Karno de kokido - la plej atingebla kaj facila por kuiri viandon. Dependante de viaj propraj preferoj, vi povas kuiri ruĝan aŭ blankan karnon: la unua estas pli sukila pro la ĉeesto de graso, tial ni hodiaŭ fokusos nian atenton. La plej delikataj receptoj de femuroj en la forno kolektas en ĉi tiu materialo.
Kokaj femuroj kun terpomoj en la forno
Alia pli granda parto de ruĝa viando estas ankaŭ la fakto, ke samtempe kun ĝi en la forno vi povas baki legomojn. Unue, la tempo por kuirado de karno kaj legomoj estas preskaŭ egalecigita, kaj sekve, ĉiuj ingrediencoj sur la bakaĵejo estos trempitaj kun kokido graso kaj suko.
Ingrediencoj:
- musoj de kokido - 780 g;
- Bruseloj - 430 g;
- terpomoj (malgrandaj) - 540 g;
- Oleo de olivo - 45 ml;
- Provenkaj herboj - 1/2-a. kuleroj.
Preparado
Kovru la bakujon per folio kaj disdonu legomojn sur ĝi: brasiko tranĉita en duono kaj malgrandaj terpomoj. Verŝu la legomojn duonon de oleo kaj sezono kun salo. La femuroj ankaŭ salo kun salo, ŝprucas la ceterajn oleojn kaj aspergas per Provenkaj herboj. Disvastigu la kokidon en la centro de la kaserolo kaj metu la femurojn kaj la terpomojn en la fornon dum duonhoro je 220 gradoj.
Recepto por kokaj femuroj en la forno
Ingrediencoj:
- musoj de kokido - 780 g;
- Vinagro balsámico - 55 ml;
- Granato-saŭco - 55 ml;
- Mielo - 35 ml;
- Oleo de olivo - 15 ml.
Preparado
Unue, pretigu marinadon por kokaj femuroj en la forno. Kombini la vinagron, granatran sukon, mielon kaj oleon. Metu la kokidon en la preta miksaĵo kaj lasu ĝin dum ĉirkaŭ tago por mari. Post la paso de la tempo, metu la koksojn sur la bakitaĵon kaj sekigi per buŝtukoj. Metu la birdon en la forno dum 10 minutoj je 220. En ĉi tiu tempo, metu la saŭton per la marinado sur la fajron kaj boŭgu ĝin por simila tempo. Grabante la koksojn kun glazeo ĉiu 5 minutojn, baku ilin por aliaj 15-20 minutoj.
Kiel kuiri kokan femuron en la forno?
Ingrediencoj:
- kokoj femuroj - 6 pcs.
- suko de paro da oranĝo;
- Oleo de olivo - 35 ml;
- soy saŭco - 45 ml;
- Branĉoj de Romero - 2 Komputiloj.
- sukero - 5 g;
- ajlo - 3 dentoj.
Preparado
Antaŭ bakado de kokaj femuroj en la forno, marinu ilin en miksaĵo de oranĝa suko, olivoleo, pikita ajlo, sojfabo, sukero kaj mashedra romero dum la tuta nokto. La sekvantan tagon, baku viajn koksojn dum 25-30 minutoj je 220 gradoj, ne forgesu periode lubri la haŭton sur la femuroj kun la restaĵoj de la marinado.