La kruro en la pasto estas originala kaj bongusta plado, kiu perfekte ornamos ian festan feston kaj kaŭzos admiron kaj surprizon inter la gastoj. La plado rezultas suka, nekutima kaj perfekte kombinita kun masatoj.
La recepto por ŝinko en la pasto
Ingrediencoj:
- freŝaj kokaj kruroj - 4-5 pecoj;
- spicoj ;
- vegetala oleo.
Por la provo:
- butero - 95 g;
- Faruno - 175 g;
- akvo 35 ml;
- ovo - 1 peco;
- semoj de sésamo - se ili deziras;
- spicoj.
Preparado
Antaŭ ol ni preparas la tutan kruron, genuu la paston. Por fari tion, la faruno svingas per fajra kribrilo kun salo kaj aldonas buteron, kriĉitan. Ni frotas bone per ĉiuj manoj, ĝis oni atingas homogena muelilo, kaj tiam ni injektas la ovon kaj verŝos en la akvon. Ni genuas elastan paston per puraj manoj, formas bulbon el ĝi, envolvu ĝin en filmon kaj forigu ĝin en la malvarma dum 30 minutoj.
Dume, zorgeme lavis kokajn krurojn, ni trempas ilin per tuksuko kaj frotas la viandon kun spicoj el ĉiuj flankoj. Fritante kun oleo, disvastigi la pretajn pecojn kaj friti ĝis ora. Post tio, movu la tutan kruron al plato kaj malvarmigu ĝin.
La tablo estas ŝprucita per faruno, ni elprenas la malvarman paston, maldike ruliĝantan kaj tranĉita en striojn. Malvarmaj kruroj envolvitaj en strioj de pasto kaj kuŝis la laborpunkton sur baksa pleto, kovrita per folio. Lubri la surfacon per batita ovo kaj aspergi per sesaj semoj. Ni sendas la kruron en paston en varman fornon kaj bakos proksimume duonhoron.
Leg en pufaj kukvendejo
Ingrediencoj:
- Kokaj kruroj - 545 g;
- kuka kukaĵo - 525 g;
- ovo - 1 peco;
- ajlo - gustumi;
- fromaĝo - 155 g;
- mustardo - 10 ml;
- spicoj;
- citrono suko - 10 ml;
- curry - por gustumi.
Preparado
Kokido femuro plene rinsita, promakema papero tuko kaj piled en bovlo. Tiam,
La pasto estas maldike ruliĝita, tranĉita en longajn striojn kaj envolvita per kokaj lumoj. Ni metas ilin sur baksejon, lubrikas la surfacon per batita ovo kaj sendas la kokajn krurojn en la paston al hejtita forno. Baku la teleron ĝis preta dum 55 minutoj, kaj poste servu al la tablo.