Tranĉiloj en la forno - bonega alternativo al klasikaj frititaj manĝaĵoj, malhavas de malutilaj karcinogenoj kaj abundaj grasoj. Krome, la ventika metodo de varma kuracado forigos la bezonon de longa tempo ĉe la forno kaj kontrolo super la fritado.
Kiel kuiri ĉifonojn en la forno?
Al kranĉoj bakitaj en la forno, ne malpli al la trajtoj de la pretaj produktoj laŭ la tradicia maniero, vi devas aliĝi al la rekomenditaj proporcioj de formita pikita karno kaj plenumi la simplajn postulojn, kiuj akompanas preskaŭ ĉiun tipon de receptoj:
- Tranĉiloj en la forno povas esti kuiritaj de ajna bazo: karno, fiŝo, legomoj aŭ de miksaĵo de manĝaĵoj, kiuj ofte estas muelitaj kun vianda muelilo aŭ kombinas harbiston.
- La preta ŝtofo miksas por denseco kun ovo, pano, faruno aŭ mango kaj batis, levante kaj ĵetante reen en bovlon.
- La ornamitaj eroj estas bakitaj sur oleo de bakado.
- Dependante de la komponado de la kompletigo kaj la grandeco de la biletoj, ilia bakado povas varii de 15 ĝis 30 minutoj.
Kokaj tranĉiloj en la forno - recepto
Delikataj, malpezaj kaj manĝaj ricevas kranĉojn el kokido en la forno. La bazo povas esti farita el brusta fileo, kruroj aŭ femuroj. En la unua kazo, en la plenigado, aldonu iom da butero aŭ tordita graso por ĝentileco. De la indikita nombro da ingrediencoj en 40-50 minutoj povos prepari 6 servojn.
Ingrediencoj:
- kokido - 500 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- dolĉa kremo kaj butero - 1 tbsp. kulero;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- cepo - 1 peco;
- salo, pipro.
Preparado
- Kokido mikita karno miksita kun cepoj.
- Aldoni beatajn ovojn, buteron, dolĉan kremo, sezono kun maso kaj miksaĵo.
- La produktoj estas faritaj el la akirita bazo, surmetitaj sur oleo el bakado kaj bakita en varma forno dum 20 minutoj.
Juicy tranĉaĵoj de bovaĵo en la forno - recepto
Aromaj kaj nutraj estos bovoj en la forno. Juika kaj speciala ĉarmo al la produktoj en ĉi tiu kazo donos terojn de krudaj terpomoj, kiuj estas aldonitaj al pikita karno kune kun cepoj. Se vi deziras, anstataŭ papo, vi povas uzi kukurbon, karoton aŭ aliajn legomojn.
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 1 kg;
- terpomoj - 3 pecoj;
- cepo - 2 pecoj;
- verduloj - 1 grupo;
- ovoj - 2 pecoj;
- salo, pipro.
Preparado
- Bovaĵo estas tordita per karna muelilo kune kun cepoj kaj verduloj.
- La terpomoj estas senŝeligitaj, muelitaj sur fajna kroĉisto, kaj aldonitaj al tero karno.
- Sezonu la bazon per salo, pipro, aldonu ovojn, miksi kaj senkuraĝigi.
- Elŝaltu la bilojn kaj baku la patties en la forno en la bakado por la unuaj 10 minutoj je 220 gradoj kaj aliaj 20 minutoj je 180 gradoj.
Tranĉiloj kun plenigo de la forno
Prepari la kranĉojn kun fromaĝo en la forno, vi ĉiam rifuzos freŝi similajn produktojn en pano. La ricevita rezulto plaĉos per ĝentileco, belega ruĝeco kaj bonegaj bonforaj kvalitoj de preferata plado. En la kompletigo, vi povas aldoni ioman ajlon, kio faras la guston de la manĝaĵo pli akra kaj pika.
Ingrediencoj:
- tritiko - 1 kg;
- cepoj kaj ovoj - 2 komputiloj.
- Ofa forta - 180 g;
- butero - 100 g;
- Verdoj pikitaj - 4 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro.
Preparado
- Pikita viando estas miksita kun pikitaj cepoj kaj ovoj, salo kaj pipro.
- Kradu fromaĝon, aldonu mola butero, verduloj kaj miksi.
- Formu kukojn, metu en la centro iom da kompletigo kaj stampo.
- Baku tranĉiloj kun plenigo en la forno dum 25 minutoj ĉe 185 gradoj.
Brasikoj en la forno
Proponantoj de vegetarianismo aŭ maldika menuo estimos la sekvan recepton. Tranĉiloj en la forno fariĝos en ĉi tiu kazo el brasiko, kiu, kiel en la karno, estas miksita kun la helpo de kuirejaj unuoj. Kiel ligilo komponanto en ĉi tiu kazo, semolino estas uzata, kiu estas verŝita per lakto kiam la brasiko amaso.
Ingrediencoj:
- Brasiko - 1 kg;
- karotoj - 100 g;
- lakto - 200 ml;
- butero - 50 g;
- maniko - 100 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- koriandro, salo, pipro, pano.
Preparado
- Brasiko kaj karotoj estas grundaj, kunpremitaj en sauté pan kun butero, verŝis varman lakton kaj premis dum 5 minutoj.
- Verŝu en la tenilo, miksi la mason kaj lasi sub la kovrilo ĝis ĝi malvarmiĝas.
- Aldoni 2 ovojn kaj yema, sezonu la bazon.
- Elŝaltu la makulojn, ruliĝu per pano, disvastiĝu sur bakita folio.
- Baku legomojn en la forno dum 20 minutoj, lubri kun proteino kaj donu alian 10 minutojn al bruna.
Fiŝaj tranĉiloj en la forno - recepto
En fiŝa tago, por tagmanĝo aŭ vespermanĝo, vi povas prepari kranĉojn el ŝvebado en la forno. Se ĝi deziras, ĝi eblas aldoni karotojn frititaj kune kun cepoj en oleo, kio ne nur alportos novon por gustumi, sed ankaŭ faros la tranĉadon de produktoj pli interesa kaj apetinda. Post pasi horo, estos bongusta plado sur via tablo por kvar.
Ingrediencoj:
- fileoj de ŝtono - 1 kg;
- blanka pano - 200 g;
- cepoj kaj ovoj - 1 pc.
- lakto - 150 ml;
- majonezo aŭ dolĉa kremo - 2 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 3 dentoj;
- salo, pipro, nukso.
Preparado
- Muelu la fileton kune kun la pano, cepoj kaj ajloj trempitaj en lakto.
- Aldonu la ovon al la bazo, sezonoj.
- Ornami rondajn biletojn, disvastiĝi sur oleita bakaĵejo kaj graso kun majonezo aŭ akra kremo.
- Bake fiŝaj patties el pikita karno en la forno je 180 gradoj 20 minutoj.
Tranĉiloj kun terpomoj en la forno
Kelkfoje la terpomoj estas aldonitaj al miksaĵo por zorgoj, kaj en ĉi tiu kazo la masatoj estas kompletigitaj kun karno por akiri pli allogajn gustojn de la manĝaĵo. Fakte, vi povas nomi tiajn kalikojn, pigraj zrazami, kiuj post bakado en la forno multe pli utilas ol ilia klasika variado.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 1 kg;
- karno karnita - 200 g;
- cepoj kaj ovoj - 1 pc.
- butero - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro, spicoj.
Preparado
- La terpomoj estas purigitaj, boligitaj, frotitaj kun butero ĝis maŝino, malvarmeta.
- Aldoni karnon, ovon, spicojn torditajn kun cepoj.
- Faru la laborojn, metu ilin sur oleon de bakado.
- Baku la terpomojn en la forno, varmigi al 180 gradoj dum 20 minutoj.
Tranĉiloj en la forno kun gravio
Por kompletigi la garnizon en la formo de kranĉiloj rezultis esti la plej sukaj, vi povas kuiri ĝin per gravio. La plado en ĉi tiu agado estas ĉiam mola, delikata kaj povas esti farita de iu ajn, eĉ ne grasa, karno, kiu speciale plaĉos al la subtenantoj de sana dieto. Por manĝi vespermanĝi aŭ vespermanĝi, kvar homoj bezonas pasi nur horo.
Ingrediencoj:
- karno - 600 g;
- cepoj - 150 g;
- ajlo - 2-3 dentoj;
- pano tranĉaĵo - 1 pc.
- lakto - 50 ml;
- tomato algluita - 3 tbsp. kuleroj;
- faruno - 1 tbsp. kulero;
- buljono - 500 ml;
- laŭro - 1-2 pecoj;
- salo, pipro, spicoj, oleo.
Preparado
- La karno estas tero kun cepo, ajlo kaj pano trempita en lakto.
- Sezonu la bazon, elŝaltu ĝin kaj metu ĝin en formon.
- Pasu la farunon sur la oleo, aldonu tomaton, varman buljonon, veturiĝojn, laŭro, donu herbon kaj verŝi la saŭcajn produktojn en la formo.
- Sukĉaj sukaj tranĉiloj en la forno dum 30 minutoj kun meza varmego.
Hepataj tranĉiloj en la forno
Tranĉiloj en la forno, la recepto, kiun vi lernas poste, estas pretaj el la hepato. Taŭga kiel ŝvelaĵo, aŭ porko aŭ kokida kromprodukto, kiu devas esti forigita de la filmoj kaj lavita ĝisfunde antaŭ plua prilaborado. Por fari la produktojn bone konservitajn laŭforme, disbatitajn oatajn skatolojn aldoniĝas al la tordita bazo, kiu faros la teleron pli utila.
Ingrediencoj:
- hepato - 500 g;
- cepo - 1 peco;
- terpomoj - 2 pecoj;
- oat-skatoloj - 1 vitro;
- fromaĝo - 100 g;
- salo, pipro, koriandro, pano, butero.
Preparado
- La hepato estas tordita per cepoj, terpomoj kaj skatoloj.
- Aldonu vesperiĝojn, kradritan fromaĝon, ornamu la produktojn, panizu per faruno, disvastiĝi sur la oleo.
- Baku la teleron dum 20 minutoj je 200 gradoj.