Jam estas servata kiel sendependa deserto, same kiel syrniki , pancakes, fritters kaj cottage fromaĝo. Jam ofte estas uzata kiel kompletigo por kukaĵoj, patentoj kaj dolĉaj kukoj, kiel ingredienco por fari kukejo.
Sukcesa kaj utila #memovebla? O estas akirita de prunoj (#Tio? I estas unu el la plej bonaj specoj de prunoj).
Jam el pruna freŝa - recepto
Ingrediencoj:
- prunoj maturaj - 1 kg;
- sukero de hejma produktado - 300 g;
- akvo 300 ml (nedeviga komponanto).
Preparado
Miaj prunoj. Ni tranĉas ĉiun sinkron en du matojn kaj forpreni la ŝtonon. Lavu la duonojn de la drenoj ne devus esti, plenigu ilin per sukero en laboranta ujo (baseno, bovlo). Horoj en 3-5, kiam la plumo lasas sukon, ni verŝos akvon. Se prunoj estas sukaj, maturaj, vi povas fari sen akvo. Por pli bona sekureco, ĝi utilas verŝi 100 ml da vodko en la maŝinon, kaj prefere plummarkon, ron aŭ ginon. Malrapide tranĉi kun ligna kulero, alvoku al la plej malalta varmego. Kuiri dum 8 minutoj, zorge forprenante la ŝaŭmon. Malvarmigu la maĵeton en natura maniero. Denove, alportu la fiŝon por kuiri kaj kuiri dum 5 minutoj. La preteksto de la marbordo estas difinita kiel sekvas: metu guton al la fingro de la granda fingro, turnu ĝin, se la guto ne falos, tiam ĝi estas preta. Alie, ripetu la ciklon.
Ni verŝas la maĵoron en purajn steriligitajn vitrajn krucojn, rulu ĝin, turnu ĝin kaj kovru ĝin ĝis ĝi malvarmiĝas. Vi simple povas fermi la plastajn kovrilojn. Iuj, por akiri pli rafinitan guston, ankaŭ aldonu vanilon aŭ cinamo al la plumako (nur ne aldonu ĉi tiujn spicojn kune, nur unu aferon).
Mastro da prunoj kun fendoj brilas precize same kiel sen pits. Unue forigu la vostojn kaj zorge lavu mian prunojn. Boil almenaŭ 3 fojojn.
Pika miksaĵo kun kukurbo kaj prunoj
Ingrediencoj:
- Prunoj - 1 kg;
- Kukurbo muskat - 1 kg;
- sukero - 500-600 g;
- nukomaj kradoj;
- vanilo aŭ cinamo.
Preparado
Ni tranĉas la prunojn en duonojn kaj forprenas la ostojn. Pulpkarno ni tranĉos kun kuboj proksimuma grandeco 1 × 1 × 2 cm. Ĉiuj kune ni enmetas basenon kaj verŝas sukeron. Ni atendas minimuman 3 horojn, dum la plumo kaj kukurbo malplenigos la sukon.
Alvoku la kuŝon sur la plej malalta varmego, kuiri dum 8 minutoj, uzante nur lignan kuleron, forprenu la ŝaŭmon. Aldoni spicojn. Malvarmu, ripetu la ciklon almenaŭ 1 pli da tempo. Ni servas ĉi tiun delikatan traktadon kun freŝa nigra teo aŭ kun muscatino kaj seka fendoj de neŭtrala gusto. Vi ankaŭ povas servi fromaĝon.