En niaj latitudoj, terpomoj estas nomataj duaj pano, ĉar ĝi estas ĉeestanta en la dieto preskaŭ ĉiutage. Ĝi estas preta aparte aŭ aldonita al aliaj pladoj, supoj, salikoj, uzitaj kiel plenigilo por kukaĵoj kaj vareniki.
Tamen, nutrististoj klasifikas terpomojn kiel ne tre utilajn telerojn por tiuj, kiuj volas forigi la troan pezon. En la priskribo de multaj dietoj oni skribas, ke vi povas konsumi ajnajn legomojn, krom papoj. Kaj se la nutrististoj eĉ ne respektas bolitajn terpomojn, do kion vi povas diri pri frititaj terpomoj, kiuj havas eĉ pli grandan kalorion.
Utiloj kaj damaĝo de frititaj terpomoj
La ĉefa avantaĝo de frititaj terpomoj estas, ke ĝi estas facile prepari kaj kora plado. Trakti la neatenditan gaston per io bongusta estas sufiĉe simpla - vi povas friigi la terpomojn, kaj al ĝi meti hejmajn pikilojn. Ĝi estos kontentiga, rapida kaj malmultekosta.
Inter la utilaj proprietoj de rostitaj terpomoj estas ĝia komponado, ĝia saturado kun vitaminoj kaj mineraloj: karoteno, vitamino C, D kaj vitamino B-membroj, fosforo, kalcio, magnezio, bromo, zinko, fero. Sed la plej valora estas kalio, kiu troviĝas en grandaj kvantoj en terpomoj. Vi povas ricevi ĉiutagan dozon da kalio, se vi manĝas duon kilogramon da terpomoj. Ĉi tiu mineralo respondecas pri la plena funkciado de la sistemo cardiovaskula, subtenas la akvoplankon, malpezigas ŝvelaĵon kaj neŭtrigas acidajn restaĵojn.
Krome, la terpomo enhavas pektinon, utilajn acidojn kaj fibrojn, kiuj plibonigas la digeston kaj helpas purigi la korpon. 2% de la maso de terpomoj estas proteino, kiu konsistas el gravaj aminoácidos por la korpo.
Por kompreni, kio estas malutila fritita terpomo, ni devas taksi alian substancon, kiu estas en ĝia komponado. Ĝi estas pri amelo. Ĝi havas 15 ĝis 20% de la pezo de terpomoj. Kaj, en la fruaj varioj de ĉi tiu vegeta amelo estas malpli ol en la posta.
Amelo havas multajn proprietojn utilaj al la korpo: ĝi partoprenas la imunan arierulon de la korpo kaj la produktado de organikaj acidoj, helpas en batalo kontraŭ inflamaj procezoj kaj patogenaj mikroboj, forigas tro multe da akvo el la korpo, kun granda energio. Kun modera konsumo de terpomoj, ĝia komponado nur efike influos la sanon de la korpo.
Tamen, kune kun la pozitivaj proprietoj de terpomo amelo havas grandan minuson: ĝi kondukas al la amasiĝo de senpremita energio en la formo de grasaj deponejoj.
Kiom da kilocalorioj estas en frititaj terpomoj?
La demando estas, kiom da kalorioj en frititaj terpomoj, ekscitas multajn homojn ne vane. Post ĉio, eĉ sur la kruelaĵo, ĝi povas supozi, ke la kombinaĵo de granda kvanto da amelo kaj vegetala oleo kondukos al altaj figuroj por la kalika enhavo de la produkto.
Krudaj terpomoj havas mezuman kalikan enhavon: ĉirkaŭ 80 ekzemplerojn. Kun la bolado kaj bakado de la legomo, ĉi tiu figuro varias iomete.
Kompreneble, tiom da kalorioj influos negative la figuron. Sekve, kun granda deziro manĝi frititajn terpomojn, valoras ĝin fari antaŭ tagmanĝo, kiam la korpo estas fiksita por kompleta laboro kaj povas akiri la kaloriojn konsumitajn, kaj ne apartigi ĝin.