stiriĝi kun dolĉa kremo kun sukero kaj vanila sukero.
- Miksi akvajn krevojn, doman fromaĝon, mola butero, aldonu nuksojn, sekvinberojn kaj kandelitajn fruktojn.
- Metu la mason en la muldilon kaj premu la ŝarĝon dum 12 horoj.
Semajno de dolĉa kremo - recepto
La sekva opcio por tiuj, kiuj serĉas receptojn por Pasko hejme de dolĉa kremo. Por prepari la produkton vi bezonos specialan disiĝon pasochnitsa, kiu ofte uzas kreinte kudritajn produktojn. Dolĉa kremo taŭgas nur grasan enhavon de almenaŭ 25%, ideale hejme farita, rustika.
Ingrediencoj:
- dolĉa kremo - 2 kg;
- sukero - 1 taso;
- vanilla sukero - 1 tbsp. kulero;
- sekvinberoj, sekaj fruktoj, nuksoj - por gustumi.
Preparado
- Enhava akra kremo iomete varmigas en akva bano, moviĝanta.
- Verŝu dolĉan kremon en tavolon de 3-4 tavoloj de galo kaj pendu super bovlo por tago.
- Aldonu la kutiman kaj vanila sukero, nuksojn kaj sekigitajn fruktojn, metu la mason per vizaĝa formo.
- Supre de la kargo.
- Smetannaya Easter estas recepto kiu povas esti finita je unu horo: la produkto estas prenita el la formo, ornamita kaj servita al la tablo.
Semajno kun ĉokolado - recepto
La recepto por ĉokolado Pasko estas farita sen bakado. La bazaj komponantoj ĉi tie restos, krom ĉokolado, domaĝa fromaĝo kaj grasa kremo, kies kvalito ne devas esti pridubita. La produkto povas esti boligita sen aldonaĵoj, se oni deziras, sed ofte la komponaĵo kompletigas nuksojn, ĉiajn sekajn fruktojn kaj kandelitajn fruktojn.
Ingrediencoj:
- fromaĝo - 0.5 kg;
- kremo - 500 ml;
- butero kaj malhela ĉokolado - 100 g;
- sukero - 150 g;
- butero - 250 g;
- Vanila sukero - 1 pakaĵo;
- prunoj - 100 g;
- sekvinberoj - 100 g;
- nuksoj - 100 gramoj.
Preparado
- Kaŝta fromaĝo estas grindita per kribrilo.
- Aldonu butero, nuksojn, sekigitajn fruktojn, fanditaj kun 100 ml da ĉokolaj kremo.
- Stiri en la skurĝita kremo kun ordinara kaj vanila sukero, movu la bazon en muldilon, premu ĝin per ŝarĝo, lasu ĝin dum 12 horoj en la malvarmumo.