Koko femuro estas la plej bonodora kaj mola karno en la kokido. Ĝi povas esti servata en ia varma traktado: fritita, kuirita, bakita aŭ boligita. La kaloria enhavo de kokala femuro estas 100 gramoj da produkto 211 kcal. Ĉar hodiaŭ eblas ricevi ĉi tiun specon de viando jam sen haŭto kaj eĉ sen osto. La kalika enhavo de kokala femuro sen haŭto estas rimarkinde pli malalta, kaj estas 160 kcal. La kosto de tia viando iomete pli altiĝos.
La kaloria enhavo de la boligita koko femuro estas 180 kcal. Ĉi tio estas tre, kaj estas pro la relative alta grasa enhavo. La grasoj en la femuro de kokido estas 65%. Pro la kalika enhavo, la boligita koko femuro ne taŭgas por dieta dieto. Se vi kuiras kokan femuron en la forno, ĝia kalika valoro estos proksimume 160 kcal. Tamen pli preciza kalkulo povas esti farita sur specifa kuirata recepto.
Kiel elekti kaj prepari kokajn femurojn?
Elektu kvaliton frostitan kokajn femurojn premante ilin per via fingro. Se la dento rapide reakiras, antaŭ vi, kvalitan produkton.
Kokaj femuroj estas perfekte kombinitaj kun multaj ingrediencoj, tial de ili eblas prepari ajnan teleron kie provizas la kokido de karno. Se ne estas tempo, tiam vi povas simple kombini la viandon per ŝvelaĵoj kaj sendi ĝin al freŝa aŭ en forno. Se la decido kuiri kokajn musojn aperis antaŭen, tiam estas pli bone prepari la marinadon.
Marinadoj , kombinitaj kun kokoj femuroj, tre. Speciale bona gusto de kokido, marinita, mielo-sojfabo, kaj kuirilaro, citrono kaj ajlo. Ili ne nur moligas la fibrojn de viando, sed ankaŭ donas al la plado belan aromon. Por prepari kokajn musojn por malalta kalorio, vi devas forigi la haŭton kaj tavolon de graso sub ĝi, tiam la kvanto de kalorioj estos signife malpli.