Danke al la agrablaj dommastrinoj, bakitaj receptoj longe ĉesis veki timon inter komencantoj: plejparto de la plej popularaj dankoj estis adaptitaj kaj simpligitaj por redukti la tempon kaj penadon eluzita en kuiri. La nomataj kukoj en pato povas esti atribuitaj nur al tiaj nekompletaj receptoj. Se vi ne havas plenkreskitan fornon, aŭ vi simple decidis fari multpartan deserton, elspezante multe malpli viajn proprajn rimedojn, tiam prenu la recepton de kukoj kun kondensita lakto en tajpado de ĉi tiu materialo.
Recepto por kukaĵo kun kondensita lakto en pato
Kiel mirinda ĝi ne ŝajnus, sed fakte la recepto por biskvitoj por kuiri sur la forno ne diferencas en sia komponaĵo de ĝiaj samaj partoj bakitaj en la forno. La ŝlosilo al la ĝentila kuirejo sur la brulilo kuŝas en bakado ĉe minimuma varmego uzante uzaĵojn kiuj bone tenas kaj distribuas la varmegon egale.
Ingrediencoj:
Por la kuko:
- Faruno - 185 g;
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita;
- butero - 115 g;
- sukero - 190 g;
- ovoj - 5 komputiloj.
Por impregnado:
- lakto evaporada - 720 ml;
- kremo - 230 ml.
Por kremo:
- kremo graso - 475 ml;
- Granula sukero - 115 g;
- Ekstrakto de vanilo - 1 cucharadita.
Preparado
Por prepari la kukojn, konektu ĉiujn sekajn ingrediencojn. Aparte turniĝi al kremo mola butero kaj sukero, aldonu ĉi tiun ovon kremo, unu samtempe, sen halti la baton de la miksaĵo. Vipu la sekan miksaĵon kun la rezultanta kremo kaj disvastigi la paston en du pakaĵrilaton de egala diametro, antaŭe oleitan la fundon kaj la murojn de ĉiu el ili. Metu la fritujon per malalta varmego, kovri per kovrilo kaj foriri 40-45 minutojn. Kontrolu la pretecon kaj etendu la bakadon dum 10-15 minutoj, se necese.
Ankoraŭ varmaj kukaĵoj najlas per forko ĉie sur la surfaco kaj trempiĝas kun varmigita miksaĵo de kondensita lakto kaj kremo. Lasu la kukojn malvarmeti tute kaj poste kovri nian simplan kukon kun kondensita lakto, kuirita en pato kun kremo de batita kremo kun sukero kaj vanilo.
Rapida kuko "Napoleono" en pato kun kukaĵo de lakto
"Napoleono" ĉiam estis asociita kun unu el la plej penigaj desertoj, ĝis nun, ĉar ni sugestas vin fari kukon en pato, la kukojn por kiuj estas bakitaj laŭ la kutimaj pancakes.
Ingrediencoj:
Por la kuko:
- Faruno - 420 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- sukero - 235 g;
- lakto condensada - 1 poto;
- lakto - 115 ml;
- Sodakvo - 1 kulero;
- Oleo - 55 g.
Preparado
Antaŭ ol vi faru kukon en kruĉejo kun kondensita lakto, deturnu vin ĉirkaŭ duonon da glaso da faruno - necesos kuiri la kremo. La resto de la faruno devas esti verŝita en partojn en miksaĵon de unu ovo kaj kondensita lakto, senĉese batante ĝin. La finita pasto dividiĝas en 8 partojn kaj maldike ruliĝas. Ĉiu ricevita kukon frititan en seka varma pizero por ne pli ol 2-3 minutoj. Nebulaj randoj de la finitaj tortoj tranĉitaj kaj kraĉas.
La resto de la ovoj estas batitaj en la kukon, sekvis aspergantan sukeron kaj verŝi en la lakton. Senĉese moviĝanta,
Tranĉu la cetrajn panerojn, kiujn ni grindis el la neegalaj randoj de la kuko? Ili devas ornami la kukon ekstere. Kiel ajn Napoleono, ĉi tiu simpla kukaĵo devos resti unue trempi ĉe la temperaturo de la ĉambro, kaj poste purigi en la malvarma nokto antaŭ gustumi.