Al teo, kafo, kakao kaj aliaj similaj trinkaĵoj kelkfoje vi deziras ion dolĉa, ekzemple kuketoj el nuksoj. Vi povas kompreneble aĉeti pretajn delikatecon, sed pli bone estas kuiri ĝin, ĉar ĝi estas sufiĉe simpla. Almenaŭ en ĉi tiu kazo vi ne havos dubojn pri ĝia komponado.
Jen kelkaj receptoj por nutrajxoj. En la preparado de tia bakado, vi povas uzi malsamajn tipojn de nuksoj.
Recepto por kuketoj de juglandoj
Ingrediencoj:
- butero, natura - 200 g;
- tritika faruno de alta grado - proksimume 200 g;
- yema de ovo de kokido - 2-3 komputiloj.
- juglandoj - 1 vitro (glaso, tio estas, 200 ml);
- sukero - ĉirkaŭ 170 g;
- komaĥo, rono (aŭ brando) - 1 tbsp. kulero;
- vanilo - pinglo;
- Sodakvo, estingita per vinagro - sur la pinto de la tranĉilo.
Preparado
Juglandarboj disbatitaj en iu oportuna maniero, sed ne tro fajne. Ekzemple, ili povas esti planitaj en speciala nukshopo aŭ kombini, aŭ enmeti malmultan sakon kaj ruliĝi per ruliĝanta pinglo, aŭ tranĉi kun tranĉilo.
Miksu la buteron de ĉambra temperaturo kun sukero, konuso kaj vanilo kaj frotu. Aldoni ovon yemas kaj grundajn nuksojn. Plene miksi. Aldonu la bakanta pulvoro kaj iom post iom disŝiru la farunon. La pasto povas esti miksita kun miksaĵo ĉe malalta rapido, ĝi devus rezulti esti milda kun neforma teksturo.
Ni aldonas oleon al la kano (aŭ disvastigas ĝin per oleo) kaj disvastigas la pilkojn de kukono kun kulero (vi povas mueli ilin). Baku je temperaturo de proksimume 200 gradoj C dum minuto 12-15 (plej bone por navigi la sperton labori kun ĉi tiu forno). Pretaj kuketoj povas esti ŝprucitaj per pulvora sukero aŭ kradrita ĉokolado, sed ĉi tio ne estas necesa.
Kuketoj de ĉokoladoj sen faruno
Ingrediencoj:
- Migdalaj kernoj - proksimume 100 g;
- avello - proksimume 100 g;
- nigra ĉokolado - 60 g;
- kokido de ovo de ovo - 1-2 pecoj;
- pulvora sukero - 1-3 kusenoj.
- Sodakvo, svingita per vinagro - sur la pinto de la tranĉilo;
- vanilo - 1 pinglo;
- komaĥo, brando aŭ rona mallumo - 1 tbsp. kulero;
- Ĉokolado (povas esti blanka) por dekoracio - 40 g.
Preparado
Migdalo kaj aveloj estas kombinitaj aparte en iu oportuna maniero. Ĉokolado, maljuniĝinta en malvarmeta loko (ne malpli ol 2 horoj), ni kraĉos sur grateron. Miksi kun grundaj nuksoj.
Ovoj vzobemas kun pulvora sukero al stabila ŝaŭmo. Kombini per la ĉokolado-nutraĵo, aldonu la eksploditan sodon, konekson, vanilon kaj miksi plene. Ni devas havi molajn kaj molajn pastojn kun heterogena teksturo.
Kun malsekaj manoj, formu pilkojn kaj platigi ilin en malgrandajn kukojn.
Ni metas la ŝnurojn sur ojita bakanta papero aŭ nur sur ŝmirita bakado. Baku proksimume 10 minutojn. Iomete malvarmeta kaj ŝprucita per ĉokolado kaj nuksoj. Do la nuksokolaj biskvitoj pretas.
Oat-nut-kuketoj per sekaj fruktoj
Ingrediencoj:
- Okaj skatoloj - 2 tasoj;
- kokido ovo - 3 pecoj;
- Teraj nuksoj (iuj) - ĉirkaŭ 1-1.5 glasoj;
- Butero natura - 100 g;
- tritika faruno - 4-5 tbsp. kuleroj;
- granulita sukero - 5-6 tbsp. kuleroj;
- Disbatitaj sekaj fruktoj (Iu ajn alia) - 1 Vitro.
Preparado
Fandu buteron en pato, verŝu avenaĵon kaj nuksojn. Fritu ĝis lumo de ora koloro.
Movu la buter-aveno en bovlon, aldonu sekajn fruktojn, farunon, ovon kaj sukeron. Plene miksi. Lasu la maso ŝveli dum 20 minutoj.
La pasto rezultas sufiĉe sufiĉe glueca, do ni formas la biskvitojn per malseka manoj kaj kuŝas ilin sur baksaĵon (nature, oleita aŭ paŝtita kun bakanta papero). Baku je 180 gradoj C ĝis bruna (ĉirkaŭ 15 minutoj).
Notu, ke kuketoj el nuksoj estas sufiĉe kalikaj, do ne tro forprenu.