Kukaĵo "Ryzhik" estas dolĉa deserto, kiu estas amata de ĉiuj dolĉaj desertoj, kio estas mielaj kukoj trempitaj kun la plej delikata akra kremo. Hodiaŭ ni diros al vi kiel fari kukon "Ryzhik" hejme.
La klasika recepto por la kuko "Ryzhik" kun dolĉa kremo
Ingrediencoj:
- Faruno de la plej alta grado - 455 g;
- Sodo - 10 g;
- kremo de margarino - 105 g;
- ovo - 105 g;
- Mielo likva - 2 tbsp. kuleroj;
- sukero - 155 g;
- juglandarboj, ĉokoladaj blatoj aŭ sulfuraj pulvoroj - se ili deziras.
Por kremo:
- sukero - 125 g;
- Akra kremo grasa - 555 ml.
Preparado
Do, por prepari klasikan kukon "Ryzhik" ni genu unue la paston por la kukoj. Por ĉi tio, ni ĵetas ovojn sen ŝelo en bovlon, aldonu sukeron kaj whisk ĝis blankaj solidaj ŝaŭmformoj. Poste aldonu la fanditan krema margarino kaj la likva mielo. Ni miksas la mason ĝisfunde, instali ĝin sur akva banujo kaj tenu dum 10 minutoj ĝis la ingrediencoj tute solvas. Post tio, ni ĵetas bakante sodon kaj kuiri ĝis ŝaŭmo aperas sur la surfaco.
Ni kelkfoje trinkas la farunon per kribrilo. Ni forigas la pladojn el la plato, malvarmigas ilin, versxu iom post iom preparitan farunon kaj genuu la molajn molajn pastojn. Tiam ruligu ĝin en pilkon, disigu ĝin en egalajn pecojn kaj ruliĝu ĉiun pecon sur la tablon al la minimuma dikeco. Uzante plata plato, ni donas la formadon la necesan formon kaj grandecon de la kuko, kaj tiam zorgeme translokos ĝin al la oleita bakaĵo, trapasas la surfacon en pluraj lokoj kun forko kaj alterne bakas la kukojn en precalentigita forno ĝis ora.
Tiam ni malvarmigas ilin, kaj en la forno bakas la restaĵojn de pasto, kaj tiam malvarmeta kaj apartigas dum malproksime.
Tuj poste, ni preparas la kremo: en likvigilo, batu la agrablan kreon kun sukero, kaj poste forprenu la mason en la fridujon kaj lasu ĝin tie