Pri kuirado de indiĝena saŭta kuŝejo , ni jam skribis sur la paĝoj de nia retejo. Sed la tradicio de tia frukta saŭco ekzistas ne nur en la orienta kuirejo. En Svedio ili ŝatas kuiri poman saŭcon por porko. En Germanio, ĝi estas manĝata kun terpomoj, en Nederlando - kun francoj fritas . Kaj en Francio, apple saŭco estas deserto.
Apple dolĉa dolĉa saŭco recepto por viando
Ingrediencoj:
- pomoj - 3 pecoj;
- cepo - 1 peco;
- Mielo - 1,5 tbsp. kuleroj;
- Romero (freŝa) - 1 branĉo;
- akvo - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Ni purigas la pomojn el la kelo kaj kerno, tranĉitaj en 4 partojn. Ni metas ilin en varmega profunda kroĉejo kaj plenigu ĝin per akvo. Aldonu la bele pikitajn cepojn. Kovru per kovrilo kaj mildigi dum ĉirkaŭ duonhoro. Aldoni mielon kaj pikitan romeron, miksi. Tomino sub la fermita kovrilo, ĝis la pomoj estas tre molaj. Lasu la maso malvarmeta kaj translokiĝi al likvigilo. Prenu ĝis glata. Post kiam la poma saŭco malvarmigas kaj servas al viando.
Saliko de ajlo por kokido
Ingrediencoj:
- pomoj - 3 pecoj;
- cepo - 1 peco;
- ajlo - 3 dentoj;
- zingibra radiko - 2 cm;
- suko de pomo - 1,5 eroj;
- Oleo de oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- curry - 1 cucharadita;
- salo - por gusto.
Preparado
Kuŝu cepo kaj ajlo kaj fritu ĝis travidebla. Aldonu la pecojn de senŝeligitaj pomoj kaj kuiritaj, moviĝantaj, dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Dum tio ni purigas kaj frotas sur la malprofunda kroĉa zingibro. Ni sendas ĝin al la pato. Plenigu ĉion kun pomaj sukoj, sezonoj kaj salajro. Kovru per kovrilo kaj mildigi ĝis la pomoj komencas solvi en pura. Malvarmu kaj mueli en likvigilo. Ĉi tiu mola, iomete pika pika saŭco perfekte kongruos kokidon kun rizo.
Saŭco de manardo de manbo
Ingrediencoj:
- pomoj - 2 pecoj;
- mustardo - 2 tbsp. kuleroj;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- citrono suko - 1 tbsp. kulero;
- salo, pipro nigra tero - por gustumi.
Preparado
Pomoj estas metitaj en varma imuna muldilo, verŝitaj sur fingron da akvo kaj bakas dum 20 minutoj en la forno ĝis ĝis mola. Lin sama povas fari en la mikroondoj, sed multe pli rapide - en nur 5-7 minutoj. Bakitaj pomoj estas senŝeligitaj de la feloj kaj semoj kaj senditaj al la bovlo de la likvigilo. Aldonu ĉiujn aliajn ingrediencojn kaj miksu ĝis homogene. Ĝi rezultas tre delikatan, kreman saŭcon. Ĝi povas esti stokita dum kelkaj tagoj en la fridujo. La saŭco de manardo de Apple perfekte kombinas kun viando kaj fiŝo.
Malsano de manĝaĵo de deserto
Ingrediencoj:
- pomoj - 3 pecoj;
- sukero - 100 g;
- cinamo - 1 bastono;
- kalko - 1/2 komputiloj.
Preparado
Ni purigas pomojn, tranĉis en tranĉaĵoj kaj lokon en kaserolo. Por ne bruligi, verŝu tre malgrandan (duonan fingron) akvon, aldonu bastonon de cinamo, kovri per kovrilo kaj kuirejo dum 15 minutoj. Verŝu sukeron, elpremu la kalikon kaj kuiri dum 10 minutoj. Post ĉemizo ĉerpas, kaj maskovetilo en likvaĵo. Ni ricevas belan aeron, kiu povas esti servata al pancakes kaj fritiloj, aŭ vi povas kiel deserto mem!