Kutime, por krei pura bakado, elasteco de la pasto kaj ligi ĉiujn ingrediencojn, ovoj estas aldonitaj al la pasto. Tamen, kio estos via surprizo, kiam ni diras, ke ovoj ne estas la plej grava ingredienco de la plado kaj sen ili estas sufiĉe ebla alfronti. Provu, ke ni prenu receptojn kuŝitaj sen ovoj.
Torto de ĉokolado sen ovoj
Ingrediencoj:
- kuketoj de shortbread - 200 g;
- Butero - 3 tbsp. kuleroj;
- ĉokolado - 130 g;
- kafa likvoro - 1/3 de jarcento;
- Ekstrakto de vanilo - 1 cucharadita;
- krema fromaĝo 450 g;
- Mielo - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Horno varma ĝis 180 gradoj. Por kuketo bazu, la biskvitoj mem devas esti disbatitaj per paneroj mane aŭ kun likvilo. Dikaĵo de kuketoj estas miksita kun fandita butero aŭ margarino, kaj tiam ni metas ĝin en unuforman tavolon kaj kompaktas ĝin. Ni bakas la bazon dum 10 minutoj. Ni tute malvarmiĝu.
Ĉokolado fandiĝis en akva banujo kaj miksita kun likvoro. Aldoni la vanila ekstrakto al la miksaĵo de ĉokolado. Aparte, batu kreman fromaĝon kaj miksi ĝin per ĉokolado. Plenigu la fromaĝon miksaĵon kun la bazo de la kukaĵo kaj metu la teleron en la fridujo dum 2 horoj.
Kukaĵo sen ovoj kaj lakto estas preta! Se vi volas fari la recepton tute vegano - anstataŭigu la kreman fromaĝon kun silka fromaĝo tofu, ĝi ne estos malpli bongusta.
Piedo de manoj sen ovoj kun marmo
En la sezono vi povas kuiri kukaĵon sen ovoj kun freŝaj pomoj. Pliaj dolĉeco de la plado donos pomonon aŭ maŝinon.
Ingrediencoj:
- Faruno - 300 g;
- sukero - 160 g;
- butero - 100 g;
- pomoj - 4 pecoj;
- pulvoro por bakado - 10 g;
- kefir - 200 ml;
- pomarbo.
Preparado
Freŝaj pomoj estas senŝeligitaj de la haŭto kaj la kerno, tiam tranĉitaj en maldikaj tranĉaĵoj. La tranĉaĵoj de pomoj aspergas per citrono por ke ili ne mallumiĝu.
Miksi la milditan buteron kun sukero, aldonu kefiron kaj farunon, antaŭe kuiritan kun baksa pulvoro. Verŝu duonon de la pasto en ŝmiritan bakotukon, metu pomojn kaj malgrandan kvanton da maketo supre. Plenigu la kukaĵon kun la cetera duono de la pasto kaj metu ĝin en precalentigita 180-gradon da forno dum 30-35 minutoj.
Se vi volas baki kukaĵon sur kefir sen ovoj en la multivarko, tiam starigu la modon "Baking" en la aparato dum 40 minutoj.
La recepto por kukaĵo sen ovoj kun ĉerizo
Klasikaj fermitaj ĉerizaj kukaĵoj sur kruta sablo-pasto ankaŭ povas esti kuiritaj sen uzo de ovoj, dum la pasto perfekte konservas la formon kaj ne disiĝas.
Ingrediencoj:
Por la provo:
- faruno de migdalo - 1/3;
- sukero - 1/4 de la ero;
- salo - 1 cucharadita;
- faruno - 2 1/2 eroj;
- butero - 225 g.
Por la plenigo:
- sukero - 1 ero;
- freŝa ĉerizo - 1.5 kg;
- citrono kelo - 1 tbsp. kulero;
- amelo - 3 tbsp. kuleroj.
Preparado
Migdala faruno miksita kun sukero, salo kaj klara tritika faruno. Razirayem seka miksaĵo kun mola butero, kaj la finita muŝo ruliĝita en pilkon kaj envolvita kun filmo. Lasu la paston stari en la fridujo dum 30 minutoj.
Ĉerizoj mino, sekigita kaj purigita de ostoj. Ni dormas kun beroj sukero kaj citrono, ni forlasas
La pasto estas dividita en du partojn: pli malgranda kaj pli granda. Plejparto de la ruliĝi sur surplektita faruno surfaco kaj metas ĝin en muldilo. Surbaze de la provo, ni distribuas la ĉerizon. Liberigu pli malgrandan mantelon da pastoj kaj kovru ĝin per kukaĵo. Ni faras kelkajn truojn en la kovrilo de la kukaĵo por eliri la vaporon kaj aspergi ĉion kun sukero.
Ni metas la kukon en preheatigita ĝis 180-gradita forno dum 50-60 minutoj. Kukaĵo kun ĉerizo sen ovoj povas esti servata nur 4 horojn post bakado, do la plenigo fariĝos dika kaj saturita.