En pomoj enhavas multajn necesajn biologie aktivajn substancojn, mikrolektojn kaj vitaminojn. Apple-pelaĵo enhavas utilajn pektojn kaj malican acidaĵon. Kiel konservi ĉion ĉi por vintro? Pretigu pomonŝipon!
Jam el pomoj estas pli utila ol, ekzemple, jam - en ĝi ni metas malpli da sukero kaj varmego malpli da tempo. En la malvarma sezono, apple applejo certe bonvolu nin, ĝi povas esti servata por teo aŭ baki delikatajn kukaĵojn kun ĝi.
Kiel kuiri jam de pomoj? Ĝenerale, ĉi tio estas sufiĉe simpla, krom produktoj, kiujn vi bezonas grandan kaldronon aŭ metalon (aluminio, kupro, enamelado) baseno.
Preparado de pomarbo
La proporcioj por la preparado de pompaŝipoj estas proksimume la sekvaj: 1 kg da blanka sukero kaj 1 vitro (ĉirkaŭ 200-250 ml) de ordinara akvo estas necesaj por 1 kg da pomoj (nur lobules, sen semoj kaj semoj). Sukcesa pola produktado estas plej bone ne uzi, prenu hejman aŭ ukrainan, moldavan.
Unue vi devas tranĉi ĉiun pomon en kvar pecojn kaj forigi la semojn kun la semoj. Poste, estas pli bone tranĉi kazernojn en pli maldikaj tranĉaĵoj - la pli malgranda, la pli bona. Metu la tranĉitajn pomojn en bovlo aŭ baseno, aldonu akvon kaj kuiri ĝis mola, senĉese moviĝanta kun kulero aŭ spatulo (nepre ligna). Tiam kuiritaj varmaj pomoj devas esti verŝitaj per kribrilo (ne tro malprofunda) kaj aldoni sukeron. Ĝi miksas tre la maso kaj ĝi kuiras por iu tempo (ĝis la sukero kaj la necesa denseco solvas) al malalta varmego, stirante senĉese. Jam el pomoj estas kuirita dum ĉirkaŭ 2 horo, eble iom pli longa, ĝi dependas de la specoj de pomoj.
Kiel ruliĝi de pomoj?
Varma karno povas esti metita en puraj kruĉoj kaj, plenigante malgrandan kvanton de natura fandita butero, kovrilo per klakoj (buklo, ruliĝi) - do la marĉo estas pli bone konservita. Vi povas stoki kanojn per fandaĵo en kelo aŭ sur bretoj sur vitra balkono. Vi povas stoki jam en malprofundaj lignaj skatoloj, kun tegmentaj papero. Ĉiu verda bastono devas esti smeared kun fandita butero (broso), sur la supra flanko estas kreita ŝelo. Se post momento tranĉi tian brusochki en pli maldikaj plataj platoj kaj sekigi ilin en la forno, vi povas akiri delikatan poman kruĉon. Pli bone estas preni hejmajn pomojn (aŭ el landoj de la iama Unio). Varioj estas prefere al aŭtuno. Por miksi estis speciale bongusta, vi povas aldoni iom da cinamo, iom da plankoj aŭ eĉ vanillino, la ĉefa afero en ĉi tiu afero estas observi la mezuron. Vi povas kuiri mason kun bazo de pomoj kun aliaj fruktoj.
Kiel kuiri apple-pear jam
La proporcioj estas jene: ni devas preni proksimume egalajn agojn de pomoj kaj piroj (pli bonaj, denove aŭtunaj varioj). Por 1 kilogramo da frukto, proksimume 700-1000 gramoj da sukero + glaso (250 ml) da akvo. Spicoj - por gustumi. Apple-pear jam estas kreita kiel simpla pomarbo. Por trinki fruktojn, bone estas uzi ĉupo aŭ kombini harbisto. Disbatita frukto devas esti bona
Kiel kuiri apple-plum jam
Apple-plum jam povas ankaŭ esti kuirita tre bongusta.
Por kuiri, vi bezonos proksimume la saman numeron da pomoj kaj prunoj (precipe bonaj varioj de hungaraj kaj prunoj). La proporcioj de sukero kaj akvo estas proksimume la sekvaj: por 1 kg da purigita frukto - ĝis unu kg da sukero + 200 ml de akvo.
Svingita unuflanke, la frukto estas verŝita per akvo kaj kuirita ĝis mola. La rezultanta maso estas elŝutita per kribrilo, aldonu sukeron kaj kuirejon, ofte movante kun ligna kulero. Apple-plum jam havas agrablan, delikatan, delikatan guston kaj tre konvene al bona digesto.