Solyanka el brasiko kun fungoj havas nenion rilate kun la tradicia rusa varma breĉo. Pli simila al vegetaĵetaĵo, ĝi kuŝas en minimuma kvanto da likvaĵo kun cepoj, karotoj kaj tomatoo, ĝis ĝi iĝas klara, sabrosa, aromata plado, kiu en vintro servas sur la tablo kiel simpla sed belega garniŝo.
Kiel fari hodgepodge kun fungoj kaj brasiko?
Mushroom hodgepodge kun brasiko estas unu el la plej popularaj vintraj teleroj. Por multaj dommastrinoj, la malaltaj kostoj de la produktoj uzataj kaj la simpleco de ilia preparo estas precipe valoraj: vi nur tranĉas la fungojn kaj cepojn, dishakas la brasikon, krasas la karotojn kaj forprenas ĉion per tomato-pasto dum duonhoro kun malalta varmo.
- La recepto por delikata saliko kun fungoj kaj brasiko sugestas ĝuste pretajn ingrediencojn. Brasiko devas esti purigita de malmolaj folioj, forprenas la tigoj kaj frapas. Senzorga mordado faros la pladon mallaborema.
- Por salta fungujo ĉiu fungoj alproksimiĝos, sed el ligno - la plado estas pli bongusta.
- Uzante freŝajn fungojn en la ĉambro, oni devas konsideri sian malagrablan guston kaj acidigi la teleron kun citrono.
Solyanka el freŝa brasiko kun fungoj
La recepto de saloĉambro kun freŝaj brasikaj fungoj interesos multajn homojn. Vegetarianoj kaj admirantoj de sana manĝaĵo taksos la utilan kunmetadon kaj dietajn kvalitojn de kuiritaj vegetalaj pladoj, kaj la dommastrinoj, kiuj estas ansiosaj por nutri la familion malkara kaj nutra, estas la simpleco de kuirado, en kiu la tranĉado de legomoj estas la plej malfacila.
Ingrediencoj:
- Ĉamizonoj - 250 g;
- Brasiko - 550 g;
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 1 peco;
- akvo 250 ml;
- pasto de tomato - 60 g;
- golfeto - 1 peco;
- oleo - 80 ml;
- Petroselo - 30 g;
- Nigraj piproaj pizoj - 4 PC.
Preparado
- Brasiko, cepoj kaj karotoj fritas 10 minutojn.
- Aldoni fungojn, pastojn, akvon, spicojn kaj ŝmiru dum 30 minutoj.
- Antaŭ servado, freŝa brasiko supo kun fungoj estas ŝprucita per herboj.
Brasiko solyanka kun fungoj kaj terpomoj
Supo de brasiko kun fungoj - plado, kies nutraĵo povas esti reguligita de diversaj aldonaĵoj. En ĉi tiu kazo, en la rolo de la lasta, estas preferinde uzi terpomojn. Ĝi estas perfekte kombinita kun legomoj kaj aldonas nutran valoron kaj densecon. Tamen, la terpomo rapide kuiras, do antaŭ fritado ĝi estas fritita en pato.
Ingrediencoj:
- Brasiko - 400 g;
- terpomoj - 6 komputiloj.
- karotoj - 2 pecoj;
- cepo - 1 peco;
- mielo agara - 300 g;
- oleo - 120 ml;
- akvo bolanta - 250 ml;
- Pasto de tomato - 70 g;
- nigra sonorilo - 6 komputiloj.
Preparado
- Fritaj terpomoj.
- Aldoni la cepojn, karotojn, fungojn, spicojn kaj tomaton dum 10 minutoj.
- Eniru brasikon, akvon, paston kaj kuiri dum 20 minutoj.
Salsola kun viando, fungoj kaj brasiko
Preparado de saliko kun brasiko kaj fungoj ne estas limigita al la uzo de legomoj sole. Do, viandaj manĝantoj povas diversigi la pladon kun siaj plej ŝatataj produktoj. Ofte porko aldoniĝas al la hodgepodge. Ĉi tiu speco de karno faras la pladon pli nutra, pli juĝa, grasa kaj pli oportuna, ĉar la porko estas kuirita samtempe kun legomoj.
Ingrediencoj:
- Brasiko - 600 g;
- ĉamizonoj - 200 g;
- porko - 350 g;
- tomato - 2 komputiloj.
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 1 peco;
- oleo - 80 ml;
- akvo 100 ml;
- saŭco de tomato - 40 g.
Preparado
- Fungoj, karotoj kaj cepoj.
- Apartigu friti la viandon.
- Aldonu brasiko, tomatoj, ajloj kaj forpuŝu dum 5 minutoj.
- Kombini ĉiujn ingrediencojn, verŝu en akvo kaj saŭco.
- Solyanka el brasiko kun fungoj kaj karno estas kuirita dum 30 minutoj.
Solyanka kun pikitaj fungoj kaj brasiko - recepto
Tiuj, kiuj volas diversigi la preparadon de fungoj el salta brasiko kun brasiko kun novaj elementoj povas uzi saltajn fungojn. Ĉi-lasta ne nur aldonas malvarmeton, kruelecon kaj agrablan salatan guston, sed ankaŭ memorigos vin pri rusaj kulinaraj tradicioj, kiam fungoj estis prenitaj de tubo, lavitaj, frititaj per legomoj kaj brasiko, kaj estis ŝuitaj dum longa tempo.
Ingrediencoj:
- saltaj cepoj - 250 g;
- Brasiko - 550 g;
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 1 peco;
- Pasto de tomato - 40 g;
- sukero - 10 g;
- akvo 120 ml.
Preparado
- Fungoj rinse kaj friti kune kun cepoj kaj karotoj dum 5 minutoj.
- Aldonu brasikon, paston, akvon kaj condimentojn.
- Solyanka el brasiko kun saltaj fungoj languis 45 minutojn.
Solyanka kun sekigitaj fungoj kaj brasiko - recepto
Precipe bongusta hodgepodge kun fungoj kaj brasiko estas akirita de sekigitaj fungoj. Danke al ĉi tiu metodo de stokado, la fungoj enhavas ĉiujn necesajn vitaminojn, konservas la naturan guston kaj koncentras la aromon, kiu estas transdonita al la buljono dum kuirado. Por kuiri, fungoj estas trempitaj, kuiritaj, ornamitaj kaj filtritaj en pladon.
Ingrediencoj:
- kapo de brasiko - 1/4 pcs.
- blankaj fungoj - 70 g;
- akvo - 500 ml;
- salo - 10 g;
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 1 peco;
- tomato - 1 pc.;
- oleo - 80 ml;
- golfetoj - 2 komputiloj.
Preparado
- Ĝi floris dum 30 minutoj da fungoj, kuirejo. Ornamaĵo de la buljono.
- Fruktoj, karotoj kaj fungoj.
- Aldoni brasikon, spicojn, tomaton, buljonon.
- Fiŝkaptado en la hejmo estas ŝovita dum 20 minutoj.
Salsola kun fungoj kaj sauerkraut - recepto
Solyanka el sauerkraut kun fungoj estas tradicia rusa plado. De tempo nememorial, Sauerkraut estis respektata por la dolĉa gusto, donante piquancy al manĝaĵo, kaj riĉa vitamino-komponado, kiu havas bonan efikon sur la korpo. Vere, la teknologio de svingado faras pli bonan brasikon, sed facile ripari ĝin per akvo en 15 minutoj.
Ingrediencoj:
- sauerkraut - 2 kg;
- akvo - 1,2 l;
- oleo - 80 ml;
- Vinagro - 40 ml;
- sukero - 10 g;
- Pasto de tomato - 100 g;
- oleita bolita - 800 g;
- cepo - 2 pecoj;
- kukita kukumo - 3 komputiloj.
Preparado
- En brasiko aldonu 200 ml da akvo, butero, vinagro kaj kuiri dum 15 minutoj.
- Metu kukumojn, fungojn, cepojn, pastojn, sukeron kaj post 20 minutoj forprenu varmegon.
Solyanka el florbrasiko kun fungoj
Solyanka kun fungoj kaj brasiko en la forno estas la plej utila elekto. Hodiaŭ, moderna kuirejo ofertas ne nur mildan varman traktadon, sed receptojn kun novaj ingrediencoj. Do, kun florbrasiko, la plado akiros freŝan guston kaj apetitan aspekton, ĉar ĝi ne perdas formon eĉ kun daŭrigita brulado en la forno.
Ingrediencoj:
- florbrasiko - 450 g;
- Ĉamizonoj - 250 g;
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 2 pecoj;
- oleo - 80 ml;
- akvo - 1,2 l;
- dolĉa kremo - 60 g;
- tomatoj - 2 komputiloj.
Preparado
- Kuiri florbrasikon dum 5 minutoj.
- Fry fungoj, cepoj kaj karotoj.
- Aldonu ĉiujn komponojn, aldonu tomatojn, agrablan kremo kaj 200 ml de akvo.
- Solyanka el brasiko kun fungoj kuiritaj en la forno je 200 gradoj 20 minutoj.
Supo kun salo-fungoj kaj brasiko - recepto
Soup-hodgepodge kun brasiko kaj fungoj - ideala varma por la malvarma sezono. Ofte, por satikeco, la plado estas diversa kun viandaj produktoj, sed ĉi tiu recepto ne estas de ĉi tiu nombro. La uzo de freŝaj kaj sekaj fungoj en ĝi ebligas atingi riĉecon kaj nutran valoron, kaj freŝan kaj akran brasikon - klasikan guston.
Ingrediencoj:
- Sekigitaj blankaj fungoj - 70 g;
- Ĉamizonoj - 350 g;
- sauerkraut - 250 g;
- freŝa brasiko - 350 g;
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 2 pecoj;
- saŭco de tomato - 180 g;
- akvo 3.5 litroj.
Preparado
- Sekigis la fungojn.
- Mordu la buljonon, tranĉi la fungojn.
- Fruktoj, karotoj, freŝaj fungoj, sauerkraut.
- Aldoni la saŭcon, freŝan brasikon kaj kuiri dum 20 minutoj.
- Kombini kun buljono kaj kuiri dum 10 minutoj.
Solyanka el brasiko kun fungoj en multivarka
Mushroom ĉasas kun brasiko en la multivarko - unu el la preferataj elektoj. Kiel ĉiam, la moderna aparato konservas kuiradan tempon kaj kopiojn bone kun la ĉesigo, malpezigante gastigantojn de la ĝeno. En la kulina procezo, vi devas ŝviti la fungojn, cepojn kaj karotojn sur la "Zharke" kaj, aldonante la ceterajn komponantojn, kompletigi la procezon en la "Fiksa" modo.
Ingrediencoj:
- ostraj fungoj - 450 g;
- Brasiko - 650 g;
- oleo - 80 ml;
- Ketchup - 60 g;
- akvo 50 ml;
- kukita kukumo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 1 peco;
- sukero - 20 g.
Preparado
- Cepoj, karotoj kaj fungoj estos kuireblaj en Zarka dum 15 minutoj.
- Aldonu la ceterajn ingrediencojn kaj kuiri en la "Stewing". La ĉambro de fungoj kun brasiko ĉe hejmo estos preta en 30 minutoj.
Brasiko tostante kun fungoj por vintro
Vegeta hodgepodge kun fungoj kaj brasiko havas diversajn kuiradajn teknikojn. Tiuj, kiuj volas ricevi delikatan produkton kaj savi tempon, povas esti ŝtopitaj kun solyanka por estonta uzo . Ĉio necesa estas uzi la klasikan recepton, pliigante la estingantan tempon ĝis 45 minutoj, aldonante konservativan kaj steriligi la verkon por pli bona stokado.
Ingrediencoj:
- Brasiko - 2.5 kg;
- kuirila kuirilaro - 800 g;
- karotoj - 400 g;
- cepoj - 400 g;
- saŭco de tomato - 200 ml;
- golfetoj - 3 komputiloj.
- oleo - 60 ml;
- Vinagro - 20 ml.
Preparado
- Cepoj, karotoj kaj brasiko fritas 10 minutojn.
- Aldoni la fungojn, laŭrojn, saŭcon kaj tomaton dum 45 minutoj.
- Verŝi vin en la vinagro, disvastiĝi super la kruĉoj kaj steriligi dum 15 minutoj.