Antaŭe, la plej komuna dikaĵo, kiu estis preparita en ĉiuj domoj, estis mordita de plumo , karno de pomoj kaj citrono , nun ĉi tiu gamo de dolĉaĵoj estis plenplena kun konfirmoj. Ili ankaŭ estas pretaj el beroj kaj fruktoj, kaj kelkfoje el legomoj kaj manĝas tiel same, aŭ ili estas aldonitaj al kukaĵoj.
Se vi neniam faris ĉi tiun pladon, ni diros al vi kiel prepari konfirmojn, kiuj ne lasos neniun membron de la familio indiferenta.
Konfido de oranĝoj
Tiuj, kiuj amas kitron, kiel la recepto de oranĝa konfido, kiu havas dolĉan kaj agrablan guston kaj nekutiman aromon.
Ingrediencoj:
- oranĝoj - 3 pecoj;
- sukero - 350 g;
- kalko - 1 peco;
- oranĝa likvaĵo - 50-70 ml.
Preparado
Oranĝoj estas bone lavitaj kaj, uzante nadlo aŭ dentoj, faras piktimojn tra la surfaco de la frukto (ili ne devas esti tre profunda kaj atingas la karnon). Post tio, metu la frukton en profunda bovlo, verŝu malvarman akvon kaj forpuŝi dum 3 tagoj. Ne forgesu ŝanĝi la akvon 3-4 fojojn tage.
Poste forpuŝu oranĝojn el la haŭto, provante forigi nur zeston, sen tuŝi la blankan parton. Zedra unue tranĉis en pecojn 5-7 cm longa, kaj poste brilis tre maldikaj tretoj. La blanka parto ankaŭ estas forigita de la frukto kaj tranĉita en mugs, ĉirkaŭ 1 cm de dika. Tranĉi ĉiun rondon en 4-6 partojn.
En bovlo, aldonu la zeston, verŝu ĝin per suko, elpremita el kalko, aldoni oranĝojn, plenigi ĝin per sukero kaj foriri almenaŭ 12 horojn. Poste alportu ĉi tiun miksaĵon al boil, redukti la varmegon al minimumo kaj kuiri por 30-40 minutoj. Forigi el varmego, permesu malvarmigi kaj lasi stari ĝis la sekva tago.
Post tio, ripetu la saman procezon dufoje pli, aldonu la likvoron al la konfidado (se vi volas) kaj disvastigi ĝin en purajn vitrajn kruĉojn. Konservu la traktadon en la fridujo sub la fermita klapo.
Konfuzo de pomoj
Ingrediencoj:
- pomoj - 2.5 kg;
- sukero - 2 kg;
- akvo - 1,5-2 erojn;
- cinamo kaj vanila sukero, se oni deziras.
Preparado
Lavi pomojn, senŝeligi kaj semo kaj tranĉi en malgrandajn pecojn. Espolvu iom da sukero sur ili por lasi la fruktan sukon. Akvumi en kaserolon, metu ĝin sur la fajron kaj iom post iom aldonu sukeron, movante la tutan tempon ĝis ĝi tute solvas.
En la sama bovlo, verŝu la pomojn, alportu ulbon, kaj poste redukti la varmegon kaj kuiri dum 30-40 minutoj, periode forigante la ŝaŭmon. Finita pomo konfuziĝas en steriligitajn kruĉojn kaj fermu kun steriligitaj tapiŝoj.