Ĉu vi ne scias, kio povas esti kuirita de fumitaj aŭ ordinaraj kuŝejoj al la dua? Tiam ni rapidu por proponi al vi bonajn receptojn, kiuj helpos ilin al esti digna uzo.
Delikata kuiraĵo de fumataj kuŝejoj
Ingrediencoj:
- nervoj fumitaj de porko - 1 kg;
- terpomoj - 960 g;
- melongeno - 400 g;
- Bulgara dolĉa pipro - 175 g;
- Brasiko - 175 g;
- cepo - 100 g;
- karotoj - 140 g;
- Pasto de tomato - 190 g;
- dolĉa kremo - 220 g;
- Adziko - 15 g aŭ al gusto;
- Oleo de legomo - 40 ml;
- griza nigra pipro - por gustumi;
- spicoj - gustumi;
- salo - gustumi;
- folioj de laŭro - 2-3 komputiloj.
- freŝaj verduloj - por gustumi.
Preparado
Ni tranĉas la fumitajn kuŝejojn en malgrandajn porciojn sur unu ripo, metu ĝin en kaserolo aŭ kaldrono, plenigu ĝin per akvo, aldonu iom da salo kaj boli ĝin dum tridek minutoj kun modera bolado.
Sen manko de tempo, ni preparas legomojn. Oni purigas cepojn, ŝranĉitajn ringojn aŭ duonringojn, kaj karotojn kun ĉifonoj aŭ malgrandaj tranĉaĵoj. Ni forprenas la paprikojn el la semo-skatoloj kaj pedikloj kaj tranĉas ilin per arbitraj pecoj, kaj la senŝeligitaj terpomoj kaj melongenoj estas trinkitaj en kuboj. Ni ankaŭ mueli brasikon kaj freŝe lavis freŝajn herbojn.
En la pato, brunu la cepo kaj karotoj, aldonu la paston, adzhiku por gustumi kaj friti kelkajn minutojn. Nun ni kuŝas dolĉa kremo kaj kuirita dum aliaj tri minutoj. Al la kuiritaj ripoj aldonu la melongon, supre kun terpomoj kaj bulgara pipro kaj ĉi-lasta elmetas la brasikon. Ĉiu vegetala tavolo estas savita per salo, grunda nigra pipro kaj spicoj al via gusto. Ni ĵetas ankaŭ la laurelon folioj en la sauté pan kaj kuŝas la rostitan per saŭco, kovras la pladon kun kovrilo kaj lasu ĝin sorbi dum dudek minutoj post modera boŭlo.
Al la fino de la tempo aldonu freŝajn verdojn, milde miksi la kuiritaĵon kaj donu ĝin dek kvin minutojn por infuziĝo.
La sekva recepto por tiuj, kiuj interesiĝas pri tio, kio povas esti kuirita de kuraciloj en la forno.
Krono de kuraciloj kun plenigo
Ingrediencoj:
- kuraciloj - 12 komputiloj.
- Romero - 45 g;
- Oleo de oleo - 55 ml;
- ajlo -4 dentoj;
- griza nigra pipro - por gustumi;
- salo - gustumi;
Por la plenigo:
- Teters de terpomoj - 620 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- cepo - 110 g;
- dolĉa kremo - 110 g;
- majonezo - 110 g;
- salo, pipro;
- sekaj pikaj herboj.
Preparado
Ni forigas la lavitajn ripojn el la vertebroj, aliflanke ni disŝiras la finojn, tranĉante la karnon, faldante la nervajn striojn por ke krono aperas, kaj ni kudru la randojn per fadeno. Sezonu la surfacon de la naĝiloj per miksaĵo
Dume, ni puraj kaj purigas terpomojn kaj cepojn, ni gustumas salo, pikaj herboj, aldonas akra kremo kaj majonezo kaj miksas bone.
"Krono" metu sur folion, kovrita per folio, plenigu la kompletigon kaj metu en varmegon al 225 gradoj de forno dum dek minutoj, kaj poste malsupreniri la temperaturon al 165 gradoj kaj baki dum du kaj duonaj horoj.