Verŝajne ĉiuj scias kiel krei karnigitan lakton kaj buteron en sia klasika agado. Sed plej ofte en dolĉaĵoj uzas plenigadon por desertoj, farita per aldonado de aliaj ingrediencoj por akiri pli interesan kaj originalan guston.
Malsupre ni konsideros plurajn eblojn por la preparado de ĉi tiu kremo.
Kremon de boligita kondensa lakto kaj butero - recepto
Ingrediencoj:
- lakto de condensa boligita - 380 g;
- Butero - 210 g.
Preparado
Ni forigas la oleo antaŭen de la fridujo kaj donas al ĝi tempon por aĉeti molajn konsistojn. Tiam miksi ĝin per norma kanalo de bolita kondensa lakto kaj rompu ĝin en aero kaj homogeneco uzante miksaĵon. La klasika kremo estas preta por plua uzo.
La proporcioj de kondensa lakto kaj butero por la kremo povas varii laŭ siaj gusto-preferoj. Por pli delikata gusto, vi povas aldoni cent gramojn da konvencia kondukita lakto, kaj por originaleco kaj aromo, iomete vanilo aŭ vanila sukero kaj komaĥo.
Grava por ideala rezulto estas la kvalito de la uzantoj. Oleo kaj kondensita lakto devas esti nature naturaj kaj produktitaj laŭ GOST, kaj vanila sukero ne devas esti anstataŭigita per vanilino, ĉar ĝi povas doni la kremo nediskutebla amareco.
Kremo kun kondensita lakto, butero kaj akra kremo
Ingrediencoj:
- lakto evaporada - 190 g;
- Butero - 190 g;
- dolĉa kremo - 190 g;
- juglandoj (laŭvolaj) - 280 g.
Preparado
Buta butero-butero estas fiksita en profunda bovlo, aldonas akran kremo kaj kondensan lakton kaj moviĝas unue kun kulero, kaj poste rompi kun miksaĵo en homogenean kaj vastan mason.
La kremo povas esti kompletigita per nuksoj. Por fari tion, mueli ilin en likvaĵo aŭ mash en pistujo, aldonu al la kremo kaj miksi bone.
Tia kremo estos bonega aldono al biskvitoj, bakitajn kukojn aŭ tartletojn.
Kuŝas kun kondukita lakto kaj butero
Ingrediencoj:
- lakto - 250 ml;
- butero - 100 g;
- sukero - 50 g aŭ gusto;
- lakto condensada - 210 g;
- faruno de tritiko - 60 g;
- vanila sukero - 1/2 sapo.
Preparado
En la emajlo de kaserolo enverŝu la lakton, verŝu la sukeron, disŝovi la tritikon farunon kun malgrandaj partoj kaj miksi kun la korolo, tiel ke la faruno bidoj estas solvitaj ĝis la maksimumo. Ni lokas la ujon sur la akvan banon kaj stariĝas, movante, ĝis ĝi dikiĝas. Lasu la farunon tute malvarmigita al temperaturo.
Nun aldonu la panlan molajn buteron, kondensitan lakton kaj vanilajn sukeron kaj rompi la mason per miksaĵo ĝis akiri homogenean kaj superban kremo.
Recepto por ĉokola kremo el kondensita lakto kaj butero
Ingrediencoj:
- lakto - 250 ml;
- Butero - 160 g;
- Pulvora sukero - 75 g;
- lakto evaporada - 110 g;
- kakaa pulvoro 75 g;
- cognac - 20 ml.
Preparado
Manĝu, mildigi, verŝi la pulvitan sukeron kaj biskviti al pufo kun miksaĵo. Tiam aldonu la kondensitan lakton, verŝu en la kognacon kaj rompu denove ĝis akiri homogeneca konsekvenco. Al la fino de la perforta procezo aldonu kakaon. La kremo devas esti glata kaj brila, se necese, trarompi la miksaĵon dum kelkaj minutoj.
Kognako povas esti anstataŭigita sukcese per brando aŭ rono, kaj kakaa pulvo fandita per nigra ĉokolado.
Crema kremo kun lakto kaj butero condensada
Ingrediencoj:
- kremo kun alta procento de grasa enhavo - 190 ml;
- butero - 90 g;
- Vanila sukero - 25 g;
- lakto de condensa boligita - 190 g;
- ron - 20 ml.
Preparado
Duona normo de kondensita lakto skuita kun kremo, kaj la dua parto kun mola butero. Poste konektu ambaŭ miksaĵojn, aldonu rumon kaj vanilon kaj denove rompi tra la miksaĵo. Ĉiuj komponantoj de la kremo antaŭ kuracado devas esti kondiĉitaj dum kelka tempo ĉe temperaturo de la ĉambro.