Konfuzo de piroj - populara recepto, venis al ni el Anglujo. Ĝi konvenas perfekte al lustoj kaj pancakes.
Piro konfidas kun citrono
Ingrediencoj:
- rapidaj sukaj piroj - 0.5 kg;
- sukero - 500 g;
- citrono - 1 peco;
- ron - 100 ml;
- akvo - 300 ml;
- safrano - 10 stamens.
Preparado
Lemon zorge lavu, enmetu bolantan akvon kaj kuiri dum ĉirkaŭ 30 sekundoj. Tiam elprenu ĝin zorge kaj plenigu ĝin per helado akvo. Ripeti la tutan procezon denove, post kiam ni tranĉas la citronon en maldikajn rondojn. Miaj piroj kaj skuis ĉiun en 4 partojn, forigante semojn samtempe. Ni tranĉas la tranĉitajn tranĉilojn en kubojn kaj, kune kun la citrono, translokigas ĝin en larĝan bovlon. Ni dormas kun sukero kaj miksas ĝin bone. Kovru la supron per kovrilo aŭ mantuko kaj foriru dum 10 horoj. Stampoj de safrano ni frotas kaj miksas kun varma rono. Tiam lasu la minutojn por 30, por infuzaĵo.
Post kiam la tempo pasis, la frukto estas metita sur fajron kaj varmigas sin al boil. Post tio, reduktu la fajron al minimumo kaj kuiri, moviĝante dum ĉirkaŭ 45 minutoj, periode forigante la formitan ŝaŭmon. Tiam iomete forigu la pladojn de la fajro kaj malvarmetu iom. Ni verŝas en la konfidon de piroj preta ron kun safrano, nete miksi kaj disvastigi la mason en purajn kruĉojn. Ni lasas ĝin malvarmeti tute, fermi ĝin firme kaj meti ĝin en la fridujon. Jen ĉio, konfuzo de piroj kun citrono por vintro pretas!
Konfuzo de piroj kaj pomoj
Ingrediencoj:
- piroj - 1 kg;
- pomoj - 0.5 kg;
- sukero - 1.5 kg;
- citrono - 2 pecoj;
- zingibro - 40 g;
- cinamo - 2 bastonoj.
Preparado
Lemonoj estas miaj kaj elpremas la sukon el ili. Piroj kaj pomoj estas plene lavis kaj senŝeligitaj de la haŭto kaj semoj. Flesh tranĉita en kubojn kaj metita en bovlon. Plenigu la frukton kun citrono kaj miksi ĉion plene. Post tio, mueli la amason kun likvigilo en purao. La radiko de zingibro estas purigita kaj fajne trinkita. Al la preta purao ni aldonas zingibron, cinamo kaj granula sukero. Metu la bovlon per malrapida fajro kaj alportu ĝin al kuzo. Cook konfidu ĝis preta. Tiam ni elprenas la cinamo-bastonojn, kaj la konfido estas verŝita en kanojn kaj ruliĝis.
Diversigi viajn desertojn ankaŭ povas konfiti de prunoj , iĝi bonega aldono al teo.