Kio povus esti pli bona ol senti la someron en vintro? Reveni ĉi tiujn mirindajn sentojn helpos la magiajn makulojn de fruktoj kaj beroj, konservitaj por estonta uzo. Tiaj kruĉoj rememorigas pri infanaĝo, pri la "manĝeblaj" aviadiloj de avino, kiel ajn ĝojo, malfermi iom da hejma kuracado kaj ĝui la bonegan guston de natura nutraĵo! Hodiaŭ ni diros al vi kiel fari spurojn el prunoj, kiuj plaĉos al vi en la malvarma sezono.
Kiel ruliĝi komputilon de prunoj por vintro?
Ĉi tiu tre varma kaj komforta komboto agrablas trinki en vintra vespero, envolvita en varma litkovrilo.
Ingrediencoj:
- prunaj, fortaj, ne-maturaj prunoj - 3 kg;
- Granula sukero - 900 g;
- akvo - 1.5 litroj.
Preparado
Rinse la prunojn sub kuranta akvo. Apartigu la berojn el la tigoj kaj disvastigu ilin super la kruĉoj. Preparu la siropo: miksi la akvon kun la sukero kaj alportu la miksaĵon al hirvundi. Kun varma siropo verŝas la prunojn kaj kovras la kruĉojn kun senfruaj tapiŝoj. Metu la kruĉojn en granda kaserolo kun akvo, metu sur meza varmego kaj steriligi en bolanta akvo dum 5 minutoj. Prenu la kruĉojn el la pano, ruligu ilin kaj turnu ilin suben. Konservu malvarmajn spinojn en varma kaj seka loko.
Alia pika recepto por kompoto de plumo por vintro
Ingrediencoj:
- prunoj - 600 g;
- sukero 300 g;
- vino 50 g;
- suko de duono de citrono.
Preparado
Verŝu la akvon en grandan kukon, verŝu la sukeron kaj boli la siropo. Kiam la miksaĵo estas tute homogena, aldonu cikra acido. Lavu la kremo kaj seka, dividu en duonojn kaj aldonu al siropo. Revenigu ĝin al la boŭlo denove. Iomete malvarmeta kaj aldonu vinon. Permesu la miksaĵon resti dum kelkaj horoj. La komputilo povas esti servata en la sama tago, aŭ verŝis senfruktajn kanojn, aldonante pecojn de prunoj kaj tordiĝojn.
Kiel ŝpini neŝvititan plumon?
De ĉi tiu biero vi ne povas fari ne nur dolĉajn kadukojn. Pruvo estas ĉi tiu bongusta recepto por enlataj prunoj.
Ingrediencoj:
- prunoj - 500 g;
- akvo - 1 vitro;
- sukero - 1 taso;
- vinagro - 1 taso;
- salo -1 kuseno.
Preparado
Por fari marinadon, vi devos preni emajlan poton, aldoni akvon, sukeron, salo kaj verŝi vinagron en ĝin. La miksaĵo devas esti metita en malvarmeta loko.
Lavu la plumon sub kuranta akvo, sekigi, senŝeligi de la pedunculoj. Plenigu la senfrukan kruĉon kun la beroj al la supro kaj verŝu la marinadon. Ruligu la kruĉon kaj envolvu ĝin per pergamina papero por eviti luman penetradon. Konservu marinitaj prunoj en seka kaj malluma loko. Ĉi tio vere estas mirinda manĝaĵo por la tablo de la Nova Jaro.
Kiel fari deserton spinojn de plumo?
Ingrediencoj:
- prunoj - 1 kg;
- mielo - 100 g;
- oranĝa ŝelo 1;
- cinamo - 2 bastonoj;
- anis - 2 steloj;
- brando - 100 ml;
- Akvo 400 ml.
Preparado
Unue faru siropo: verŝu akvon en emajelon, aldonu mielon kaj varmigi la miksaĵon. Kiam mielo solvas, aldonu oranĝon kaj alkoholon al la siropo. Permesu la siropo malvarmigi 60 ° C
Rinse la prunojn, forigu la tigoj. Tranĉi la berojn en duonojn kaj senŝeligi ilin. Disvastigu la fruktojn sur la kruĉoj tiel ke la ronda flanko de la plumaj duonoj estas proksima al la muro. Aldoni cinamo kaj anizo stelo en ĉiu el la bastonoj. Plenigu la frukton kun siropo al la rando, kovri per senfruktaj tapiŝoj. Disĵeti la fundon de granda kaserolo kun kuireja tuko, metu la kruĉojn kaj verŝi ĉion kun varma akvo. En 25 minutoj alportu la akvon en kaserolo al 90 ° C, konservu ĉi tiun temperaturon dum 20 minutoj. Metu la kruĉojn sur la lignan surfacon kaj ruligu ilin.
Bonan apetiton!