Lakto estas unu el la plej gravaj manĝaĵoj en la dieto de la plej multaj homoj. Ĝi aludas al multkomponaj manĝaĵoj laŭ iliaj kemiaj komponadoj. La rezultoj de scienca esplorado montras, ke en lakto estas pli ol 50 biologie aktivaj komponaĵoj, kiuj alportas palpeblajn profitojn al la homa korpo. Lakto estas riĉigita kun tiaj mikrokaj elementoj kiel fosforo, magnezio, natrio, sulfuro, kalcio kaj diversaj saloj de natura origino.
Krome, zinko, seleno, jodo, laktoakidoj kaj aliaj utilaj substancoj ĉeestas en ĉi tiu produkto en konsiderinda kvanto. Estas multaj varoj de lakto, kaj ĉiu el ili diferencas per pluraj bazaj parametroj, kiuj influas ĝiajn konsumojn kaj gustojn. Afekcias ilin kaj la manieron de la produkto. La plej ofta kaj plej ofte konsumita en manĝaĵo estas lakto de bovino. Pli kaj pli populara estas produkto kiel la nekonata lakto. Ĉi tio estas pro la amasa entuziasmo por sana manĝaĵo. La termino "senkulpa lakto" estas signifita produkto enhavanta malgrandan kvanton da lakto graso en ĝia komponado.
Komponado de skim lakto
Kvereloj pri la profitoj kaj damaĝo al la korpo de senlima lakto ne ĉesas ĝis nun. La opinioj de la scienculoj estis dividitaj en du partojn. Iuj konfirmas la avantaĝojn de ĉi tiu produkto, klarigante ĝian ĉeeston en la kunmetaĵo de neprofunda lakto multajn utilajn biologie aktivajn komponaĵojn kaj vitaminojn. Danke al la disko de malalta kalorieca enhavo de malprofunda lakto, ĝi povas sekure esti inkluzivita en la dieta menuo. En mezumo, 100.8 kilogramoj da produkto havas 30.8 kilometrojn.
Sed, ĉar ili diras "ne ĉio estas oro, kiu brilas." Multaj scienculoj pridemandas la uzadon de malalta grasa lakto, precipe konsiderante la teknologion de sia produktado. Dum la prilaborado de la originalaj unuaj materioj en la kemia kunmetaĵo de skim lakto, ne ekzistas valora lakto. Ĝi estas riĉa en vitaminoj de grupo A kaj D, ĝi helpas la korpon por sorbi kalcion kaj proteinojn. Pro tio, la scienculoj alvenis al la konkludo, ke kun la kutima konsumado de malprofunda lakto en manĝaĵo, mankas manko de vitaminoj.
Malaltaj grasaj produktoj
Se vi sekvas dieton, tiam la uzo de fermentitaj lakto-produktoj estos taŭga. Ili distingas per sia malalta kalika enhavo, ili plibonigas la digestadon kaj estas riĉaj en utilaj substancoj. Elektante en ĉi tiu kazo inter kefir kun grasa enhavo de 1% kaj kefir kun grasa enhavo de 2.5%, vi kompreneble preferas la unuan eblon. Logike, kiam la dieto estas pli bone uzi kefir kun minimuma procento de graso. La sola problemo estas, ke la kvanto de kalorioj en tia jogurto vere ne multe diferencas de tio, en kiu la graso enhavo estas pli granda. Malaltaj grasaj produktoj estas malpli utilaj por sano, ĉar ili estas pli malbone sorbitaj de la korpo pro la manko de lakto graso en ili. Krome, ili estas malsuperaj kaj gusto.
Ĉi tio aplikas ne nur al jogurto, sed ankaŭ hejma fromaĝo. Per la nombro da kalorioj malalta grasa krado kaj dometa fromaĝo kun procento
Grava estas la fakto, ke uzado de senkulpaj laktoraj produktoj, vi malhelpas la korpon de karbohidratoj, grasojn kaj proteinojn necesajn por ke ĝi funkciu.
La fakto, ke naturaj produktoj, kies graso estas malpliigita, profitigas sanon, estas innegable. Sed iri al ekstremaĵoj kiam uzinte ilin ne valoras ĝin. Malgraŭ la malalta kaloria enhavo de skim lakto, via korpo povas suferi de diversaj kemiaj aldonaĵoj.