Kokido ofte okazas sur nia tablo. Ĝi estas preta por gaja tablo, kaj por ĉiutagaj vespermanĝoj aŭ vespermanĝoj. Ĝi estas komprenebla, la kokido estas delikata kaj malaltekosta produkto, kaj receptoj por kuirejoj el ĝi estas grandegaj. Sed se vi volas ion originalan, ion, kio ankoraŭ ne ĝenis aŭ ĝenas, ni konsilas vin kuiri kokajn krurojn bakitajn en la pasto. Ni rakontos al vi kelkajn receptojn por ilia preparado.
La recepto por kokaj kruroj en la pasto
Ingrediencoj:
- kokaj kruroj - 7 pcs.
- malmola fromaĝo - 7 tranĉaĵoj;
- soy saŭco - 40 ml;
- ĉamizonoj - 200 g;
- ajlo - 3 trunkoj;
- cepo - 1 peco;
- Teraj krucoj - 80 g;
- salo, nigra grunda pipro;
- Sunfloro-oleo por fritado.
Por la provo:
- lakto - 200 ml;
- faruno - 2.5 glasoj;
- seka feĉo - 1 cucharadita;
- sukero - 1 cucharadita;
- salo - pinglo;
- Vegetala oleo - 1 tbsp. kulero;
- ovoj - 2 komputiloj.
Preparado
Kokaj tamburoj kaj sekaj. Tiam, forigu parton de la osto (lasu malgrandan pecon de la osto de sub la brilo por konservi la formon). En la profunda bovlo, aldonu la krurojn, aspergu per salo kaj pipro, aldonu soy-saŭcon, preter la ajlo premas, miksi kaj lasi la tibion pikitan dum almenaŭ horo aŭ pli. Tuj poste frotu ilin en pato al kruta ŝelo. Kiam la briloj iomete malvarmetas, en la centro de ĉiu (en la loko kie la osto estis), ni metas tranĉaĵon de fromaĝo, ruliĝita per rulo. Fungoj tranĉas en malgrandajn pecojn, tranĉas la cepo kaj fritas ĉion en pano ĝis la likvaĵo evaporas.
Por prepari la paston, unue varmigu la lakton iomete, tiel ke ĝi estas iomete varma, tiam aldonu la skuojn kaj sukeron. Lasu ie por 15 minutoj por permesi la fermenton kreski, kaj tiam miksi. En la rezultanta maso, aldonu pinĉon da salo, vegetala oleo kaj 1 ovo, miksi bone. Poste malrapide enkonduku tavita faruno. Ni amasas la paston, ĝi devus esti mola kaj elasta. Kovru la ujon kun la testa tuko aŭ ŝuko kaj enmetu varman lokon. Kiam ĝi pliiĝas per volumo de proksimume 2 fojoj, ni genuu ĝin kaj dividu ĝin en 7 pilkojn. Denove, kovru la pilkojn el la pasto per buŝtuko kaj foriru ĉirkaŭ duonan horo, tiel ke la pasto ankoraŭ supreniras. Ĉiu pilko estas ruliĝita en tavolon ĉirkaŭ 15 cm de diametro. En la centro de la rondoj, ni plenigas cucharadita de teraj biskvitoj, metu la fungojn. Sur ĉiu cirklo ni faras 3 maŝinojn ĉirkaŭ 1.5 cm ĉiu - 3 petaloj estas akiritaj. Nun, metu la brilon en la centro de la mugo, envolvu ĝin per unu el la petaloj, konekti la randojn. Ni ankaŭ faras la reston de la petaloj. La randoj de la pasto iomete fleksiĝas, ĝi aspektas kvazaŭ la arieruloj. Nun la formo estas lubrica kun oleo, ŝprucita per grundaj pomoj kaj ni metas niajn kokidajn krurojn en fermenta provo. Ĉiu el ili estas ŝmirita per batita ovo. Baku je 180 gradoj dum ĉirkaŭ 40 minutoj. Kokaj tamburoj, bakitaj en feĉo, aspektas tre originalaj sur la tablo, kaj ili gustumas nur bongustan.
Kokaj kruroj en pufaj kuŝejo
La recepto de kokido-tamburo en pufaj kuŝejo estas tre simpla. Danke al tio, ke oni povas aĉeti tian paston, ĝi malmultajn tempon por kuiri, kaj la plado estas plena kaj bongusta.
Ingrediencoj:
- kokaj tamburoj - 6 komputiloj.
- kuka kukaĵo - 0.5 kg;
- Ofa fromaĝo - 250 g;
- ajlo - 2 trunkoj;
- semoj de sésamo - 30 g;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Pre-lavitaj kaj sekigitaj kruroj frotitaj per miksaĵo de salo, pipro kaj pikita ajlo. Malmola fromaĝo tranĉis en tranĉaĵoj kaj metis sub la haŭton. La pasto estas pre-descongelada, ruliĝita kaj tranĉita en striojn ĉirkaŭ 1 cm de larĝa. Ĉiu shin estas envolvita per strioj de pasto, ŝprucita per sesaj semoj, metita sur bakitaĵo, oleita kaj bakita en la forno ĉe 200 gradoj dum ĉirkaŭ 50 minutoj. Se vi amas havi kokidon per ruĝa ŝelo, vi povas pre-friti la maskojn ĝis oraj en frenezaĵo, malvarmeti iom kaj poste envolvi kaj baki. Plenigita de fromaĝo, kokaj kruroj en la pasto estas tre delikataj kaj sukaj.