Ĉiu el la variantoj de la pufita salato kun kokido kaj fungoj proponitaj sube estas originala kaj unika laŭ sia propra maniero kaj kun ĝia delikata gusto taŭge kompletigos ian festan tablon.
Manteloj kun fumita kokido kaj fungoj - recepto
Ingrediencoj:
- Fumita kokida brusto - 250 g;
- ĉampineroj - 320 g;
- freŝaj tomatoj - 280 g;
- malmola fromaĝo - 170 g
- majonezo - 110 g;
- vegetala rafinita oleo;
- griza nigra pipro;
- branĉoj de freŝaj verduloj;
- salo
Preparado
Ni frapas la fumitan bruston per teleroj, pajloj aŭ kuboj laŭ nia opinio. La ĉamizonoj lavas bone, sekigitajn, tranĉitajn platojn kaj lasas en skaleno aŭ en kaserolo ĝis kuirita sur vegetala oleo sen odoro. Al la fino de la sezono de fritado la maso de fungoj gustumas kun salo kaj nigra pipro.
Ni lavas la lavitajn tomatojn per malgrandaj kuboj, kaj malmola, piquanta fromaĝo preterpasas la meza kresto.
Nun ni metas la fumitan kokidon sur la fundo de la salato, svingante majonezon. Poste disdonu la supran tavolon de frititaj fungoj, kaj sur ili ni pretigas tomatojn. Denove ni vestu laktukojn per majonezo kaj frotu supre per mantelo de fromaĝaj blatoj. Ni donas du horojn por impregnado kaj povas servi.
Ensalada mantelo kun kokido, fungoj kaj ananaso
Ingrediencoj:
- kokido brusto (fileto) - 350 g;
- Ĉampigonoj - 420 g;
- cepo - 120 g;
- ovoj - 4 pecoj;
- malmola fromaĝo - 190 g
- enanasaj ananasoj - 320 g;
- majonezo;
- vegetala oleo;
- griza nigra pipro;
- freŝaj verdoj al via gusto;
- salo
Preparado
Enjuŝu la freŝan kokan bruston, mergi ĝin en salta akvo kaj kuiri ĝis plene kuirita. Se ĝi deziras, akvo povas gustumi per golfeto kaj aldoni plurajn pizojn da dolĉa pipro. Ni ankaŭ boli la ovojn kaj verŝi ilin malvarma akvo dum kelkaj minutoj.
Rinse bone la fungojn, fajne tordu ilin per akra tranĉilo kaj pasu kune kun antaŭpulitaj kaj pikitaj cepoj ĝis kuiritaj. Ne forgesu la fungan masan salon kaj sezonon kun griza nigra pipro.
En pretaĵo, tranĉi en malgrandajn kubojn kokan bruston, purigi la ovojn kaj lasu ĝin tra la gratero. Ankaŭ frue frotu la fromaĝon. Ananaso estas eltirita de la siropo kaj tranĉita en malgrandajn kubojn.
Nun ĉiuj komponantoj estas pretaj - ni povas daŭrigi kun la dezajno de la puffa leuko.
En la fundo de la salata bovlo ni kuŝas frititajn fungojn kun cepoj, tiam tavolo da kokido, supre de ananaso, kaj fromaĝo kaj ovoj. Ĉiu tavolo estas necese blotita per majonezo kaj se ĝi deziras, akvumita per salo.
Post kelkaj horoj, la salato estos eksplodita, trempita kaj preta por uzo.
Ensalada mantelo kun kokido, fungoj, prunoj kaj fromaĝo
Ingrediencoj:
- kokido brusto (fileto) - 520 g;
- fungoj - 520 g;
- cepo - 110 g;
- prunoj - 220 g;
- malmola fromaĝo - 220 g
- juglandoj - 180 g;
- majonezo - 180-200 g;
- vegetala oleo;
- griza nigra pipro;
- freŝaj verdoj al via gusto;
- salo
Preparado
Komence kuiri ĝis preta kokido brusto en salta akvo, malvarmeta, tranĉita en kuboj de malgranda grandeco, sezono kun majonezo kaj miksaĵo.
Poste, la lavitaj fungoj savigxos en vegeta oleo sen odoro ĝis preta kune kun preliminar
Pritoj estas frititaj dum kelkaj minutoj en bolanta akvo, kaj poste tranĉitaj en striojn. Nuksoj disbatas en iu oportuna maniero, kaj lasas la fromaĝon tra la meza kresto.
Nun ni komencu kunmeti la salaton. En la fundo de la salata bovlo, frititaj fungoj kun cepo, distribuu la kokan bruston de supre kaj kovri ĝin per prunoj. Nun kovri per tavolo de majonezo kaj disvastigi la fromaĝon. Denove ni vestu la salaton kun majonezo kaj kovri per juglandarbo. Determini la mantelon salata en la fridujo por ĉirkaŭ du horoj por trempi.