Eble, sur la tuta tero ne estas unu persono, kiu ne ŝatas amuzi. Ferioj eĉ havas sovaĝajn afrikajn tribojn, kion ni povas diri pri moderna civilizita socio. Festoj por la jaro estas multaj, kaj ĉiu estas bona laŭ sia propra maniero, sed neniu el ili komparas kun la magia epoko de Kristnasko. Ĉi tiu mirinda ferio pri la plej cinikaj homoj faras sentimentalan kaj almenaŭ breve, sed revenas al infanaĝo, nu, ĉu ĝi estas miraklo? Kaj kiom feliĉaj infanoj! Finfine, por ŝi, Kristnasko estas ferio, libereco de enuiga lecionoj, donacoj de Santa Claus aŭ Santa Claus kaj, kompreneble, multaj, multaj dolĉaĵoj. Kaj kio pri ili sen? Kaj la ĉefa fervoro ĉi tiuj tagoj estas la hejma Kristnaska kuketo, kiun panjoj kaj avinoj bakas sen bedaŭro. Plie, ĉiu dommastrino havas sian propran kompanian recepton. Ni aliĝu al ĉi tiu nedirebla armeo kaj ni plaĉos niajn homojn kun novaj, neniam-antaŭ-viditaj biskvitoj por Kristnasko.
Kio devus esti kristnaska kuketo?
Ne ekzistas sola opinio pri tio, sed iuj reguloj ankoraŭ ekzistas. Unue, la kristnaskaj kuketoj devas reflekti la esencon de la ferio en ĝia formo, tio estas, aspektas kiel kristnaskaj arboj, steloj, malgrandaj bestoj aŭ malgrandaj viroj. Due, laŭ la opinio de multaj popoloj de la katolika mondo, multaj spicoj devas ĉeesti en la receptoj de Kristnaskaj kuketoj. Vanilino, romero, cinamo, nukso kaj simila. Nu, se vi ne ŝatas ilin, tiam vi povas fari kun mielo, ĉokolado kaj nuksoj. Kaj nun la realaj receptoj.
Kristnaska Kuketo "Letero"
Ingrediencoj:
Dough:
- Faruno - 250 g;
- butero - 250 g;
- oraj yemas - 8 komputiloj.
Plenigo:
- sukero - 180 g;
- Senŝeligitaj grundaj migdaloj - 180 g;
- boligitaj ovoj de ovo - 5 pecoj;
- sekvinberoj - 180 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- suko de 1/2 citrono.
Preparado
Kneu la paston, formu el ĝi 40 pecojn da buloj, kovru kaj enmetu malvarman lokon por la nokto. La sekvantan tagon ruliĝu la buloj en maldikaj kukoj, metu la plenigon en la mezo de ĉiu kaj envolvu la randojn de la pasto en formo de koverto. Kuketoj devas esti bakitaj ĉe alta temperaturo kaj varmaj ŝprucitaj kun vanila sukero.
Vi povas veni kun via propra plenigo. Kaj por fari ĝin pli interesa, en iuj "kovertoj" kaŝas surprizon, malgrandan moneron, pecon da ĉokolado, granda nukso. Kiu trovos "surprizon", ricevos malgrandan donacon de la gastigantino, ekzemple, balono aŭ miksa magneto.
Kuketoj navideñas de mielo-zingibro
Ingrediencoj:
- Faruno - 500 g;
- mielo - 200 g;
- Pulvora sukero - 200 g;
- Oleo de legomo - 100 ml;
- ovoj - 2 pecoj;
- Sodo (ne hidratigita!) - 1 korpon;
- Miksaĵo de zingibro (cinamo, vanilo, trono, nukso, zingibro, malbona, anizo) - 1 tbsp. l.
Se vi deziras, vi povas aldoni kuleron da kakao. Se ne estas miksaĵo de zingibro, faru ĝin el viaj plej bonaj spicoj, miksante en arbitra proporcio.
Preparado
Mielo estas miksita kun butero, ovoj, sukero-pulvoro, spicoj, sodaĵo (ĝi ne devas esti estingita) kaj verŝi farunon. Ni amasas molajn pastojn, envolvas ĝin en filmon, lasu ĝin dum tago (aŭ almenaŭ dum la nokto) ĉe temperaturo de la ĉambro, trempita en spicoj. La pasto restos glueca post amasado, sed ĝi devus esti tiel. Kiam vi kuŝas, ĝi iĝas pli densa. Ĵetu en maldikan mantelon, tranĉu la figurilojn kaj baku la kuketojn per meza varmego por 8-10 minutoj. Ni malvarmiĝu kaj ornamu per blanka kaj ĉokolado. Ĉar la figuroj estas tre maldikaj, ili povas esti du-tavolitaj. Ni prenas unu figuron, grasu ĝin per ia kukaĵo, kaj ni metas la duan saman figuron supre. Ni ricevas kroman plezuron.
Kuketoj navideños "Fantazio"
Ingrediencoj:
- margarino - 250 g;
- sukero - 1 taso;
- ovoj - 2 pecoj;
- dolĉa dolĉa kremo (vi povas preni jogurto aŭ jogurto) - 0,5 taso;
- salo kaj sofo;
- faruno;
- ian spicojn por gustumi;
- Kukitaj fruktoj.
Preparado
Margarino fandas, aldonas akran kremo, ovoj, sukero, salo kaj sodo kaj miksas ĉion plene. Aldoni la fanditajn fruktojn kaj spicojn kaj miksi denove. En la lasta turno, verŝu la farunon. Ĝi devus esti aldonita en malgrandaj partoj, miksante la paston bone. Kiel rezulto, ni devas esti elastaj, ne adekvataj al manoj de kom. Kovru ĝin per varma ŝipo kaj lasu rezisti dum 30 minutoj.
Metu la paston en tavolojn 1 cm dika kaj tranĉu formojn en formojn. Baku en la forno je 180-200-gradoj dum 20 minutoj. Se vi deziras, la biskvitoj povas esti kovritaj per glacio, kaj vi povas lasi ĝin kiel ĝi estas. Havu belan apetiton kaj bonan Kristnaskon!