Por iomete diversigi vian ĉiutagan dieton kaj aldoni iom da pikseco al ĝi, ni sugestas, ke vi preparos nekutiman kaj delikatan bakuston - marinitajn fabojn.
Pikitaj asparagaj faboj
Ingrediencoj:
- Asparagaj faboj - 400 g;
- akvo - 1 l;
- sukero - 100 g;
- Vinagro - 50 ml;
- salo - 1 tbsp. kulero;
- freŝaj verduloj - se deziras;
- spicoj, golfeto.
Preparado
Do, por la preparado de marinitaj verdaj faboj, la podoj estas konvene miaj, tranĉu la finojn, tranĉi pecojn kaj kuiri dum 10 minutoj en salta akvo. Bankoj estas steriligitaj antaŭen, ni enmetas al ili verdojn kaj spicojn. Tiam plenigu la kanojn kun faboj, verŝu bolantan akvon kaj kovri per puraj polietilenaj ĉapoj supre. Ĝuste post 30 minutoj, la akvo verŝiĝas en kaserolo kaj denove alvokiĝas. Poste versxu sukeron, salo, verŝu vinagron, miksi kaj akiri la marinadon denove verŝi la fabojn. Post tio, ruliĝu la bastonoj, turnu ĝin al sube kaj envolvu ĝin per litkovrilo.
Marinitaj faboj por vintro
Ingrediencoj:
- koraj faboj - 500 g;
- akvo - 1 l;
- sukero - 100 g;
- Vinagro de vino - 50 ml;
- ajlo - 4 trunkoj;
- salo - 1.5 tbsp. kuleroj.
Preparado
Fojoj estas miaj, dishakas la konsiletojn kaj kovras la podojn en bolanta akvo dum proksimume 5 minutoj, kaj forĵetas ĝin en kultivilo kaj malvarmigas ĝin sub rivereto de malvarma akvo. Post ĉi tio, ni metas la podojn en kruĉoj, de supre ni metas la senŝeligitajn trunojn de ajlo. En la kruĉo, verŝu akvon kun vinagro, metu sukeron, salo, alportu herbon kaj verŝi la podojn kun varma marinado. Bankoj tre proksime, malvarmeta kaj stokas la podon marinitajn fabojn en malhela loko.
Recepto por pikita feino
Ingrediencoj:
- blankaj faboj - 200 g;
- buljono de legomo;
- bulbo - 0.5 komputiloj.
- ajlo - 2 trunkoj;
- karno, laŭro folio.
Por marinade:
- bulbo - 2 pecoj;
- mustardo - 1 cucharadita;
- balsamika vinagro - 4 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 3 trunkoj;
- Oleo de oleo - 5 tbsp. kuleroj;
- freŝaj herboj, miksaĵo de Provenka herboj, spicoj - se oni deziras.
Preparado
Faboj estas pre-trempitaj kaj maldekstre. Tiam, dreninte la akvon, bolas la fabojn en la vegeta buljono dum ĉirkaŭ 1.5 horoj kun la aldono de spicoj. Kun la pretaj faboj, milde drenas la likvaĵon kaj lasu ĝin malvarmigi. Kaj de ĉi tiu tempo, ni kuiros ĝin por la nuna tempo. Por tio ni purigas cepojn, tranĉas en kubojn, aldonas ilin al bovlo kaj aspergas per salo. Lasu ĝin dum 10 minutoj, tiel ke la radio donas sukon. Tiam fajne verŝu freŝan verdon kaj ajlon. Miksi ĉiujn ingrediencojn necesajn por la marinado en plato, aldonu la bolitajn fabojn kaj miksi bone. Nun metu la fabojn en la kruĉon kaj metu ilin en la fridujon.
Interesita en la originalaj receptoj por kuiri fabojn, tiam faru ĝin en tomato-saŭco - ĝi fariĝos eksterordinare kaj delikata.