Korbo kun beroj - recepto

Certe, neniu el ni rifuzos ĝui aviadan kaj bongustan postenon preparitan hejme. En la somero, specialaj traktadoj estas faritaj per aldonado de freŝaj beroj kaj fruktoj. Post ĉio, ili alportas al ia deserto freŝeco kaj unika gusto. Ni konsideru kun vi kiel fari sablon korbon kun beroj.

Korboj kun beroj kaj kremo

Ingrediencoj:

Por la provo:

• Faruno de la plej alta grado - 200 g;
• butero - 140 g;
• Pulvora sukero - 100 g;
• Vanilino - por gustumi;
• yema de ovo - 1 pc.

Por kremo:

• yema de ovo - 2 pecoj;
• lakto - 250 ml;
• sukero - 50 g;
• vanilino;
• faruno - 25 g;
• fragoj, kurantoj - por ornamado.

Preparado

Por prepari la kremo, la ovoj de ovo estas planitaj kun sukero ĝis akiri densan miksaĵon. Poste iomete iom verŝu la farunon. Lakto alvokas, kaj verŝas ĝin en la melon, kaj ĝi kuras ĝis homogena maso kaj kuiri dum kelkaj minutoj. Preta por verŝi la kremo en bovlon, aspergu sukeron sur la supron kaj metu ĝin en la fridujon.

Tuj poste, iru al la preparado de mallonga maso por korboj. Por fari ĉi tion, miksi farunon kun oleo, aspergu sukeron, vanilon, stiri en la yema kaj miksi la glatajn pastojn. Ni envolvas ĝin en filmon kaj purigas ĝin dum horo en la malvarma. Post tio, ni ruliĝos en maldika tavolo, tranĉis la mugojn kaj transmetos ilin al oleo-lubrikitaj muldiloj, penetras per forko. Baku ĝis kuiri ĉe 180 gradoj. Tiam ni lasas la korbojn malvarmeta, plenigi kun kremo, disvastigi tavolon da beroj kaj ornami per mintaj folioj.

Korboj kun beroj kaj kalikoj

Ingrediencoj:

Por la provo:

• sukero - 60 g;
• Faruno - 170 g;
• margarino - 100 g;
• ovo - 1 peco;
• vanilino;
• Sodakvo - 2 g.

Por la plenigo:

• freŝaj beroj kaj fruktoj - 350 g;
• Mastizo de Apple - 110 g;
• frukta suko - 300 ml;
• gelateno - 10 g.

Preparado

Unue ni preparas la mallongan kukaĵon, lasante iom da refresko al la fino. Tiam ruligu ĝin maldika tavolo de duono centimetro, tranĉis rondajn kukojn kaj metas ilin en iomete oleo ruĝitan formon oleo, garnizantan la suprajn randojn.

Ni metas la makulojn sur baksaĵejo kaj bakos dum 15 minutoj je 250 gradoj. Gelatino verŝas malvarman akvon kaj tuj kiam la aknoj fariĝas travideblaj, ni reclinas ĝin per kribrilo kaj lasas la fluidan drenadon. Frukta suko estas iomete varmigita, kombinita kun ŝvela gelateno, kondukas al boil kaj filtrilo. En la malvarmeta sabloŝtono ni metas mason, freŝajn berojn, verŝu la viskozan gelacon kaj metu la kukojn en la fridujon por frostigi.