Turnipo estas tre malofte uzata de dommastrinoj en kuirado, sed tute vane. Post ĉio, ĝi enhavas multajn mineralojn, vitaminon C kaj esencajn oleojn. Ni lernu receptojn kune, kio bongustegaĵoj povas esti faritaj el ŝipetoj.
Recepto por supo kun ŝipetoj
Ingrediencoj:
- ŝnuro - 155 g;
- ruĝa dolĉa pipro - 55 g;
- karoto - 75 g;
- bulbo - 65 g;
- radiko de petroselo kaj celerio - 1 peco;
- bulbo vegetalo aŭ karno - 315 ml;
- spicoj;
- kremo - 205 ml;
- vegetala oleo.
Preparado
Legomoj estas plene lavitaj, procesitaj kaj tranĉitaj en kubojn. En kaserolo, varmigu la verdan oleon kaj fritu ĝin per karotoj ĝis travidebla. Tiam ĵetu la radikon de petroselo, celerio, sonorilo kaj ŝipeto. Sezonu kun spicoj, brunu dum kelkaj minutoj kaj poste verŝi la buljonon kaj kuiri la supo 15 minutojn ĝis preta. Tuj poste, ni verŝas la enhavon de la pano kun likvilo, revenu ĝin al la fajro, verŝu en la kremo kaj varmigu ĝin al varma stato.
Recepto por salado de ŝipetoj
Ingrediencoj:
- ŝnuro - 650 g;
- spicoj;
- cepo - 55 g;
- freŝaj verduloj - se deziras;
- majonezaj kroĉaj aŭ vegetalaj oleo por reprovizado.
Preparado
La ŝnuro estas lavita, senŝeligita kaj kradrita sur grater. Pretigu la cepojn kun svingitaj kuboj kaj miksi la legomojn en bovlo. Sezonu kun spicoj, ornamu per freŝaj herboj kaj sezono kun oleo aŭ majonezo.
Recepto por kora salato kun ŝipetoj
Ingrediencoj:
- ŝnuro - 355 g;
- fromaĝo - 125 g;
- ovo-elekto - 4 komputiloj.
- ajlo - 10 g;
- majoro de oleo de oleo 225 ml;
- freŝa fenomeno - se deziras;
- spicoj.
Preparado
La ŝnuro estas lavita, purigita kaj trinkita per strioj. Procesita ajlo elpremis tra la gazetaro, kaj la fromaĝo floris sur malgranda gratero. Kokaj ovoj boli, pura kaj fajne tranĉita per tranĉilo. Ni kombinas ĉiujn ingrediencojn en salata bovlo, sezono kun oliva majonezo kaj miksaĵo, ornamante la pladon kun freŝa makulo.
Recepto por ŝipetoj kun terpomoj en la multivarko
Ingrediencoj:
- ŝnuro - 315 g;
- terpomoj - 135 g;
- Vegetala oleo - 15 ml;
- verduloj - ĉe volo;
- spicoj.
Preparado
Turno kaj terpomoj estas lavitaj, senŝeligitaj kaj tranĉitaj en tranĉaĵoj. Ni metas ĉiujn legomojn en bovlo, verŝu per verda oleo, ĵetas la aromajxojn kaj miksos per viaj manoj. En la fundo de la multivarko verŝas la akvon, ni metas la vaporŝipon sur la korbon kaj sendos la pretajn legomojn tie. Fermu la aparaton kun la kovrilo, aktivigu la vaporon kaj kuiri la teleron dum 30 minutoj. Antaŭ servado, akvu la pladon per oleo kaj aspergu per pikitaj verduloj.
Recepto por bakitaj ŝipetoj
Ingrediencoj:
- ŝnuro - 6 pecoj;
- butero - 45 g;
- Faruno - 35 g;
- Oleo de legomo - 30 ml;
- lakto - 755 ml;
- kubo de buljono - 0,5 pecoj;
- fromaĝo - 85 g;
- spicoj.
Preparado
La ŝnuro estas lavita, purigita kaj trinkita. En granda kaserolo bovu la akvon, metu la vegetaĵon tie kaj kuiri ĝin dum 10 minutoj. Butero, fandi, aldoni legomojn, ĵeti la farunon kaj kuiri dum 2 minutoj. Poste malrapide enverŝu la lakton kaj, konstante movante, boli la miksaĵon dum aliaj 5 minutoj. Aldonu la saŭcon por gustumi, aldonu la kruĉitan bubanan kubon kaj miksi bone. Softaj ŝnuroj tranĉas egale en muldilo, plenigita per likva miksaĵo kaj aspergita per kradrita fromaĝo. Baku la teleron dum 15 minutoj je temperaturo de 200 gradoj.
Recepto por purao de ŝnuro
Ingrediencoj:
- ŝnuro - 670 g;
- butero - 30 g;
- kremo aŭ lakto - 205 ml;
- panikoj - 45 g;
- Elektiva ovo - 2 PC.
- malplena graso-graso - 95 ml;
- spicoj.
Preparado
La ŝnuro estas purigita, metita en profunda kano kaj verŝita tute per akvo. Aldoni salon por gustumi kaj kuiri ĝis mola. Tuj poste, ni genuigas la enhavon de la pladoj per tolstick, aldonu kreman buteron, verŝu varman lakton, rompi ovojn kaj ĵeti panojn. Miksu ĉion kaj metu la rezultantan vegetan puraon en ceramikan muldilon. Ni nivelas la surfacon, tranĉu ĝin kun dolĉa kremo kaj bakas la teleron en la forno dum 15 minutoj.