Ĉu vi sopiras la guston de ĉi tiu plombiro, kiun ili regalis en infanaĝo? Jes, efektive, trovi la saman vendon hodiaŭ ne eblas. Fabrikistoj longe uzis por ĝiaj preparadaj receptoj, for de la plej striktaj normoj de la sovetia epoko.
Hodiaŭ ni diros al vi kiel fari realan glaciaĵon "Plombir" hejme, kaj vi, preta ĝin mem, povos ĝui la unikan guston de delikatecoj denove.
Glaciaĵo "Plombiro" sur lakto kaj butero sen kremo
Ingrediencoj:
- yemas de kokaj ovoj - 5 komputiloj.
- Granula sukero - 450 g;
- Vanila sukero - 1 pakaĵo;
- butero - 100 g;
- amato de terpomo - 12 g;
- lakto - 1000 ml;
Preparado
Lakto enŝovas en ŝrankon aŭ malgrandan kukon, lasante ĉirkaŭ cent mililitrojn kaj reheat al boil. Aldoni la pecojn de butero kaj movu ĝis ĝi solvas. Biskvitas yemas bone per sukero kaj vanila sukero, aldonas la terpoman amelon, la ceterajn lakton kaj miksas ĝis homogena. En la boligita lakto kaj butero, verŝu iom da ovo-maso kaj senĉese miksu ĝis akiri homogeneca konsekvenco. Denove varmu ĝis dikigi kaj forĵeti la fornon. Ni metas la telerojn kun la rezultanta miksaĵo en ujo de glacia akvo kaj moviĝas ĝis la maso fariĝas varma. Malvarmu la miksaĵon kaj metu ĝin en muldilon kaj fiksi ĝin en la frostujo dum kelkaj horoj. Ĉiu horo, movu glaciaĵon kun forko aŭ biskvito por eviti la formadon de glaciaj kristaloj.
Glaciaĵo "Plombiro" laŭ GOST hejme
Ingrediencoj:
- freŝaj yemas - 4 komputiloj.
- Pulvora sukero - 110 g;
- Vanila bastono - 1 pc.;
- kremo de grasa enhavo de 38% - 350 ml;
- lakto grasa enhavo de 6% - 250 ml;
Preparado
Jogurto ni frotas kun sukero pulvoro ĝis malpezigas. De la vanilo, ni eltiras la semojn kaj aldonas ilin al la lakto,