Ni prezentas al vi vian atenton la klasikajn receptojn de beetroot marinade - ĉi tiu plado povas esti uzata kiel aparta garniŝo, malvarma snack aŭ kiel ingredienco por salato. En ĉi tiu artikolo, vi lernos la recepton kiel prepari beetrotan marinadon kiel en manĝoĉambro.
Marŝu en la manĝoĉambro - recepto
Ingrediencoj:
- beetoj - 1 kg;
- sukero - 0.5 tbsp. kuleroj;
- salo - 1 tbsp. kulero;
- 9% Vinagro - 150 ml;
- akvo - 200 ml;
- nigra pipro - 6 pizoj;
- pipro bonodora - 2 pizoj;
- trunkoj - 4 inflorescencias;
- golfetoj - 1 pc.
Preparado
Ni elektas proksimume la saman beton, tiel ke ĝi estas kuirita samtempe. Ni lavas ĝin bone kaj metas ĝin dum ĉirkaŭ kvindek minutoj (se meznivelaj legomoj). Dum la bukedoj estas kuiritaj, ni zorgos pri la marinado. En ducent mililitroj da malvarma akvo, aldonu ĉiujn ingrediencojn en la listo, krom vinagro kaj betoj. Ni metas ĝin sur la fornon kaj atendas ĝis ĝi bolas. La marinado devas boli dum ĉirkaŭ kvin minutoj. Poste verŝu vinagron, denove atendu ĝis la boŭlo kaj ekvarmiĝis. Iuj amatinoj ĵetas la spicojn en varma akvo aŭ verŝas la ingrediencojn por la marinado, sed en ĉi tiu kazo la spicoj kondutas malsame kaj la gusto ne estas la sama.
Do, la beets estas kuiritaj, kaj la marinado malvarmigas. Ni portas kaŭĉojn de kaŭĉuko, ĉar ni komprenas, kia koloro estos la manoj, kaj kiom malfacile ĝi estos por lavi ilin kaj purigi la betojn el la ŝelo. Ni tranĉis ĝin en kubojn, metu ĉion en ujo aŭ kruĉo kaj plenigu ĝin per marinado, kaj metu ĝin en la fridujo por unu tago aŭ du. Post ĉi tiu tempo, la beets estas pretaj - vi povas manĝi.
Beetroot marinade kiel en infanĝardeno - recepto
Ingrediencoj:
- beetoj - 1 kg;
- sukero - 1 tbsp. kulero;
- salo - 0.5 tbsp. kuleroj;
- acida cítrico - 1 pinĉaĵo;
- akvo - 200 ml;
- nigra pipro - 2 pizoj;
- Vegetala oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- golfetoj - 1 pc.
Preparado
Ni lavas la beetojn bone, prefere per peniko kaj kuŝas por kuiri dum ĉirkaŭ unu horo. Post kiam la beetoj estas kuiritaj lasu ilin malvarmeti en la buljono. Poste, ĉar ĉiam, kiam ni laboras kun beetroot, ni metas pretektajn gantojn kaj purajn el la haŭto. Senŝeligu la radikalajn rikoltilojn al la plej granda gratero kaj metu ĝin en kaserolo.
Ni komencas praktiki la marinadon. Ĉiuj ingrediencoj krom beetoj kaj sunfloro-oleo estas kovritaj kaj versxitaj en apartan kukon. Ni atendas ĝis kuiri kaj kuiri dum ĉirkaŭ kvin minutoj. Nun, kun ĉi tiu varma marinado, plenigu niajn beets kaj atendu ĝis morgaŭ. La sekvantan tagon, kunfandi la marinadon tra kultivisto, aldonu la oleo, provu kaj, se necese, dualigi. Povas esti sendita al la tablo. Ĉi tie vi ankaŭ lernis la recepton de beetroot-marinado kun gusto kiel en infanĝardeno.
Beetroot en dolĉa marinado
Ĉi tiu recepto diros al vi kiel kuiri alian specon de beta marinado.
Ingrediencoj:
- beetoj - 0.5 kg;
- akvo - 1 vitro;
- Mielo (povas esti anstataŭigita per sukero) - 2-3 tbsp. kuleroj;
- kumino - 1 cucharadita;
- cinamo - 1 pinglo;
- Chili-pipro - 1 pinglo;
- citrono - 1 pc.
Preparado
Kiel ĉiam, ni bone lavas la betojn, ne forgesante pri la peniko por helpo. Post kiam ni preparos ĝin por kuiri, meza kvanto daŭros kvindek minutojn, sed laŭ la vario, ĝi povas preni sepdek minutojn. Kaj dum ŝi kuirejoj ni preparos marinadon, pri kiu ni verŝos