Ĉiu vario de receptoj de "Medovikov" ebligas vin transiri la limojn de plur-tavola mielo deserto kun dolĉa kremo, kio estas kion ni planas fari, rakontante al vi kiel baki mielan kukon kun kurteno en receptoj.
Kukaĵo "Mielo-plumo" kun malpeza kardo
Ingrediencoj:
Por biskvitoj:
- Mielo - 115 ml;
- Sodakvo - 5 g;
- Granula sukero - 45 g;
- margarino aŭ oleo - 105 g;
- Faruno - 290 g;
- Vinagro - 15 ml;
- ovoj - 4 komputiloj.
Por kremo:
- Granula sukero - 95 g;
- vainilo-podilo;
- yemas de ovo - 4 pecoj;
- lakto - 715 ml;
- butero - 115 g;
- Faruno - 55 g.
Preparado
Ni komencas la mielan kukon kun la kardardo el la kremo mem, por kiu oni devas kombini la yemajn yemojn, antaŭe skurĝitajn aparte, kun sukero. Miksu la farunon kaj lakton, metu la pladojn per miksaĵo super malgranda fajro. Post 5 minutoj, verŝu la lakton al la yemas kaj batu la ingrediencojn kune. Revenu la kaserujon al la forno kaj post aliaj 7 minutoj, metu la kremo en tondita butero. Kiam la lasta disvastiĝos, la kardo povas malvarmigi.
Por biskvito, kombini mielon, ovoj kaj granulaj sukero, verŝi en oleo kaj aldonu soda vinagron. Metu la bazon de la biskvito super la bolanta banujo kaj boli, moviĝante, malpli 7-8. Tiam aldonu farunon en partoj. Dividu la maskon en ok partojn, ruliĝi ĝin, kuiri ĉiun en preheatigita ĝis 195 grada oven al bruna. Vi povas prepari mielan kukon kun kardo en fritita pano, fritante la rulitajn tortojn en malgranda varmego. Ĉiu el la kukoj kun kremo kaj loko sur unu la alian. Ornamu la deserton per ĉifonoj el la kukoj, grundiĝi en paneroj.
Ĉokolada mieltako kun kurteno
Ingrediencoj:
Por la kuko:
- Faruno - 460 g;
- kakao pulvoro 45 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- oleo aŭ margarino - 95 g;
- Mielo - 55 ml;
- Sodakvo - 2 kuleroj;
- pulvora sukero - 230 g;
- dolĉa kremo - 75 ml.
Por kremo:
- lakto - 240 ml;
- Granula sukero - 95 g;
- Faruno - 15 g;
- maizo de amelo - 10 g;
- Butero - 145 g.
Por glazego:
- butero - 115 g;
- kakao pulvoro 25 g;
- akvo - 30 ml;
- gelateno - 5 g;
- Granula sukero - 45 g;
- dolĉa kremo - 65 g.
Preparado
Por biskvito, turnu la ovojn kaj pulvoron en kreman mason. Por bati ovoj aldonu mielon kaj fanditan buteron kune kun dolĉa kremo. Forprenu ĉiujn ingrediencojn kune, kaj poste aldonu la sekajn ingrediencojn al la vizaĝo al miksaĵo da faruno, soda kaj kakao. Dividu la finan paston en tri, kaj tiam baku ĉiun el la pecoj dum 18 minutoj en precalentigita ĝis 195 grada forno.
Ni pasas al la kremo. 2/3 de lakto varma. En la resto de la lakto, diluu la faruno, amelo kaj sukero. Poste versxu la oleo. Aldonu la solvon al la varma lakto sur la forno, varmigi la kremo ĝis ĝi dikiĝas kaj malvarmetos tute. Lubri ĉiun el la kukoj kun kremo, stakante ilin per pilo. Faru la glaciaĵon solvante gelatinon en akvo, kaj tiam hejtante la solvon kun la ceteraj ingrediencoj en akva bano. Plenigu la kukon kun frostado kaj lasu frostigi.
Recepto por mieltaka kuko
Ingrediencoj:
Por kremo:
- lakto - 245 ml;
- kremo - 190 ml;
- ovoj - 2 pecoj;
- Granula sukero - 35 g;
- amelo - 5 g;
- vaina podilo.
Por la provo:
- lakto - 55 ml;
- margarino aŭ oleo - 95 g;
- ovo - 1 peco;
- Faruno - 260 g;
- sukero - 35 g;
- fermento - 1 1/4 kuseneto.
Por impregnado:
- butero - 55 g;
- sukero - 35 g;
- mielo - 30 ml;
- plenmano da migdalaj kavoj.
Preparado
Precalentar kremo kun lakto kaj vainilo. Verŝu varman likvan miksaĵon de yemas kaj sukero, kaj revenu al la fajro. Metu la amelon en la kremo kaj lasu ĝin sur la fajron dum unu minuto.
Komponantoj de la testo, konektu kaj lasu ĝin iri por horo. Dividu la paston en duono, metu la duonojn en la muldilojn kaj lasu ĝin breĉi dum duonhoro, kaj baku 25 minutojn je 180 gradoj. Lubri la biskvitojn kun kremo kaj verŝi impregnadon de fandita butero-butero kun mielo kaj migdaloj.