La recepto por kukaĵo kun nuksoj estas sufiĉe simpla, sed la rezulto estas delikata. Tia deserto ne estas honto submetiĝi al la gaja tablo, kaj nur diversigi la amikan teon!
Torto de ĉokolado kun juglandarboj
Ingrediencoj:
- faruno - 1 ero;
- sukero - 0.5 eroj;
- ovo - 3 pecoj;
- kakao - 2 tbsp. kuleroj;
- pulvora bakado - 1 sako;
- juglandoj - 1 tbsp.
Por kremo:
- lakto condensada - 0.5 kruĉoj;
- kremo - 1 ero;
- maldolĉa ĉokolado - 1 kahelo.
Preparado
La forno estas pre-ŝaltita kaj varmigita ĝis ĉirkaŭ 220 gradoj. Nun prenu la formon por bakado, kovru ĝin per bakta papero kaj gluu la flankon per vegeta oleo. Ni tranĉas la juglandarbojn kaj iros al la preparado de la pasto.
Por fari tion, rompiĝu en bovlo da kokaj ovoj, verŝu la sukeron kaj biskvitu ĉion ĝis densa miksaĵo kun miksaĵo. Poste aldonu tranĉita, miksita kun kakao kaj bakanta pulvoro kaj milde miksi ĉion. Poste, verŝu la paston en la muldilon kaj sendi la minutojn por 30-40 en la forno. Tuj poste, la finita biskvito estas malvarmigita, tranĉu tri maldikajn kukojn kaj kolektas la kukon, promazyvaya ĉiujn kukaĵojn, supro kaj flankoj de deserto kun kuirita kremo.
Por krema kondensita lakto estas miksita kun ĉokolado kaj kremo, frotita en blatoj, kaj poste kuirita al la dezirata denseco je malalta varmego. Ni lasas la kukon dum kvar horoj trempitaj, kaj tiam ni servas ĝin al la tablo.
Torto de spongo kun juglandarboj
Ingrediencoj:
- ovo - 6 pecoj;
- sukero - 200 g;
- Faruno - 130 g;
- juglandoj - 250 g;
- Mielo - 2 tbsp. kuleroj;
- lakto condensada - 300 ml.
Preparado
Proteino estas apartigita de la yemas. Ni verŝas la proteinojn en pura, seka bovlo kaj verŝas la miksaĵon unue al minimuma rapido. Tuj kiam malgranda uniforma ŝaŭmo aperas, pliigas la rapidon kaj batis ĝin ĝis densaj kaj fortaj pintoj. Tiam, dum daŭre batas, ni verŝos iomete sukeron al la sciuroj. Al la yemas, aldonu la cetera sukero kaj miksiĉu ĝis la maso en la volumo pliiĝas
Al la yemas, aldonu iom da skurĝitaj proteinoj kaj miksi, tiel ke la maso ne perdas sian splendon. Poste verŝu la farunon, metu la mielon, la ceterajn proteinojn kaj genuu la homogenan paston.
Ni nun prenas la senŝanĝan formon por bakado, ni kovras la flankon kaj la malsupron per la baksa papero kaj elversxu la preta maso, egala, distribuante. Ni metas dum 35 minutoj preheatigita al 180 gradoj forno. Ni kontrolas la pretaĵon de la kuko kun matĉo aŭ buklo. Tuj poste, biskvito tranĉita en 3 identajn partojn. Juglandarboj estas disbatitaj por produkti panerojn. La kondensita lakto estas miksita kun nuksoj kaj ŝmiris la kukon kun ĉi tiu kremo. Ĉio, mielo kuko kun juglandarboj estas preta.