Kulinaraj specialistoj de diversaj landoj atribuas la koditan hepaton al delikatecoj. La malalta prezo de ĉi tiu produkto permesas al iu ajn uzi ĉi tiun delikatecon preparinte festan vespermanĝon. Krom delikata gusto, la kava hepato donos tutan gamon de nutraĵoj, kiuj favore influas la sanon.
Eĉ malnovaj kuracistoj uzis la kodan hepaton por trakti iujn malsanojn. Moderna kuracistoj konfirmis la ĉeeston en ĉi tiu produkto de valoraj propraĵoj. Tamen, la profitoj kaj damaĝo de kodaj hepatoj de modernaj fabrikistoj estas determinitaj laŭ la maniero, kiam la produkto pretas.
Ĉu la hepato de kodilo utilas?
La kofra hepato malriĉe konservas siajn utilajn proprietojn en la kazo de produkta frostado. Sekve, vere valora produkto estas akirita en la kazo kiam la konservado de la hepato estas farita tuj post kaptado de fiŝoj. Tiaj konservaĵoj konservas 90% el ĉiuj utilaj substancoj. Ili estas nepre markitaj kun GOST kaj apartenas al la plej alta grado. Tamen, plej multaj enlatigitaj manĝaĵoj estas faritaj el frostita hepato, kiu signife reduktas ĝian valoron por la korpo.
La avantaĝo de kodaj hepato enlatigita 1-gradon estos malpli ol tiu de plej bona kvalito enlatigita. Tamen, en ĉi tiu kazo la korpo ankaŭ ricevos valorajn grasajn acidojn, inkluzive de omega-3 , kaj malgrandan parton de gravaj mineraloj kaj vitaminoj. La grasoj, kiuj estas enhavitaj en la kava hepato, facile facile digestas de la korpo kaj kondukas al longa saturado.
Konservinte la hepato de kodisto, nigra pipro, salo kaj golfeto estas uzataj. Ĉi tiu estas norma aro de ingrediencoj aldonita al premio enlatigita fiŝo. La ĉeesto de aliaj komponantoj povas indiki produkton de malalta kvalito. La marinado por ĉi tiu produkto estas la propra hepato hepata graso, kiu rezultas en produkto konservita en sia propra suko.
La kaloria enhavo de la kodita hepato estas sufiĉe alta - 613 ekzempleroj po 100 g. Se ni konsideras ke ĉirkaŭ 190 g da enlatigita manĝaĵo en la ĉelo, ni ricevas la kalorikan valoron de unu povas el kodaj hepato egala al ĉirkaŭ 1165 ekzempleroj. Tamen, kun tiaj indikiloj, la kafa hepato estas konsiderata valora dieta produkto, kondiĉe ke ĝi povas esti konsumita nur en malgrandaj partoj dum dietoj. Kapo hepato dum dietoj signife fortigas la korpon, ne permesante ĝin malplenigi kaj perdi utilajn substancojn.
Kafita hepatoleo
La kafa hepato estas la ĉefa fonto de fiŝa oleo. La hepato de la hepato de kodoj povas esti uzata kiel preventa mezuro por reŭmatismo, astmo, postparta depresio, reliefo de hepatito, diabeto, kora malsano, hipertensio, la konsekvencoj de miokardia infarkto, por akceli ostojn en vundoj kaj plibonigi ĝeneralan kondiĉon. Krome, fiŝa oleo kondukas al malpliigi kolesterolajn nivelojn en la korpo kaj plibonigi sangan komponadon. Fiŝa oleo estas bona antaŭzorgo de riketoj kaj avitaminosis A. Ekstere, fiŝa oleo povas esti uzata por trakti vundojn, akceli la resanigon de termikaj kaj kemiaj brulvundoj.
Kontraŭindicacioj al
La hepato de kodisto bone perceptas la korpon kaj ne donas kromefikojn. Sentiva damaĝo al la hepato de kodoj povas esti kaŭzita de individua intoleranco por fiŝi enlatan manĝaĵon. La hepato de kodisto estas iomete grasa produkto, tial ĝi povas esti konsumita nur en malgrandaj partoj kaj en kombinaĵo kun aliaj ne-grasaj produktoj. Iuj scienculoj diras pri la damaĝo de la hepato de kodulo pro la granda kvanto de retino (vitamino A) en ĝi. Tamen, la uzo de 1-2 tavoloj da enlatigitaj manĝaĵoj ĉiusemajne ne kondukos al supersaturado de la korpo kun ĉi tiu vitamino.